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050-5890-3192
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野菜好きにはたまらない!身体にやさしいフレンチと細かいサービスに感動♪
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店名 |
CILQ(シルク)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ、シーフード、イタリアン |
予約・ お問い合わせ |
050-5890-3192 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄 表参道駅 徒歩6分 表参道駅から506m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
ランチ・ディナーはお会計の10%いただいております |
席数 |
33席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可) 完全個室、半個室等、各種ご用意ございます。 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可 中学生以上で大人と同じコースを召しあがれる方 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年2月5日 |
電話番号 |
03-6418-1199 |
備考 |
お店は年中無休(元日除く)です。当日のご予約も承っていますのでお気軽にお問い合わせ下さい。また、インターネット上はお席が埋まっているように見える日でもお席のご案内が可能な場合があります。直接お電話にてご連絡下さい。 |
初投稿者 |
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こんなに身体に「やさしい」フレンチは初めて♪
ちょっと最近フレンチのコースは重いかも・・・という人にはぜひおすすめしたいお店。
表参道のフランス料理レストランCILQ(シルク)に行ってきました。
http://cilq.jp/
心が温かくなる気の利いたサービスと
こだわりあるコンセプトの豊富なコースメニューに
ドリンクもリーズナブルで楽しめるお店。
とても気に入ったのでまたぜひ行きたいです☆
**************
2018年もあと1ヵ月ほどで終わり。
ちょっと早い忘年会をということで
父&母を誘って彼と4人で食事に行ってきました。
フレンチがたべたいという母のリクエストに
高齢の父母でも喜んでくれそうな・・・フレンチということで
家の近所で以前からチェックしていた
「日本人にあった優しいフレンチ」というコンセプトのお店
フランス料理レストランCILQ(シルク)さんへ行ってきました。
メニューはHPに分かりやすく書かれてあるのもうれしい☆
ランチ、ディナーのコースにベジタブルのコースも。
これはお野菜にこだわり&自信があるからこそのメニューに嬉しくなります☆
ディナーコースは3種類。
http://cilq.jp/menu/dinner_course.html
折角行くならシェフのスペシャリテをいただきたい!ということで
全部で10品のフレンチ懐石コースで予約しました。
表参道ヒルズでイルミネーションをみてこちらへ。
お店は表参道骨董通りから入ったすぐの場所で
路面店なのですぐにわかりました。
白の外観に緑がとってもかわいい♪
1つ扉を開けると足元暖房があって温かな空気が。
そして店内はとても落ち着いた雰囲気のテーブル席が。
少し小上がりの個室風なテーブル席へ通していただきました。
まずはドリンクをオーダー。
メニューをみると
ドリンクメニューが比較的リーズナブルでうれしい♪
またノンアルコールのドリンクもメニューが充実していました。
かりんはワイン!
定期的にオススメの種類が変わるというグラスワインは900円~赤白3種類ずつ。
またペアリングも
シャンパーニュ1杯、赤白4杯の5杯で3,500円~ということでかりんはこちらに。
彼と父上はやっぱりビールから。
母はノンアルコールのスパークリングワインに
シャルドネの甘みがしっかりでとても気に入ってました^^
かりんはまずはシャンパーニュから
乾杯♪
したところでお料理がスタート。
最初に予約したコースの説明を
事前に苦手な食材はお伝えしてありましたが、
再度確認も含めて説明してくださってとても丁寧。
安心できてうれしい☆
その後にこの日使う食材の説明を♪
お野菜をはじめ食材は旬のものを全国から取り寄せているとのこと。
こうして並べてくださると品数の多さにびっくり!
素材にこだわりと自身があるからこそ。
やっぱりこうして目で確認できるのは楽しい♪
旬のキノコも色々♪
今日のお料理につかわれる椎茸。
肉厚♪
京都等で栽培されている蕪の種類「日野菜」
幻の!と言われる柑橘。
鹿児島の「花良治(けらじ)みかん」
かりんは初めてでしたがとってもいい香り!
驚きました。
続いて
とっても小さくてかわいいこの子も柑橘。
「新姫(にいひめ)」
とってもかわいい姿はまるでカボスのよう。
初めてのお野菜や果物はこうしてホールの姿で目にできると
より印象深くなるもの。
とっても嬉しいサービスでした。
そしてお料理がスタート
最初は楽しみにしていた
シェフのスペシャリテ!
