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ヴィーガンを取り入れたライフスタイルを意識して♪
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大豆フィレのカツレツ♡
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大豆フィレのカツレツ ナッツチーズソース＆ハラペーニョソース♪
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本日のスープ・牛蒡と大豆のスープ
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外観・入り口
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外観・階段を上って2階へ♪
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日替わりスペシャル＆サラダ♪
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外観・メニューボード♪
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デザートも充実しています♪
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
リニューアル
レストラン エイタブリッシュ（Restaurant 8ablish）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、野菜料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩５分 表参道駅から323m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
27席 （テーブル22席、ソファー2脚） |
|---|---|
| 個室 |
無 半個室有り |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：南青山5-10-9に7台収容、ほか |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年9月12日 |
| 備考 |
新型コロナウイルス感染防止対策のため、当面の間テイクアウトのみの営業。マフィン、クッキーなどの焼き菓子、テイクアウトドリンクを提供いたします。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2018.01.21.sun.12:30-
久しぶりに表参道へふらっと出かけた休日、
以前より気になっていたヴィーガンレストランでランチを試してみました。
青学のすぐそば、骨董通りのひとつ手前の交差点を脇に入った場所。
窓際の席からピエール・エルメが見えるカフェです。
1階がサロンになっていて、スタイリッシュな階段を上り2階へ。
黒を基調とした内装は洗練されたカッコイイ表情だけど、
木製のテーブルがナチュラルを演出していて、クールな中にも女性らしい印象に。
外国人のモデルさんと思しき美しいお客様が2人いて、目が釘付けでした。
ここで食事したら私も綺麗になれるのか...
そんな、ムボーな考えが芽生えてしまうのも無理はない状況（笑）
このモデルさんの他にも、とにかく外国人女性の来店率が高めで、
伺うだけでヴィーガンを取り入れたライフスタイルを意識する習慣がつきそうです。
窓際のカウンター席に。
ちょうど日差しがきつい時間帯で、
大きな窓があるのに、ブラインドが完全に下ろされていて店内は暗め。
この日私の座った場所はちょっとだけブラインドが上がっていたため、
テーブルに影ができて写真撮影に四苦八苦でした（笑）
時間帯によって自然光が有効活用できないのは残念ですが
お向かいは駐車場なので、表参道っぽいキラキラした景色はあまり望めません。
ホリデーランチは平日より￥300お高く、
ALL ￥1,850（＋税）
すべてのメニューにドリンク、スープ、サラダがつきます。
下記のランチメニューの他にアラカルトもありました。
・サンドウィッチプレート
・サラダプレート
・スブラキプレート
・日替わりスペシャル（大豆フィレのカツレツ）
前々日に胃もたれを起こしてしまい、腹八分目のつもりで
サラダランチと決めてうかがったはずが、
日替わりスペシャルのカツレツにどうしても惹かれてしまう私（笑）
日替わりスペシャルプレート
大豆フィレのカツレツ ナッツチーズソース＆ハラペーニョソース（￥1,850＋税）
まずはスープから。
この日は牛蒡とソイのスープ。
スパイスのような粉が振ってあり、鮮やかで綺麗な発色。
シルキーな口当りで牛蒡の香りが濃厚。
お味もしっかりしてとても美味しい。
お腹にちゃんとたまる、満腹感の得られるスープでした。
サラダは波形に千切りされた人参の食感に特徴があり
シャリシャリとした好みの歯ごたえでもっと食べたいなって思いました。
ドレッシングは少し酸味のある胡麻のような大豆のような風味のものでした。
葉野菜がもう少しシャキッとしていると嬉しいかも。
プレートの主食はチャパタと玄米から、玄米を選びました。
大豆フィレのカツレツが3切れ、副菜は紫キャベツのラペ、キャベツのツナ和え。
サックリと揚がった衣をまとった大豆フィレは厚みこそありませんが、
普通にお肉だと思っていただきました。
2種のソースがちょっとコッテリしているので、
素材の味はソースにごまかされている感じはありますが
個人的にチキンフィレと同じ感覚でいただけるのなら
断然ヘルシーなこちらを選びたいです。
イメージでボリュームは少ないものだと勝手に想像していたのですが
たっぷり満腹感が得られる内容で、玄米は少し残してしまいました。
アイスコーヒーも大きめのグラスになみなみと注がれており、
本当にセットなのかな？って心配になるぐらいのサイズ。
お願いしたら豆乳をつけてくださいました。
牛乳より豆乳のほうが、コクが出てまろやかになる気がします。
週末のランチは平日に比べて少しお値段が上がってしまうけれど、
ドリンクの量や手間を見る限りではコスパは妥当なのかもしれません。
若くて元気で気が利くスタッフさんの印象も良く、
健康と綺麗を意識したいとき、ぜひまた利用したいなって思います。
土日限定のパフェもあるようなので、ティータイムにも興味ありです。
マフィンなどの焼き菓子は、
学芸大学にある一号店で作ったものを運んでいるのだそう。
そちらにも買いに行ってみなくっちゃ♪