御料理 宮坂。 : 御料理 宮坂

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工藤明生 本物

工藤明生 本物(1048)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.9
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥40,000~¥49,999
1回目

2020/01訪問

  • dinner:4.7

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.9
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
    使った金額(1人)
    ¥40,000~¥49,999

御料理 宮坂。

シックで高級感漂う店内。

お腹を落ち着かせる為、汲み出し塩香煎。

『先付』
松葉蟹とタラの白子と京湯葉。
旬物の白子の蕩ける味わいと、松葉蟹の甘く深い味わいの組み合わせはとても上質でした。
※もちろん水霧吹きに濡れ箸

『お造り』
真鯛、酢橘塩、山葵、昆布醤油
本鮪(長崎)
大トロ

『お椀』
伊勢海老の葛打ちお椀。
海老がとても歯応えがあり、お椀に添えられた柚子の香りが心地よく、京料理の真髄である出汁の美味しさはこのお椀を通して改めて感動。

『焼き物』
真名鰹の炭火焼、丹波篠山無農薬野菜を敷いて。
大変油がのっているお魚で、英名でバターフィッシュと言われる由来が納得しました。

『八寸』
手前から揚げたわかさぎ、白バイ貝旨煮、時計回りに京湯葉と雲丹、鮟肝、鯛の手鞠寿司、なまこと海蘊、本カラスミと大根、松葉蟹。
こちらの八寸は盛り付けが新年に伴い鮮やかなたちかずらを用いていて、とても華やかで素晴らしかったです

『炊合せ』
友人の誕生日が近いとの事で赤飯と鯛を出して頂き鯛はとてもふっくらとしていました。

『強肴』
年始にふさわしい福をもたらすお魚ふぐのお造り、ふぐ皮、葱を巻いて。
とても弾力があり噛むほどに上品な甘みでした。

『ご飯』
香の物 金目鯛のフライ 生いくら 赤だし
お米は土鍋での近江米の煮えばなから、ご飯。

『甘味』
蕎麦饅頭

『果物』
季節のフルーツ、苺、キウイ、オレンジゼリー

最後は残ったご飯で塩結びにして頂きました。

流石の名店。

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工藤明生 本物

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 御料理 宮坂
受賞・選出歴
2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Silver受賞店

The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店

ジャンル 懐石・会席料理、割烹・小料理、京料理
予約・
お問い合わせ

03-6805-0058

予約可否

完全予約制

住所

東京都港区南青山4-26-12 ボ・アード青山 B1F

交通手段

表参道駅から618m

表参道駅から618m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~土]

18:00~24:00

定休日

日曜日

予算
[夜]¥30,000~¥39,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~¥39,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

12席

(カウンター8席、個室4席)

個室

(2人可、4人可)

個室は、個室料10% を頂いております。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

10000円以上のコース

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

お問い合わせ下さい

ホームページ

http://www.miya-saka.tokyo

オープン日

2015年11月16日

備考

当店では 料理の撮影はご遠慮頂いております。 

初投稿者

クロ ダンボネクロ ダンボネ(1353)

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