一食で二度楽しめる　一見無骨に感じられた客応対も尻上がりに好感度⤴️ 焼き鳥平良さんのランチ　親子丼 1,200円（税込） : 焼き鳥 平良

恒例になった月１の表参道ランチ。
今日は2018年焼き鳥百名店に名を連ねたこともある、焼き鳥平良さんに伺ってみました。

先月のシターラさんに続き、青山骨董通り（高樹町通り）沿い。シターラさんが入っている小原流会館よりさらに奥に進みます。
やがて、前方にあの見慣れたスタバのマークが見えてきます。スタバの入っているビルの隣、南青山６丁目バス停の真前にあるビルの地下１階に、焼き鳥平良さんがあります。
ビル一階の駐車場の右横の狭い通路を通って奥に進むとエレベーターと階段があり、どちらでも地下に降りることができます。

階段で地下に降りると、左がオシャレな中華レストランがあり、右に平良さんがありました。
ガラス越しに中を覗き込んでいたところ、入口の引き戸がガラッと開き、白い板前着を着た男性がボソッと一言「どうぞ。」中に案内されました。

一人客ですので当然厨房と向かい合わせのカウンター席へ。特に席は指定されませんでしたが、どうも最近ラーメン屋で奥から詰めて座る癖がついていて、いちばん右端の半個室のすぐ前の席に座りました。私の後に入って来た常連らしい若いお兄さんは、当然のように厨房正面の中央のカウンター席にどっかりと陣取っていましたが。

まだ昼の繁忙時間帯前ということで、何人かいる板前着の方々はそれぞれ準備に忙しく、席に着いた私に見向きもしてくれません。
既に入店する前から今日は親子丼にしようと決めていたのですが、テーブル上に初めから置かれているお品書きを眺めるふりをしながら声がかかるのを待ちます。
やがて、そのうちの一人と目が合い、こちらに寄って来たので、「親子丼で」と伝えると、お品書きを指し示して「こちらでいいですか？」と念押ししてから厨房の方に戻っていきました。私が注文した親子丼1,200円とは別に、限定10食の秀逸親子丼2,000円もあるので、わざわざ早い時間に来店したからそちらを注文するかと思われたのかもしれません。

最近、とてもソフトな接客態度のお店に慣れていたせいか、正直、入店のときから注文を済ませたところまでは、余りこのお店の接客ぶりに良い印象を持てませんでした。
でも、その印象が変わり始めたのはその後から。先ほど注文を取ったおじさんが、しばらくして私の前に取り放題の鶏そぼろとイカの塩辛が入った容器２つを置きながら、照れ臭そうに「遅くなって済みません、すぐに出すのを忘れてました」「いえいえ」
どうせまだ料理もお箸も出てきてないので、すぐに出されても出されなくても変わりはないのですが、あちらからそのように詫びを入れてくれたことで、こちらの気持ちも和みました。

その後、店内もようやくエンジンがかかってきたのか、私が入ったときは全くなかった「いらっしゃいませ」の掛け声も出るようになり、何となく気怠かった店内の空気も一変。明るく活気が出てきました。これがこのお店の本来の姿なんでしょうね。

さて、待つこと10分ちょっと。ようやく御膳が運ばれて来ました。厨房側から御膳を差し出してお客さんに受け取ってもらう。カウンター席の他のお客さんにもみなそのようにしていたので、これがこのお店の流儀のようです。郷に入りては郷に従いましょう。

御膳の上には、メインの親子丼、味噌汁、そして３品の付け合わせが載った細長い小皿。
親子丼は、上蓋のない大きめの黒い器に盛ってあり、色つやの良い昔たまごとともに、小ぶりながらプリプリで柔らかい鶏のもも肉が熱々の白飯の上にたくさん載っています。
御膳には箸とレンゲの両方が付いていますが、親子連れはレンゲで。味付けは少し甘めですが旨味が効いているので気になりません。何より焼き鳥屋さんの親子丼だけあって親（鶏肉）が美味しいですね。

これだけでもまあまあ満足できたんですが、せっかくご飯と味噌汁おかわり自由なので、ご飯と味噌汁をおかわりして第２Ｒへ。
親子丼を食べ終えた後にご飯だけおかわりしてどうするのかと思われるかもしれませんが、ここで先ほどおじさんが謝りながら出してくれた鶏そぼろとイカの塩辛の出番。
鶏そぼろは冷蔵庫に入っていたのか最初は冷た過ぎましたが、ご飯に載せて食べているうちに程良い温度になりました。一度食べ始めたら止まらなくなり、結局容器を空にしてしまいました。
イカの塩辛は福岡の天ぷらひらおさんのとは違う正統派の、少し生臭みのある塩辛でしたので、私の好みではありませんでしたが、せっかくですので４，５回ほど匙で掬っていただきました。

こうしておかわりの２杯目のご飯もかなりの食べごたえ。満腹になりました。
店内は綺麗で席も広くゆったり食事できますし、1,200円でお腹いっぱい。表参道の和食ランチとしてはかなり優れものだと思います。

平良さん、どうもごちそう様でした！