やはり素晴らしいフレンチです : レフェルヴェソンス

レフェルヴェソンス

(L'Effervescence)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2018年Gold受賞店

The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店

  • 料理・味 4.64
  • サービス 4.67
  • 雰囲気 4.93
  • CP 4.25
  • 酒・ドリンク 4.42
  • 行った 4381人
  • 保存 35451人

評価分布

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たろすけちゃん

たろすけちゃん(1816)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・東京都

2

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~
2回目

2017/09訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

やはり素晴らしいフレンチです

かれこれ一年以上来訪していなかったようです。久方ぶりの再訪になります。
今回は親愛なるレビュアー様のお誘いで伺うことが出来ました。

やっぱり素晴らしいフレンチのお店ですね。お料理、サービスなどどれを取っても一流です。
定点となる「蕪」も健在でした。脱帽です。

今回頂いたお料理は以下です。

[Terroir 〜 Quand la terre rencontre la mer / テロワール〜海と大地が出会う場所で]

・ ハロー〜秋刀魚、ビーツ / マスカットとすだち

・ アップルパイのように〜かさご、舞茸、黒トリュフ

・ 南風〜クルマエビの乳清ポシェ、胡瓜と青柚子のヴィネグレット、本枯れ節の詰め

・ 定点〜蕪とパセリ、キントアハム、ブリオッシュ

・ 生命力〜鱧の炭火焼きと無花果、大根、山椒と白味噌、赤ワイン酢の煮詰め

・ マイグレーション〜とうもろこしの冷たいスープと発酵乳、モーレネグロ

・ おばあちゃんの味〜ちいさな茶碗蒸し、栄螺、二十日大根の糠漬け

・ 短角牛ロースのロティ、にんにく、はまぐり、ズッキーニ、レモンバジル

・ 西と東と〜チーズたち、お野菜たち

・ 木陰の涼〜メロン、ヨーグルト、朴の葉、カフェ

・ 野っ原でひと休み〜桃、よもぎ、ヤギの乳

・ ミニャルディーズ & お薄

最後にロマノレビも頂きました。
おなか一杯になりました。ご馳走さまでした。

  • レフェルヴェソンス - 定点
      〜蕪とパセリ、キントアハム、ブリオッシュ

    定点 〜蕪とパセリ、キントアハム、ブリオッシュ

  • レフェルヴェソンス - 西と東と
      〜お野菜たち

    西と東と 〜お野菜たち

  • レフェルヴェソンス - 短角牛ロースのロティ、にんにく、はまぐり、ズッキーニ、レモンバジル

    短角牛ロースのロティ、にんにく、はまぐり、ズッキーニ、レモンバジル

  • レフェルヴェソンス - 南風
      〜クルマエビの乳清ポシェ、胡瓜と青柚子のヴィネグレット、本枯れ節の詰め

    南風 〜クルマエビの乳清ポシェ、胡瓜と青柚子のヴィネグレット、本枯れ節の詰め

  • レフェルヴェソンス - 生命力
      〜鱧の炭火焼きと無花果、大根、山椒と白味噌、赤ワイン酢の煮詰め

    生命力 〜鱧の炭火焼きと無花果、大根、山椒と白味噌、赤ワイン酢の煮詰め

  • レフェルヴェソンス - ハロー
      〜秋刀魚、ビーツ / マスカットとすだち

    ハロー 〜秋刀魚、ビーツ / マスカットとすだち

  • レフェルヴェソンス - マイグレーション
      〜とうもろこしの冷たいスープと発酵乳、モーレネグロ

    マイグレーション 〜とうもろこしの冷たいスープと発酵乳、モーレネグロ

  • レフェルヴェソンス - おばあちゃんの味
      〜ちいさな茶碗蒸し、栄螺、二十日大根の糠漬け

    おばあちゃんの味 〜ちいさな茶碗蒸し、栄螺、二十日大根の糠漬け

  • レフェルヴェソンス - 西と東と
      〜チーズたち

    西と東と 〜チーズたち

  • レフェルヴェソンス - 木陰の涼
      〜メロン、ヨーグルト、朴の葉、カフェ

    木陰の涼 〜メロン、ヨーグルト、朴の葉、カフェ

  • レフェルヴェソンス - 野っ原でひと休み
      〜桃、よもぎ、ヤギの乳

    野っ原でひと休み 〜桃、よもぎ、ヤギの乳

  • レフェルヴェソンス - ミニャルディーズ

    ミニャルディーズ

  • レフェルヴェソンス - ロマノレビ

    ロマノレビ

  • レフェルヴェソンス - 麦芽乳

    麦芽乳

1回目
  • lunch:4.2

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

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たろすけちゃん

たろすけちゃん

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 レフェルヴェソンス (L'Effervescence)
受賞・選出歴
2018年Gold受賞店

The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店

2017年Gold受賞店

The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店

ジャンル フレンチ、モダンフレンチ
予約・
お問い合わせ

03-5766-9500

予約可否

予約可

※ご予約日の3日前までにお電話やメールにて確認が取れない場合、キャンセルのお手続きをさせて頂きます。
※人数のご変更・日程のご変更・キャンセルなど、恐れ入りますが4日前までにお知らせ下さいますようお願い致します。
※5名様以上の人数のご変更・日程のご変更・キャンセルなどは1週間前までにお知らせくださいますようお願い致します。 

住所

東京都港区西麻布2-26-4

交通手段

地下鉄表参道駅から12分

表参道駅から832m

営業時間

ランチ 12:00~16:00(13:30L.O)
ディナー 18:00~23:30(20:30L.O)

定休日

日曜日・月曜日

予算
[夜]¥30,000~ [昼]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~ [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

10%

席・設備

席数

50席

(ダイニング40席、個室1室(4~10名))

個室

(4人可、6人可、8人可)

貸切

(20人~50人可、50人以上可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

ドレスコード

男性のお客様はジャケットの着用をおすすめいたします。
スポーツウェア、ショートパンツ、サンダルでの入店はお断りしております。強い香水をつけてのご来店はご容赦願います。

ホームページ

http://www.leffervescence.jp/

オープン日

2010年9月14日

備考

【ランチ】   10000円(税・サ別)
【ディナー】  コース 20000円 (税・サ別)
※インターネットからご予約をなさったお客様につきましては
3日前までにお電話またはメールでご予約確認が出来ない場合、
お取り消しのお手続きをさせて頂く場合がございます。

初投稿者

paradocparadoc(7)

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