Name: 御料理 宮坂
Address: 南青山4-26-12 ボ・アード青山 B１Ｆ, 港区, 東京都, 1070062, JP
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 4.44

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ミニ苺パフェ口コミ2,103件フォロワー1,794人

4.6

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気4.8
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2018/10訪問1回目

4.6

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気4.8
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥30,000～￥39,9991人

秋の宮坂さん!繊細で美しいお料理に舌鼓

表参道から根津美術館は向かい、根津美術館の横の坂道を下っていくとこちらに辿り着きます。

この日は、常連さんの貸切会だったので、初めての私も秋の味覚と日本酒を堪能しながら会話も楽しむことができました。
幹事さんのキュートな笑顔で大将も参加者も終始ニコニコ。私も緊張せずにすっと溶け込むことができたような気がします。

季節感が失われつつありますが、秋に楽しむ旬の味覚で季節感の大切さを再認識させられたお料理でした。

日本酒はリストの中からフルーティーなものを宮坂さんに伺ったところ
「作　雅乃智　中取り　純米大吟醸」がオススメとのことで、こちらを一合いただきました。
1,800円。

この日本酒が大当たり！私好みで…
またgoodなタイミングで注いでいただき、なんとも贅沢なぁ。

・汲み出しの塩香煎

・先付
グジ(山口県)、大黒しめじ(丹波)、舞茸、香茸
秋を凝縮し、お出汁がキノコ類の美味しさをより一層引き立ててました。

・お造り
鮪 (大間167kg)、平目（利尻）
なんとまあ日本酒に合うこと。熟成ではなくあっさりと。

・お椀
まながつお、松茸(気仙沼産)、手作り胡麻豆腐。
お椀の絵柄が秋で風流♡

・焼き物
松茸、かます、マイクロ胡瓜、ツルムラサキ、イタリアンパセリ

・蒸し物
金目鯛とムカゴの茶碗蒸し
あんかけ出汁が美味しすぎて、笑みが絶えない。

・八寸
お盆に紅葉やイチョウの葉等で飾られた芸術作品。
・栗と銀杏の素揚げ
・姫サザエのうま煮
・平目の手毬寿司
・秋刀魚の赤酒煮 (骨まで食べられます)
・鱈の白子 (ちり酢で)
・車海老
・小肌の酢漬け、もずく酢
・汲み上げ湯葉、バフンうに

・炊き合わせ
身欠きにしん、二子芋(ｻﾄｲﾓ)、すぐきの間引き菜。
身欠きにしんは口の中でほろっと崩れる

・酢の物
ワタリガニの黄身酢&蟹酢ジュレのせと、カワハギの刺身。
金糸瓜の酢漬け、もって菊、真珠豆添え。

・ご飯
新米。近江米。
つやつやと輝いて、一口食べただけでお米の旨味が口の中に広がります。
皆さんお代わりをかなりしていましたが、胃が小さい私は一膳でギブアップ。

・香の物
胡瓜、大根、蕪、昆布、赤蕪、牛蒡。

・止め椀
里芋の赤出汁

・松茸フライ、鱧フライ

・マグロ赤身のヅケ (大間産)

・お抹茶

・お菓子
自家製　栗の葛焼き。

・水菓子
ナガノパープル、シャインマスカット、イチジク、梨、富有柿、洋梨アイス、ピンクグレープフルーツゼリー。

食べログの中では胃が小さい私。ご飯あたりからお腹がいっぱいに･･･。
抹茶をいただいて復活･･･。

目で楽しみ、舌で味わい、至福の時間でした。

16

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留御料理宮坂このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
住所	東京都港区南青山4-26-12 ボ・アード青山 B１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	移転先表参道B 3出口より徒歩5分表参道駅から618m
営業時間	■営業時間１8時〜 ■定休日日曜日
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料１０%

席・設備

席数	12席（移転先　　カウンター6席個室2名様〜6名様）
個室	有（2人可、4人可）個室は、個室料１０％を頂いております。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり

特徴・関連情報

利用シーン
お子様連れ	お問い合わせ下さい
ホームページ	https://s.tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13264981/?svd=20211031&svt=1900&svps=2&default_yoyaku_condition=1
オープン日	2015年11月16日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	移転しました東京都港区南青山5-4-30ヴィラソレイユE号 03-3499-3877 に移転しております ...
初投稿者	クロダンボネ（1340）