この口コミは、natsu-kingさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

natsu-king 口コミ1,543件フォロワー3,010人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.4

2018/09訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.4

￥10,000～￥14,9991人

ミシュラン二つ星&アジアベストレストラン50常連　評価通りの素晴らしい名店

場所は表参道のメインエリアから少し離れた所に位置します。

こちらはミシュラン二つ星と共にアジアベストレストラン５０選出の常連でありつつ、食べログフレンチ部門でもトップ上位に位置する、日本を代表するフレンチレストランです。

外観はモダンな雰囲気が感じられる素敵な佇まい。
店内に入ると右側にはウェイティングルームが設けられ、そして左側がレストランフロア。
そのメインフロアに移ると、窓一面に覗く緑と共に、モダンで美しいグランメゾンならではの広々とした上質な空間が姿を現します。
洗練されていつつも堅苦しくなく、非常に居心地の良い落ち着く雰囲気です。

ランチは１万円(消費税・サービス料別)のコースのみとなります。

では料理詳細に。
ルネサンス「再興」
・歳時記～　鱧、南瓜、ヘーゼルナッツ／無花果、お酒
・アップルパイのように #34〜　車海老、人参、フェンネルの花
・豊潤〜　〆秋刀魚、松茸、蓮根餅、すだち
・定点〜　蕪とパセリ、キントアハム、ブリオッシュ
・あの森の風〜　鮎とシャンピニオンうるか、おかひじき、山山椒オイル、白味噌エミュルションと富士酢
・海の神　山の神〜　夏鹿サーロインのロティ、帆立のソースとおろし胡瓜、紫蘇
・涼の味〜　ぶどうとかぼす、ホワイトチョコレートムース、エルダーフラワーのスープ
・お薄 & World peace
・小菓子
・抹茶
・ドリンク
以上のコース内容です。

テーマが設けられ、ストーリーに合わせて料理が順に提供されます。
フレンチに和の要素が織り込まれた、独自性のある料理構成です。

まずはスターターからグラニテ、そして自家製のアップルパイという、メイン終わりの様な始まり。
個性があり美味しくも特別感は感じませんでしたが、ここからの流れが素晴らしかった。

松茸とすだちの芳醇な香りと共に、極上の火入れが施された秋刀魚が組み合わされた素晴らしいまとまり感と完成度。
続くこちらのスペシャリテとされている、シンプルながら驚くほど甘く美味しいカブのステーキ。
そして和食とはまた違った角度から打ち出される美味な鮎に加え、これまた素晴らしいソースが組み合わされたサーロイン。
デザートに関しても、あまりフルーツを好んで食べない僕でも非常に美味しく、その完成度の高さに脱帽です。

素材の良さに加え、味わいや火入れ等の技量はもちろんの事、オリジナリティある攻めた組み合わせや味付けでありつつも、その相性やバランス感が素晴らしい。
練られた構成とセンスに技量が加わった、最高峰の料理でした、

最後はドリンクも贅沢に３種類の提供、特に目前で作ってくれる演出を兼ねた抹茶は、海外の方にとってはフレンチというカテゴリーでのギャップもあり、サプライズとして喜ばれるでしょうね。
唯一、一点気になったのは、ドリンクが３種あるにも関わらず、小菓子の提供時にドリンクがなかった事。
この提供をコーヒーに合わせていただければ、もう少し食べやすいですね。

サービスに関しても、どの方も丁寧でありつつ硬すぎずに過ごしやすく、グランメゾンとしての例になる様な接客対応でした。
この時雨が降っており、タクシーの配慮も伝えなくても聞いてくれ、最後も車に乗り込むまでしっかりと見送ってくれました。

これだけの立場に君臨している中で、一人１５０００円でお釣りがくる。
金額以上の充実感と内容を楽しむ事が出来ました。
あまりにも評価が高いとそこに届かないというお店が多いのが個人的な経験ですが、こちらは評価通りで心に残る素晴らしいレストランでした。
東京にはまだまだ山ほど行きたいお店がありますが、それでもまた機会を作って次回はディナーで行きたいです。

●神戸をメインとした兵庫県の上質グルメを基盤に、過去伺った国内外のお店や情報等をジャンルごとに分けてブログで紹介しています。よろしければご覧下さいませ。
https://ameblo.jp/freelancer-n/

24

{"count_target":".js-result-ReviewImage-94663517 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-94663517","content_type":"ReviewImage","content_id":94663517,"voted_flag":false,"count":24,"user_status":"","blocked":false}
12

{"count_target":".js-result-ReviewImage-94663519 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-94663519","content_type":"ReviewImage","content_id":94663519,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
11