「フレッシュキャビアをほうじ茶のチャイで」
トップにはフレッシュなキャビア
その下はほうじ茶のチャイのムースが。
キャビアの塩けに優しいほうじ茶のチャイのムースがピッタリ。
とっても優しい印象に。
中には塩麹漬けしたうずらの卵が隠れていていいアクセントになっていました。
可愛いグラスには
おいしさや見た目だけではなく食感も楽しめる1品でシェフのコダワリが詰まっていました。
キャビア苦手な母には・・と
自家製のバンズでイベリコ豚のミニバーガーを
イベリコ豚の生ハム、自家製バルサミコ酢、紫キャベツのソテーが。
粒マスタードと一緒に♪
通常だったらペアリングは白になるようですが
かりんは赤好きなので赤でお願いしました。
メルローから。
彼はハイボールを。
こうしたフレンチのお店でもハイボールがいただけるのは貴重♪
ハイボール好きなかれは喜んでました^^
母は自家製のジンジャーエールに
そして楽しみにしていた1皿。
「季節の有機野菜と能登の鮮魚の1皿」
美しい♪
しかも!今日の鮮魚は大好きな鯖♪
能登からの新鮮な鯖をつかってつくってくださいました。
お皿は鯖本来の素材の美しさを生かしつつも沢山のお野菜でとっても華やか。
鯖の脂ののった美味しさに
先ほど説明いただいたお野菜が15種類以上も♪(その日によって種類は替わるようです)
赤ビーツ、黄ビーツにトレビス、キノコもいろんな種類が。
1つ1つ美味しさを確認していただくのがとっても楽しい♪
パンは自家製の米粉をつかったパン。
ホカホカ
ふんわり♪
かりん3杯目はピノ・ノワール
飲み心地がよくて疲れない美味しさの赤。
つづいて・・・
蓋をあけるとトリュフのとてもいい香りが
「赤菊芋と白子のヴルーテ 白トリュフと共に」
赤菊芋のムースに
白子のヴルーテ、そして白トリュフで。
そして
「天使の海老のコンフィと季節の柑橘」
プリプリの天使の海老、そしてパンチェッタな1皿。
さきほどの柑橘新姫のアクセントで爽やかに♪
「椎茸カプチーノ」
フワフワなミルクのエスプーマの下には
椎茸のムースと肉厚の椎茸が♪
椎茸のいい香り~。
そして
「フォアグラとあんぽ柿 ロックフォール」
フォアグラ大好きな母ですが、
コースも折り返しにきてフォアグラは重そう・・と話していたのになんなく完食(笑)
あんぽ柿とブルーチーズのミルフィーユと合わせてが楽しかったみたい♪
フォアグラ苦手なかりんはハツに。
とっても美しい色♪
バルサミコソースでとってもさっぱりと。
お野菜と一緒に。
彼は3杯目もハイボール。
母は自家製のガリソーダ。リンゴと生姜の自家製ドリンク。
年齢を重ねるとなかなか飲む量も・・・
こうしてアレンジあるノンアルコールドリンクも楽しめるっていいですよね。
かりんはもう1杯同じピノ・ノワールを
「本日の鮮魚 能登からのかさご」
身はふんわりで皮は香ばしく丁寧にグリルされています。
聖護院かぶのピューレに京都の日野菜がこちらに。
今が旬な2種類の蕪と一緒に。
お肉は新鮮な鴨が入荷したとのことで鴨。
鴨はみんな大好き☆
最後の1杯はお店お勧めのロゼにしていただきました。
「鹿児島の網どり鴨のステーキ 生胡椒の香り」
とっても美しい色♪
うずら豆、里芋と一緒に。
新鮮な鴨なので臭みもなく、「花良治(けらじ)みかん」の柑橘のソースがとっても爽やか♪
3種類の部位を1皿にしてくださっていろんな食感美味しさが楽しめました。
デザート1皿目は
「リオレ」
優しいロイヤルミルクティのリオレには旬の柿が。
コースの最後に優しい甘さのリオレはいいですね♪
そしてメインのデザートは
「栗とりんごのモンブラン」
とっても美しい♪
サクサクのパイ生地にはりんごのコンポート。
そしてスライスのリンゴチップスに
添えてあるのはリンゴのソルベとりんごをいろんなアレンジで。
パイ生地にはコクのあるマロンクリーム。
旬の栗とりんごを合わせたとっても贅沢なデザートで大満足でした。
最後はコーヒーか紅茶、ハーブティか選べてかりんは珈琲に。
全部で10品。
とってもお料理がサービスされるテンポがよく
ゆっくり会話を楽しみつついただくことができてあっという間でした。
またHPで拝見していましたが、
本当に身体に優しい味付けとアレンジには感動♪
昔から野菜好き家族。
四季があり、その旬の食材を大事にしている私たちには
どのお料理にも旬のお野菜や果物が使われていてとっても楽しめました。
帰る際にクロークに預けていたコートを受け取ってビックリ!
寒くなったのでクロークを温かくしてコートを温めてくださっているのだとか。
入口のヒーターといい最初から最後まで温かなサービスに父母もとっても喜んでくれました☆
デートでも家族との食事会でも
とても楽しめるお店。
またこのエリアだと日曜日はお休み・・・というお店も多いのですが
なんと!ランチもディナーも年中無休。
そういう行きやすさもうれしい。
今はクリスマスのディナーコースも受け付け中とのことです。
とっても気に入ったのでぜひまた行きたいです!
http://cilq.jp/