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外食に期待するすべての要素が、高い次元で満たされる名店 : 御料理 宮坂

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1

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999
1回目

2019/04訪問

  • dinner:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.8
    • | 雰囲気 4.6
    • | CP 4.4
    • | 酒・ドリンク 4.5
    使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999

外食に期待するすべての要素が、高い次元で満たされる名店



表参道駅からは歩いて10分程度、根津美術館前のビル地下に構える「御料理 宮坂」。

小さな家紋だけの看板で分かりにくいですが、心配は無用です。若い見習いさんが予約時間に店頭でお迎えしてくれています。

店内はカウンターが7席に、個室もあるようですね。
少し暗めの照明で、落ち着いた雰囲気、厳かな空気感もありますが、接客は温かく居心地がいい。

ゆっくりと極上の料理を堪能できます。
いただいた素晴らしい料理の数々は、↓の通り。
写真撮影がNGなのが残念です。

●三重県桑名のはまぐり 胡麻豆腐
●やま幸の鮪 淡路の鯛
●青森産あいなめ(あぶらめ) 筍の真薯
●青森産桜鱒の幽庵焼き 花山椒
●揚げた稚鮎 玄米粉、姫さざえ、鯛のてまり寿司、鯛の子とふき、平貝、大間の紫雲丹に京都の汲み上げ湯葉、鮑に能登のもずく、うすい豆
●京都塚原の筍 花山椒
●出始めという舞鶴産のトリ貝 本みるがい
●ご飯 滋賀県の近江米(コシヒカリ)、香の物、赤だし、金目鯛の揚げ物、鮪の漬け
●葛で豆あんを包んだ柏餅

お酒は、勝駒と黒龍の吟風。

・特にこの時期が美味しいという桑名の蛤、絶品です。
・刺身はタレにも一工夫あって、これもまた美味。
・桜鱒の幽庵焼き、カウンター内で炭火で焼いてくれますが、ふっくらした身に味が濃くて、最高。
・扱えるお店もごく一部という塚原の筍は、やはり炭火焼きで。柔らかくエグ味もまったくなし、純粋な筍の美味しさが追求されています。
・そして御飯。ゲストの食事のタイミングに合わせて炊いてくれるので、「煮え端」と呼ばれる炊き上がり直後のいわゆるアルデンテ状態から、少しずつ香りと味が変化していく様子も楽しめます。

月並みですが、日本人の幸せを実感させてくれますね。
残った御飯は、帰りに塩むすびにしてくれます。

静かで落ち着いた雰囲気、見た目にも趣があり美しい器、温かみのある接客、何よりも旬の極上の食材達を生かした見事な料理と美味しいお酒。

外でいただく食事に期待するすべての要素が、本当に高い次元で整っている食事処です。
また違う季節にもお邪魔します。

  • 御料理 宮坂 -

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 御料理 宮坂
受賞・選出歴
2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Silver受賞店

The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店

ジャンル 懐石・会席料理、割烹・小料理、京料理
予約・
お問い合わせ

03-6805-0058

予約可否

完全予約制

住所

東京都港区南青山4-26-12 ボ・アード青山 B1F

交通手段

表参道駅から618m

表参道駅から618m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~土]

18:00~24:00

定休日

日曜日

予算
[夜]¥30,000~¥39,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~¥39,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

12席

(カウンター8席、個室4席)

個室

(2人可、4人可)

個室は、個室料10% を頂いております。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

お問い合わせ下さい

ホームページ

http://www.miya-saka.tokyo

オープン日

2015年11月16日

備考

当店では 料理の撮影はご遠慮頂いております。 

初投稿者

クロ ダンボネクロ ダンボネ(1351)

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