炭火で焼き上げる、香り豊かなハンバーガー : THE BURGER STAND FELLOWS

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.6
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.3
2019/02訪問1回目

3.7

  • 料理・味4.3
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.6
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.3
¥1,000~¥1,9991人

炭火で焼き上げる、香り豊かなハンバーガー

表参道方面にて所用が終わったため、THE BURGER STAND FELLOWSさんを訪問してきました。
実は過去に2度伺ったことがあるのですが、どちらもタイミングが合わず、長い行列のため断念したお店。

場所は表参道駅から徒歩4~5分の路地裏にあります。

11:30オープンとのことですが、到着したのは11:50頃。
店前に行列はありませんが、営業している気配もありません。
まさか臨時休業か!?とも焦りましたが、「本日は都合により12:00オープン」の札を見て一安心。
多少の行列は覚悟してきたので問題なし。先頭でオープンを待つことにしました。

入口のレジでオーダーだけ済まし、2Fで頂くシステム。
会計は退店時にレジで行います。

今回は、

・ベーコンチーズバーガー 1,450円
・フライドエッグ 150円
・ペプシコーラ(ランチサービスドリンク) 150円

の、合計1,750円をオーダー。外税なので、支払いは1,890円でした。

ドリンクはスタッフさんが2Fへ運んでくれます。

2Fはセパレートタイプの2名掛けテーブルが10卓。
その他2Fへ上がる階段の踊り場にカウンターが4席ありましたが、こちらは実際に使われるのか確認できませんでした。

店内はオシャレでアメリカン。インテリアなどにもこだわりが見えます。

着席と同時に、紙おしぼり、紙ナプキン、フォークがセットされ、
卓上にはケチャップとマスタードが常備。

一回転目で満席となり、女子率が7割程。さすが表参道の人気店ですね。

そしてここからが長く、オーダーしてからぴったり30分後にやっとハンバーガーとお水が提供されました。
炭火でじっくり焼き上げるとリサーチ済みでしたが、それでも予想より時間が長かったです。
後に予定が詰まっている方などは要注意。

サイドディッシュとして付いて来る小さなコールスローと皮付きポテトはどちらもまずまず。

ハンバーガーは凛々しく見るからに美味しそう。
そして何より香りが強い!
ベーコンの薫香、パティの肉肉しい香り、そしてトーストされたバンズの甘い香りが半端じゃないです。
炭火でじっくり焼き上げるフェローズさんだからこそ出せる香りの強さですね。
30分待たされたのもありよだれが出そう、、、

バンズの間は上から、マヨネーズソース、フライドエッグ、ベーコン、チーズ、パティ、ソテーオニオン、
ピクルス、トマト、レタスの層に。

実食するとやはりパティの美味しさが目立ちます。
パティは冷凍は使わず、生のお肉のみを使用。
その日使う分だけを当日にミンチし、オーダーされてから炭火でじっくり焼き上げているこだわりのものです。
かなりの肉汁ドバドバ系で旨味も半端じゃない!

そして表面に焦げ目が付いたベーコンの香ばしさと美味しさも抜群。
たっぷり入ったソテーオニオンの甘みも良い味出してました。

バンズもしっかりしており、個性強めの具材達を上手くまとめてくれます。

これは相当レベルの高いハンバーガーですね!かなり気に入りました。
ただし、炭火でじっくり焼き上げるのでとても時間がかかるのが難点。
美味しく仕上げるための工程なので仕方がないのですが。

私は1人だったので、待っている間時間を持て余してしまいましたが、
時間に余裕がある日に仲間と2~4名程度で伺い、お喋りしながらゆっくり料理を待つのが正解だと思います。

  • THE BURGER STAND FELLOWS -
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コショラー

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
THE BURGER STAND FELLOWS(ザ バーガースタンド フェローズ)
受賞・選出歴
ハンバーガー 百名店 2024 選出店

食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店

ハンバーガー 百名店 2022 選出店

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ハンバーガー 百名店 2021 選出店

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ハンバーガー 百名店 2019 選出店

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ハンバーガー 百名店 2018 選出店

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ハンバーガー 百名店 2017 選出店

食べログ ハンバーガー 百名店 2017 選出店

ジャンル ハンバーガー、アメリカ料理
お問い合わせ

03-6419-7988

予約可否

予約不可

住所

東京都港区北青山3-8-11

このお店は「世田谷区駒沢2-17-9」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩4分
 地下通路A1/B2地上口 徒歩2分

表参道駅から203m

営業時間
  • 火・水・木・金・土

    • 11:30 - 16:00

      L.O. 15:00

    • 18:00 - 21:00
    • 11:30 - 18:30
    • 定休日
  • ■ 定休日
    月曜(祝日は営業、翌火曜休)第一火曜
予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

26席

(カウンター4席、2席テーブル8卓、窓際カウンター4席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

店舗入口脇灰皿有り

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり

料理

ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 女子会 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

ペット可、テイクアウト

お子様連れ

子供可

急な階段な為、ベビーカーは❌

ホームページ

http://www.fellows-burger.com/

公式アカウント
オープン日

2005年11月14日

備考

窓際カウンターはペット同伴可

お店のPR

ビーフのフレッシュさとボリュームを感じてください。

素材の良さに妥協せず、冷凍の肉は使いません。その日使う分だけお肉をミンチしています。オーダーが入ってから、炭火でじっくり焼き上げます。特別なことではありません。素材の美味しさを味わって頂く事に、手間は惜しみません。美味しさだけでなく、安心安全にもこだわった炭火焼バーガーをお楽しみください。

初投稿者

ハシ・キクハシ・キク(648)

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