この口コミは、raccostarさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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raccostarTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,463件フォロワー7,491人

4.6

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2019/01訪問1回目

4.6

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥20,000～￥29,9991人

ラッコの眼から鱗が落ちたの巻

土曜日のお昼です。

待ちに待った昼食会。名だたるグルマン、男女五名ずつの末席を濁します。

この日のために、鈍感になったフレンチ舌を復活させるべく、凡そ三ヶ月の計画でクラシックフレンチの名店三軒にお伺いし、舌と鼻と眼を鍛え直して参りました。

あまりの前のめり状態に、お誘いいただいたフォロワー様は不安を隠せません。

『大丈夫ですか？』
『ホントに大丈夫ですか？』
『後悔されても知りませんよぉ？』
『ラッコさんには量が少な目かもぉ？』

ウォッフォン！
心配はご無用。

なーに。量が少なければラーメンで補えば良し。なにしろ実際にお伺いして、自分の舌と鼻で確かめないことには、なにごとも始まりません。

表参道駅から歩いて十分程度の距離。
”よろにく”の看板を横目で見ながら、富士フイルムの手前を左折します。

十五分前に到着。
右手の待合スペースでマッタリと皆様のご到着をお待ちします。

程なくソファ六席が埋まった頃合いを見計らい、中にご案内いただきます。

スタッフさんの多さにまずはビックリ。
そしてイケメンの顔触れにドキドキ。

新参者ですから端っこに座ります。

正面には、初対面とは思えない優しく明るい笑顔の女子。斜め前には、事前に私が『なんだか怖いので、側にいてくださいね \(//∇//)\』と懇願したフォロワー様、右隣には後ほどいらした艶やかな女子。

やばい。
三方塞がりだ。詰められてしまった。

でも大丈夫。
ラッコは男子も好きだけど、女子ももっと好き。

それに皆さん、ラッコに気を遣っていただき、ザビエルハゲの小デブオヤジにも通じる話題で和みます。

気がつけば三時間。

お昼呑みのちょっとした罪悪感が心地良く、帰り道では女子にご紹介いただいた国連大学側のパン屋で一斤を仕込み、明日の朝ご飯も抜かりなし。

お料理は、全て溜息が出るような数々。
フレンチという定義では括れません。ましてやモダンフレンチやフュージョン系、フレンチと和の融合など、そんな安っぽいありふれた単語でこの魅力を表現するなど、しょせん無理な話。

完全白旗。
これはレフェルヴェソンスのお料理。

ラッコの食道の新たな地平が拓けました。

お誘いいただいたフォロワー様、いつも有難うございます。感謝に堪えません。

また初物のラッコを暖かく迎えていただいた幹事様、心より有難うございました。

さて、いただいたものは以下の通りです。
コメントは写真とともにどうぞ。

★食前酒：濁り酒と白ワインのブレンド
★★カワハギと肝と黒大根のピューレ、生ハムのエスプーマ乗せ
★リンゴとにごり酒のグラニテかな？
★イノシシとゴボウのパイ、柚子香仕立て
★★★★★鰆のお刺身、蛤とスティックセニョール
★★★蕪のソテー
★★鮟鱇のポシェ・リソレ
★★★★★鴨の炙り焼き
★★デザート：とちおとめ
★★★小菓子：チョコレート他

＜飲み物＞
●奥会津の天然炭酸水
●シャンパン：アンリオのグラス
●シャルドネ：コート・デュ・ジュラ
●真人白水：特別純米酒
●リースリング：アルザス
●コルヴィーナ＆ロンディネッラ：ヴェネト
●一白水成：生純米酒
●アーモンド風味のドリンク
●抹茶

5

京都の七谷鴨の炙り。皮が超絶的に美味しかった

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エントランスの壁

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アプローチ

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ホワイエに飾られている雑誌類

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アワードのご常連ですものね

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メニューです。一つ一つの表現が粋ですねー

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食前酒の酒器。錫。濁り酒と白ワインのブレンド。うん。胃が活性化しました

