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工藤明生 本物さんの他のお店の口コミ
店名 |
掲載保留
御料理 宮坂
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受賞・選出歴 |
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
住所 | |
交通手段 |
移転先 表参道駅から618m |
営業時間 |
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予算 |
¥30,000~¥39,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
12席 (移転先 カウンター6席個室2名様〜6名様) |
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個室 |
有 (2人可、4人可) 個室は、個室料10% を頂いております。 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
利用シーン |
|
---|---|
お子様連れ |
お問い合わせ下さい |
ホームページ | |
オープン日 |
2015年11月16日 |
備考 | |
お店のPR |
移転しました
東京都港区南青山5-4-30ヴィラソレイユE号 |
初投稿者 |
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シックで高級感漂う店内。
お腹を落ち着かせる為、汲み出し塩香煎。
『先付』
松葉蟹とタラの白子と京湯葉。
旬物の白子の蕩ける味わいと、松葉蟹の甘く深い味わいの組み合わせはとても上質でした。
※もちろん水霧吹きに濡れ箸
『お造り』
真鯛、酢橘塩、山葵、昆布醤油
本鮪(長崎)
大トロ
『お椀』
伊勢海老の葛打ちお椀。
海老がとても歯応えがあり、お椀に添えられた柚子の香りが心地よく、京料理の真髄である出汁の美味しさはこのお椀を通して改めて感動。
『焼き物』
真名鰹の炭火焼、丹波篠山無農薬野菜を敷いて。
大変油がのっているお魚で、英名でバターフィッシュと言われる由来が納得しました。
『八寸』
手前から揚げたわかさぎ、白バイ貝旨煮、時計回りに京湯葉と雲丹、鮟肝、鯛の手鞠寿司、なまこと海蘊、本カラスミと大根、松葉蟹。
こちらの八寸は盛り付けが新年に伴い鮮やかなたちかずらを用いていて、とても華やかで素晴らしかったです
『炊合せ』
友人の誕生日が近いとの事で赤飯と鯛を出して頂き鯛はとてもふっくらとしていました。
『強肴』
年始にふさわしい福をもたらすお魚ふぐのお造り、ふぐ皮、葱を巻いて。
とても弾力があり噛むほどに上品な甘みでした。
『ご飯』
香の物 金目鯛のフライ 生いくら 赤だし
お米は土鍋での近江米の煮えばなから、ご飯。
『甘味』
蕎麦饅頭
『果物』
季節のフルーツ、苺、キウイ、オレンジゼリー
最後は残ったご飯で塩結びにして頂きました。
流石の名店。