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この店は外せません
名古屋でたまたまオーナーと知り合いになり、東京に出張した肉の日に食べに行ってきました。
数日前には食べログ2016アワードで、焼き肉日本一に選ばれたそうです。
初めてなのでお任せコースをお願いしましたが、口取りからデザートまで完璧!!!ここまで計算されつくしたコースはめったに食べられるものではありません。
とにかく肉の質が凄すぎます。口の中で文字通り溶けてしまうのに、くどいことはなくまったくお腹にもたれない牛肉がこの世にあるとは知りませんでした。全国の美味しい牛は大抵食べていますが、こんな肉があるとは・・・絶句です。
岐阜のボンダボンのレビューで、あなたは舌の上で溶ける生ハムを食べたことがありますか?と書いたことがありますが、こちらの店の牛肉は噛む前に舌の上でとろける牛肉とでも表現しましょうか・・・
各テーブルにはガスの網焼き器がついていますが、オーナーの話では薄切りの肉は炭火で焼くと焼けすぎになるので、ガスの方がコントロールが効いて良いそうです。間に金属が挟まっているので、肉はガス臭くなりません。
途中で出てきた吸い物も見事でしたし、デザートの氷2連荘もさっぱりしていて甘さも抑えられていて、焼肉以外の料理にも感心するばかりです。
ワインも比較的廉価なものから高価なものまで揃っていますし、今回注文したボルドーのシャトー・ダルマニャックも状態が非常に良く美味しいのにびっくりしました。日本酒から洋酒まで他の飲み物も豊富です。
お任せコースは最初から最後まで、絶妙な火入れで肉を焼いて各自の皿に乗せたうえで、一番美味しい食べ方を教えてくれます。
とにかく何から何まで文句のつけようがありません。
焼き肉、和牛の概念がひっくり返ります。和牛はサシの脂がくどくて嫌だと感じている方も、是非ここで一度おまかせコースを食べてみてください。
P.S.
私が初訪問の店に☆5つをつけることは滅多にありません。200字以内レビューを含め1000近くの店を評価していますが、最初から☆5つはほんの数店のみです。私の味覚を信じる方は、ぜひ一度お任せコースをお試し下さい。
P.S.2
外国人客には英語の堪能な従業員がついていました。さすが青山ですね・・・
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PLEYEL
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PLEYELさんの他のお店の口コミ
店名 |
よろにく
|
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
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2022年Silver受賞店
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焼肉 百名店 2018 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | 焼肉、ホルモン |
予約・ お問い合わせ |
03-3498-4629 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
・地下鉄表参道駅B1出口より 徒歩10分 表参道駅から713m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料 10% |
席数 |
80席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) |
貸切 |
可 (20人~50人可、50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可 |
オープン日 |
2007年4月29日 |
備考 | |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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前回、初めてお店に行っていきなり☆5つを付けた、私としては極めて数少ないお店の一つですが・・・再訪しても前回以上で、価格も考えると☆を十個くらい付けたくなります(^o^)
今回の新作(と言ってもだいぶ経ってますが)は、究極のヒレカツサンド!まずは写真をご覧ください。
おまかせコースが入ると店員がセントルの食パンを買うために並び、フィレは30分以上かけてじっくりと均一に火を通し、細かいパン粉をつけて揚げた後、オーナー自ら食パンのバター焼きを作り特製ソースを塗って作ってくれるのですが、これを究極と呼ばずに何と言えるか・・・それにしても美味しい!!!!
仕上げのザブトンのトリュフすき焼き(と言うよりしゃぶしゃぶ)も、前回は黒トリュフでしたが、今回は季節のサマートリュフ。しかし極めて質が良くて素晴らしい香りとサマー独特のシャキシャキした食感です!!!
フィレミニョンの炙りから始まり、昆布を乗せて食べる縦切りのタンも、シルクロースもシャトーブリオンも、肉とはこんなにも柔らかく美味しいのかと感動の連続です。
あの手この手で牛肉を最高に美味しく食べさせてくれるこのお店、私は好きで好きでたまりません(^o^)
私の味覚を信じる読者は、迷わずオーナー自ら焼いてくれるおまかせコースを予約してください。絶対に客を満足させようと、付きっきりで世話をしてくれる!これこそがおもてなしですね。
P.S.
さらに、入れ代わり立ち代わり?次々とサービスにやって来る店員は美女ぞろい、これは名古屋には絶対ないなぁ・・・