この口コミは、モグモグの実さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

モグモグの実口コミ875件フォロワー786人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2018/12訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥8,000～￥9,9991人

繊細な表参道中華

2018年12月の夜です

この日は表参道の人気中華に来ました。
新宿にあるシェフスから独立オープンしてまだ2年ですがあっという間にミシュラン1つ星。
予約も取りにくい人気店にとなりました。

南青山ポルシェセンター脇の道を入ったところにある建物の2階にあります。
場所に似合わない鉄骨風の階段だなと思いながら外階段を上がりますが、2階でお店の屋号は見えるものの戸が見当たらず。さらに上がりますがおかしいと思い、戻って良く壁を見るとようやく取っ手を見つけて中に入りました。

中は武骨な外観と打って変わってラグジュアリーな雰囲気。
カウンターに沿って壁沿いにテーブルが並びますが、カウンター内でシェフが振るう鍋の下からは炎が上がるのが見て取れます。

お店のメニューにはコースもありましたがアラカルトも可能。
この日はアラカルトで食べたいものを頼むことにして注文したのが以下のメニューです。

◇真イカの葱生姜ソース
飾り包丁が入った烏賊をシンプルに生姜風味のソースと合わせています。この仄かに胡麻油が香る生姜ソースが食欲を刺激します。油通しされた烏賊のさっくりした表面の食感もいいですね。

◇金華ハムのハチミツ蒸し蒸しパン
蒸した金華ハムの薄切りをらハチミツソースに漬け、揚げ湯葉と共に蒸しパンに挟みます。上品な甘さのハチミツソースと金華ハムがよく合います。

◇卵とトマトのスモーク炒め
口に入れると薫香が口から鼻に広がります。
穏やかなトマトの酸味もさることながら、卵のふんわり感がたまりません。このスモーク香はどうやって付けたのか？強い火で煽っただけでこんなに香るのかな？

◇中華干し梅入り酢豚
干し梅と豚肉だけのシンプルな酢豚。豚肉を凌駕する干し梅の量にまずびっくり。
干し梅の仄かな酸味は上品、それでいてしっかり豚肉に染み込んでは軽い味わい。
今までの酢豚の印象を一変させる一品でした。

◇葱入り汁そば
澄んだ汁に麺、そして葱ととてもシンプルな構成。
そのスープのくっきりした味わいは素晴らしい。このスープ、いくらでもお腹に入りそう。

上海料理という中華のジャンルは初めてでしたが予想以上に繊細な味わい。
繊細ながらも舌に鋭い印象を残す料理です。
食べた料理の全てが美味しく、まだ食べていない料理の味にも興味がつきません。

ほぼ後ろ姿しか見ませんでしたが、見たところシェフはかなりお若くその中でこれだけの活躍をされているのは素晴らしい。これからのご活躍にも期待というところです。

ごちそうさまでした。

5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-98006828 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-98006828","content_type":"ReviewImage","content_id":98006828,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-98006829 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-98006829","content_type":"ReviewImage","content_id":98006829,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-98006830 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-98006830","content_type":"ReviewImage","content_id":98006830,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-98006831 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-98006831","content_type":"ReviewImage","content_id":98006831,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-98006833 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-98006833","content_type":"ReviewImage","content_id":98006833,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-94406422 .js-count","target":".js-like-button-Review-94406422","content_type":"Review","content_id":94406422,"voted_flag":null,"count":65,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

モグモグの実

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

モグモグの実さんの他のお店の口コミ

味享（内幸町、虎ノ門、新橋 / 日本料理）

初春の味享

4.6

訪問： 2024/04
BRISKSTAND ASAKUSA（田原町、浅草（つくばＥＸＰ）、浅草（東武・都営・メトロ） / ハンバーガー）

断面までこんがり焼いた切ったやつ

3.1

訪問： 2024/04
フルーフ・デゥ・セゾン（末広町、秋葉原、御徒町 / フルーツパーラー、カフェ）

あまりんとべにたま

3.5

訪問： 2024/04
茜坂大沼（赤坂、赤坂見附、溜池山王 / 日本料理、日本酒バー）

春爛漫ランチ

4.3

4.2

訪問： 2024/04
TSUBASA COFFEE（新宿御苑前、新宿三丁目、東新宿 / カフェ、スイーツ）

固めプリンが美味しい

3.4

訪問： 2024/04
からかさ（祐天寺、学芸大学 / 食堂）

昭和レトロな食堂

3.2

訪問： 2024/04

モグモグの実さんの口コミ一覧（875件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ミモザ（MIMOSA）
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	03-6804-6885
予約可否	予約可
住所	東京都港区南青山3-10-40 フィオラ南青山ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	表参道駅A4出口徒歩5分表参道駅から219m
営業時間	火・水・木・金・土 18:00 - 22:00 月・日定休日 ■ 営業時間 18:00～20:00(最終入店)
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（Diners、VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料１０％

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	ソムリエがいる
オープン日	2016年7月1日
備考	グループでの予約は、最大６名までアメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	スーパーホワイト（377）