気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
幸せの一番星さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ユーゴ&ヴィクトール 表参道ヒルズ店（HUGO & VICTOR）
|
|---|---|
| ジャンル | チョコレート、カフェ、ケーキ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
表参道駅から398m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 表参道ヒルズにあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2016年4月22日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
表参道×スイーツのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
表参道ヒルズの一階にオープンした、ブティックスタイルのパティスリーです。
ユーゴ&ヴィクトールは、パリの人気パティスリーです。代表作ともいえる三角形のタルトをはじめ、古典的な菓子を現代風のスタイリッシュな外観に昇華させるスタイルが評判を呼び、パリの大人気パティスリーに上り詰めました。そのパティスリーが、イートイン併設の店舗を日本・表参道にオープンさせました。
店内は、フランスの本店とは少し異なりますが、高級ブティックのような内装になっている点では共通しています。こちら表参道店では、入って右側にガトーやマカロンのショーケースがあり、反対の左側にショコラのショーケースが配置されています。まだ種類は少ないですが、ガトーのショーケース上には焼き菓子のコーナーもあります。そして、奥側にイートインスペースが取られています。
イートインスペースもサロンを意識していると思われ、ソファーのような席が多くあります。
ガトーの味ですが、さすがに見た目からして本国のものが忠実に再現されており、高いクオリティーのフランス菓子だと感じさせるレベルです。素材のレベルはともかく、内容的にはパリの本店と変わらないレベルで作られているものと思います。
もっとも、日本には非常に優れたパティスリーが多くおられ、そうしたシェフたちのフランス菓子に比べると、改善の余地があるのではないかと思います。おそらくパリのパティスリーの多くに共通して言えることだと思いますが、タルトなどの生地がもっとギリギリのところまで焼き込まれている方がより美味しいだろうと思われます。もちろん、極限まで生地を焼き込むには高い技術が必要になるのですが、それだけの高い腕前を持つシェフが日本には何人もおられることも事実です。
接客も、人数が多く配置されており、基本的に好感が持てるものでした（撮影禁止のフランス資本パティスリーが多い中、声をかければ店内撮影OKなことも素晴らしいと思います）。が、オープン間もないためかも知れないとはいえ、機能していなさそうな部分もありました。
既にあまりにも高い知名度を達成している大御所パティスリーかも知れませんが、横綱相撲にするのではなく、積極的に高いレベルを目指していただけることを期待しています。