{"count_target":".js-result-ReviewImage-94663520 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-94663520","content_type":"ReviewImage","content_id":94663520,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
9

{"count_target":".js-result-ReviewImage-94663521 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-94663521","content_type":"ReviewImage","content_id":94663521,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
11

{"count_target":".js-result-ReviewImage-94663522 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-94663522","content_type":"ReviewImage","content_id":94663522,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
23

{"count_target":".js-result-ReviewImage-94663523 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-94663523","content_type":"ReviewImage","content_id":94663523,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
10

{"count_target":".js-result-ReviewImage-94663524 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-94663524","content_type":"ReviewImage","content_id":94663524,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
8

{"count_target":".js-result-ReviewImage-94663526 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-94663526","content_type":"ReviewImage","content_id":94663526,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
23

{"count_target":".js-result-ReviewImage-94663525 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-94663525","content_type":"ReviewImage","content_id":94663525,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
26

{"count_target":".js-result-ReviewImage-94663527 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-94663527","content_type":"ReviewImage","content_id":94663527,"voted_flag":false,"count":26,"user_status":"","blocked":false}
9

{"count_target":".js-result-ReviewImage-94663528 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-94663528","content_type":"ReviewImage","content_id":94663528,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
8

{"count_target":".js-result-ReviewImage-94663529 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-94663529","content_type":"ReviewImage","content_id":94663529,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
7

{"count_target":".js-result-ReviewImage-94663531 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-94663531","content_type":"ReviewImage","content_id":94663531,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
7

{"count_target":".js-result-ReviewImage-94663533 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-94663533","content_type":"ReviewImage","content_id":94663533,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
8

{"count_target":".js-result-ReviewImage-94663534 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-94663534","content_type":"ReviewImage","content_id":94663534,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-91748522 .js-count","target":".js-like-button-Review-91748522","content_type":"Review","content_id":91748522,"voted_flag":null,"count":325,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

natsu-king

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

natsu-kingさんの他のお店の口コミ

雪月風花（神戸三宮（阪急）、神戸三宮（阪神）、三宮（神戸市営） / 居酒屋、ステーキ、イノベーティブ）

阪急三宮駅ビル10階の創作料理店　...

3.5

訪問： 2024/03
yokoyama（県庁前、元町（ＪＲ）、元町（阪神） / イノベーティブ、フレンチ、中華料理）

喧噪から外れた中華を軸にしたイノベ...

3.8

訪問： 2024/03
ナカムラチョコレート（摂津本山、岡本 / チョコレート）

素晴らしい感性と完成度の味わい豊か...

4.0

4.0

訪問： 2024/02
Pantagruel（パリ / フレンチ、イノベーティブ、創作料理）

ミシュラン一つ星ユニークなオ...

4.0

訪問： 2024/01
MOOM MAM（パリ / アジア・エスニック、タイ料理、創作料理）

パリで人気のモダンタイ料理レストラン

4.1

訪問： 2024/01
Septime（パリ / フレンチ）

ワールド50ベストレストラン常連店...

3.8

訪問： 2024/01

natsu-kingさんの口コミ一覧（1543件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	レフェルヴェソンス（L'Effervescence）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	03-5766-9500
予約可否	予約可 ※ご予約日の3日前までにお電話やメールにて確認が取れない場合、キャンセルのお手続きをさせて頂きます。 ※人数のご変更・日程のご変更・キャンセルなど、恐れ入りますが４日前までにお知らせ下さいますようお願い致します。 ※５名様以上の人数のご変更・日程のご変更・キャンセルなどは１週間前までにお知らせくださいますようお願い致します。
住所	東京都港区西麻布2-26-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄表参道駅から12分表参道駅から832m
営業時間	火・水 17:30 - 23:30 木・金・土 11:30 - 15:30 17:30 - 23:30 月・日定休日 ■ 定休日 ※火曜日、水曜日はディナーのみの営業となります
予算	￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9010401089202 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	15％

席・設備

席数	36席（ダイニング28席、個室1室（4～8名））
個室	有（4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ドレスコード	男性のお客様はジャケットの着用をおすすめいたします。スポーツウェア、ショートパンツ、サンダルでの入店はお断りしております。強い香水をつけてのご来店はご遠慮いただけますようお願いいたします。
ホームページ	http://www.leffervescence.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/https://www.instagram.com/leffervescence/?hl=ja
オープン日	2010年9月14日
備考	【ランチ・ディナー共通】　　36,300円(税・サ別) ※インターネットからご予約をなさったお客様につきましては３日前までにお電話またはメールでご予約確認が出来ない場合、お取り消しのお手続きをさせて頂く場合がございます。
初投稿者	paradoc（6）