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奥会津の天然ガス入りのミネラルウォーター

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グラスのシャンパン。アンリオでした

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生ハムの香りのエスプーマ。その下には皮剥と肝和え。最下層は黒大根の・・・、なんやろ。湯煎して裏漉ししてる生クリームを添加したソース？すいません。ラッコの勝手な想像です（＾◇＾）

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右側はリンゴと濁り酒のグラニテかな？口直しに最適

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皮剥と肝と黒大根のピューレなんですぅ

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容器の中は小さなパイでした

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このパイの口上です

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猪と牛蒡と柚子の香り。

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パンにつけるスプレッド。オリーブオイルがアクセントでした

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パン。うんまい。おかわりしちゃいました（＾◇＾）

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鰆の生の切り身が三枚。その上に、蛤とスティックセニョール、金柑と生姜が乗せてありました。泡はオリーブオイルです。こいつは悶絶。思わず『ウンマイ！』と呟いておりました

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セパージュはシャルドネだと思います。鰆の切り身と金柑生姜ソースに合う～っ！

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真人白水。お燗で提供。寒鴉と冬の季語が書かれている通り、今の季節のお酒。蕪の土臭い香りにマリアージュ

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お燗のお猪口

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低温で四時間ポシェ。歯ごたえはしっかり。焦げ目も香ばしい。下敷きはキントアハム（バスクの豚さん）

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全景です

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ちょっと汚い写真でごめんなさい。割ったところです

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リースリング。まさに黄金色

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アルザスのリースリング。アンコンに合わせます

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鮟鱇をボイルして表面を焦がし焼き

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蝉？蜂？ライヨール村の紋章

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ライヨール。水牛です

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VenetoのIGT。Giuseppe Quintarelliのコルヴィーナとロンディネッラの混醸。Merloとありますが、村の名前です。いわゆるメルローはMerlot。鴨の炙りに合わせます

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神の雫が映えます

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神の雫のアップ

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日本酒って、苺の酸味と合いますね。フッカーの男子がやさしく説明してくれました。気は優しくて力持ち。理想ですね。

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栃木の農家さんから直接苺を仕入れられていらっしゃいました

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今日のメニューです

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これで四名分

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美味しいよぉ。涙が出てきちゃう。だって男の子だもん！

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チョコが苦手なフォロワー様からキラーパスが通されました。勿論喜んでいただきます

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周りはお餅だったかな？　求肥？

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アーモンド？落花生風味のドリンク

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パチパチパンチのチョコレートチュッパチャプス風

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抹茶

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お土産

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	レフェルヴェソンス（L'Effervescence）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	03-5766-9500
予約可否	予約可 ※ご予約日の3日前までにお電話やメールにて確認が取れない場合、キャンセルのお手続きをさせて頂きます。 ※人数のご変更・日程のご変更・キャンセルなど、恐れ入りますが４日前までにお知らせ下さいますようお願い致します。 ※５名様以上の人数のご変更・日程のご変更・キャンセルなどは１週間前までにお知らせくださいますようお願い致します。
住所	東京都港区西麻布2-26-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄表参道駅から12分表参道駅から832m
営業時間	火・水 17:30 - 23:30 木・金・土 11:30 - 15:30 17:30 - 23:30 月・日定休日 ■ 定休日 ※火曜日、水曜日はディナーのみの営業となります
予算	￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9010401089202 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	15％

席・設備

席数	36席（ダイニング28席、個室1室（4～8名））
個室	有（4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ドレスコード	男性のお客様はジャケットの着用をおすすめいたします。スポーツウェア、ショートパンツ、サンダルでの入店はお断りしております。強い香水をつけてのご来店はご遠慮いただけますようお願いいたします。
ホームページ	http://www.leffervescence.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/https://www.instagram.com/leffervescence/?hl=ja
オープン日	2010年9月14日
備考	【ランチ・ディナー共通】　　36,300円(税・サ別) ※インターネットからご予約をなさったお客様につきましては３日前までにお電話またはメールでご予約確認が出来ない場合、お取り消しのお手続きをさせて頂く場合がございます。
初投稿者	paradoc（6）