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本格的なお料理がタルトに！セイボリー（お惣菜系）タルト専門店
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あさりの茹で汁やトマト＆サフランベースで炊いたキヌアの上に、豪華な海鮮がドーン、タルトパエリャ（通常サイズ）594円
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ミニタルト432円がセットなら少しお得に、ミニタルト3個セット税込み1,134円
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こんがりカリカリの豚バラがジューシー！豚バラコンフィ＆ローズマリーポテト（ミニ）432円
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オリーブオイルとハーブでコンフィされた豚バラはお料理のような完成度、ポテトやどっしりレンズ豆の土台と合う！
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ずわい蟹や香味野菜に木綿豆腐を合わせたソフトな食感、パセリとパン粉がサクサク、クラブケーキ（ミニ）432円
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北米の魚介料理用のスパイスやセロリ、小葱やパクチーなど、蟹よりもエキゾチックな野菜の風味が独特
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マッシュポテトの上にピリ辛のボロネーゼとパルミジャーノレッジャーノ、スパイシーボロネーゼ（ミニ）432円
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仔牛や豚肉を香味野菜で煮込みパンチェッタを加えた濃厚ボロネーゼが、なめらかマッシュポテトと合う！
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美しくライトアップされたセイボリ―タルトは、一見スイーツのような華やかさ（その1）
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美しくライトアップされたセイボリ―タルトは、一見スイーツのような華やかさ（その2）
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ミニタルトにサラダやドリンクが付いた、お得なセットメニュー
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普段は結婚式場なのでラグジュアリーな雰囲気、照明を落としたシックなバーカウンターでタルトを販売
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緑に囲まれた、瀟洒な一軒家レストランのようなお洒落な外観
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ぱりそら
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
What a Tart!（ワタァタルト）
|
|---|---|
| ジャンル | 惣菜・デリ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
表参道駅から379m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
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席・設備
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
|---|
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年11月25日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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本格的なお料理を小さなタルトに詰めた
セイボリー（甘くない食事用）タルト専門店、What a Tart!（ワタァタルト）さん。
豚バラのコンフィやパエリャ、ボロネーゼなど個性的なタルトが揃います。
お店は表参道駅から徒歩5分、青山の路地。
外観は、緑に囲まれた瀟洒な一軒家レストランのような雰囲気。
手前は照明を落としたシックなバーカウンター、奥にはフレンチのレストランが。
と思ったら、こちら実は結婚式場らしく
週末は結婚式で使われ、営業は平日のみなので要注意です。
手前のバースペースに、タルトが並ぶショーケースがあり注文・会計をします。
テイクアウトだけでなく、重厚な雰囲気の店内でイートインもOK。
人気のタルトは売り切れも多いと聞き、
事前に電話で取り置きをお願いし、19時半過ぎにお邪魔しました。
◇定番メニュー（以下、全て税込価格）
■カテゴリA 1個 486円
・シシリアンカポナータ
・炒めたまねぎ
・スパイシーボロネーゼ
・ポルチーニ＆彩りきのこ
■カテゴリB 1個 594円
・豚バラコンフィ＆ローズマリーポテト
・ローステッドトマト
・クラブケーキ
・パエリャ
・ローステッドアップル＆ブルーチーズ
◇セットメニュー（通常サイズ）
・タルトA＋ドリンク 756円
・タルトB＋ドリンク 864円
（上記にサラダ追加は、各＋324円）
・タルトA＆B＋サラダ＋ドリンク 1,566円
・タルトA3個＋タルトB3個セット 2,916円
定番の他、旬の食材を使った季節限定品も。
タルトは通常サイズの他にミニ（1点432円）もあり、ドリンクとのセットも。
◇セットメニュー（ミニサイズ）
・ミニタルト＋ドリンク 702円
・ミニタルト3個セット 1,134円
・ミニタルト＋サラダ＋ドリンク 1,026円
・ミニタルト2個＋ドリンク 1,026円
今回は通常サイズ1点と、ミニサイズ3個セット1,134円を購入しました。
■タルトパエリャ（通常）税込み594円
わぁ！見た目は完全にパエリャ！海老やあさりに、ムール貝まで～
早速、タルトを持ってひとかじり・・
おぉ、味もひと口目からしっかりパエリャ！
通常のお米部分は、プチプチした食感が楽しいスーパーフード「キヌア」。
このキヌアは、あさりの茹で汁や
玉葱、パプリカ、トマト＆サフランベースと共に炊くらしく
コクのある海鮮や野菜の旨味が広がります。
さらに、ゴージャスな具が嬉しい！
食べ応えある海老やムール貝に、あさり、ブラックオリーブ、
爽やかな風味を加えるレモンも1切れ。
持ち上げて食べると、具やキヌアがポロポロ落ち易いのが難点ですが
パエリャの良さがしっかり詰め込まれた1品。
◇ミニタルト3個セット 税込み1,134円
通常ミニ432円×3個で1,296円ですが、3個セットにすると少しお得に。
少しずつ色々試せて、嬉しいセットです。
■豚バラコンフィ＆ローズマリーポテト
わぁ！これ、ミニだけど具が迫力満点！
ゴロンと大きな豚バラは、オリーブオイルとハーブでコンフィされ
旨味が凝縮、カリカリでジューシー！
この香ばしさ＆ローズマリーの爽やかさ、もう豚バラ部分だけでお料理のような完成度。
ホクホクのポテトとも相性抜群！
土台は食べ応えのあるレンズ豆で、豚の旨味や脂がしみ込み美味し～い！
■クラブケーキ
表面はフレッシュパセリ＆サクサクパン粉。
中はずわい蟹やセロリ、パプリカ、玉葱などに木綿豆腐を合わせたソフトな食感。
どっしり海鮮風味を期待していましたが
もっと軽やかで野菜の風味が活きた味わい。
北米の魚介料理には欠かせないと言われるスパイス、「OLD BAY SEASONING 」を
（セロリソルトや赤唐辛子、パプリカ他）
効かせているらしく、どこか外国風の香り。
小葱やパクチー、セロリも混ぜ込まれていて、エキゾチックな味わいですが
香りが強いので好みが分かれるかも？
■スパイシーボロネーゼ
マッシュポテトの上にピリ辛のボロネーゼ、表面にパルミジャーノレッジャーノ。
温めると、削ったチーズがとろけます♪
仔牛や豚肉を香味野菜と共に煮込んだボロネーゼは、しっかり深いコク。
旨味の強いコリコリしたパンチェッタや
ピリリと辛味を加えるカイエンペッパーで、より大人向けの味わいに。
なめらかなマッシュポテトと、濃厚なボロネーゼは文句なしに最高のコンビ！
ちなみに肝心のタルト生地ですが
バターが香る重厚なスイーツ系タルトとは違い、軽やかな味わい。
程よい厚みでザクッと固さがあり、フィリングの味を邪魔しないバランス。
太白胡麻油やグレープシードオイル、エキストラバージンオリーブオイルなど
良質な油を使い、薄力粉や全粒粉など
フィリングごとに使い分けていてヘルシー！
ミニサイズでも、レンズ豆やポテトなど中身がずっしり詰まっているので
2個も食べれば、意外に十分なボリューム。
併設されたフレンチレストランのキッチンで、身体にやさしい素材を使い
手作りされるフィリングは高レベルの前菜。
なにより作り込まれた本格的なお料理を、片手でパクリと楽しめる
セイボリータルト、食べるのが楽し～い♪
スイーツとしてのタルトも大好きですが、セイボリータルトがもっと広がって
大阪でもお店が増えるといいなぁ・・
ごちそうさまでした！