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2年ぶりに
また訪問
【再訪】
海外から来た友人と3名で訪問。
以前訪問した時より更に良くなっており、
友人も大変喜んで帰りました。
でも写真が撮れれば嬉しいのですが。
時代が時代なので。
ごちそうさまでした。
間違いなく名店になるだろう
知人たちがこちらのお店を絶賛しており、予約の取れない店になるだろうからすぐにでも行った方が良いと勧められて初訪問。
美容室の地下にあるが、中に入ると和風モダンのなかなか素敵な内装。
店主も大変感じが良く、数名いる従業員も好印象。
写真が撮れないので一つ一つの料理に関して細かいことを書くのは控えるが、店主の修行先の見た目の華やかな料理とは少し違うが、味付けは完全に京都の味であり、素晴らしい品が多々あった。
八寸も店主の表現した世界観がハッキリ読み取れ、お刺身などのねっとり感及び工夫されたお醤油など東京ではなかなか味わえない。
お椀などの味付けも完全に京都の味でたぶん東京の人には物足りなさを感じるかも知れないが、関西に年少の頃住んでいた私には最高に美味しかった。
私の中ではほぼパーフェクトなお店。
今回あえて満点を付けなかったのは今後こちらの店主の方向性が更に見てみたいからである。
今の料理も素晴らしいが更にもうワンランク上の凄い料理人になるのは間違いないと直感的に感じた。
とても楽しみです。
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Tokyo Rocks
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Tokyo Rocksさんの他のお店の口コミ
店名 |
掲載保留
御料理 宮坂
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受賞・選出歴 |
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
住所 | |
交通手段 |
移転先 表参道駅から618m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
12席 (移転先 カウンター6席個室2名様〜6名様) |
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個室 |
有 (2人可、4人可) 個室は、個室料10% を頂いております。 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
利用シーン |
|
---|---|
お子様連れ |
お問い合わせ下さい |
ホームページ | |
オープン日 |
2015年11月16日 |
備考 | |
お店のPR |
移転しました
東京都港区南青山5-4-30ヴィラソレイユE号 |
初投稿者 |
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こちらもオープンして4年になるのでしょうか。
何故か3年近く訪問してませんでした。
写真は相変わらず取れませんので、今回も具体的なコメントも控えます。
でもこの4年の間にずいぶん多くのお店がオープンしました。
その中でもトップグループにいるこちらは素晴らしいと思います。
従業員も増えてようで、勢いがあるのでしょう。
次回はもう少し早いサークルで訪問します。
ごちそうさまでした。