メニュー・プラン : ティーヌン 青山店

サイ・ウア
付け合わせの生姜やハーブと一緒にお召し上がりください。。

～ポピアトード～
★★★
2本より承ります

～ポピア･ソット～
★☆☆
しっとりライスペーパーでやさしく包みました。
2本より承ります

~ヤム・カイダーオ~
カリカリに揚げた玉子にドレッシングが染み込み、食感もよいサラダ

～ナンガイ・トード～
★☆☆

～ギョウ・クン・トード～
☆☆☆

～ガランピー・パット・ナンプラー～
☆☆☆

～ムー・マナオ～
★★☆

～カオ・キアップクン～
★☆☆

～パー・ムー・マクア～
★☆☆

～ヤム・タレー～
★★☆

～ヤム・クン・アボガド～
★★☆
豚挽き肉入りで旨みアップ!

～ヤム・ムー・タクライ～
★★☆

～ヤム・ウンセン～
★★☆
ピリ辛春雨サラダ

～ソムタイ・タイ～
★★★
千切りにした青いパパイヤを使ったタイの東北地方イサーンの郷土料理
唐辛子、ガーリック、ライム、ナンプラー等を｢クロック｣という
すり鉢で叩きながら味をなじませます

青いままのパパイヤには消化酵素が多量に含まれており、
また調理に熱を使わないので、ビタミンも損なわれずに摂る事ができます。
ノンオイルなのでタイ現地でも、美容と健康に気を使う女性にも人気。
おすすめ！

～カオ・ニャオ～
☆☆☆

ソムタンにはカカニャオが欠かせない！
手で丸めてお口へ
ソムタムやガイヤーン(ローストチキン)と一緒に食べます

～ラープ・ガイ～
★★☆

～ラープ・ムー～
★★☆

～ムー・ナムトック～
★★☆
ジャスミンライスを煎った粉「カオクア」が香ばしく効いています

～ガイ・トード・ナムプラー〜

～プーニム・トード・ガてィアム～
★☆☆

～クン・トード・ガディアム～
☆☆☆

～トード・マン・クン～
☆☆☆
3個より承ります

～トード・マン・プラー～
★☆☆
3個より承ります

～シークロン・ムー・トード・ガディアム～
☆☆☆

～シークロン・ムー・ナームデン～
☆☆☆

～ポピア・ホンテー～
★☆☆

～プラー・トード・ガディアム～
☆☆☆

～ガイ・ヤーン～
★☆☆
タイの調味料で風味付けした、自家製ローストチキンをどうぞ

～ヌア・ガタ・ローン～
★☆☆

～コー・ムー・ヤーン～
★☆☆

～クン・オップ・ウンセン～
☆☆☆

～クア・キン～
★★★★★

辛くて、濃くて、そして美味しいタイ南部の味です。
暑い風土ならではのパワー溢れる一品、おつまみにピッタリ！

～ヌア・パッチャー～
★★★★★

タイ生姜クラチャイが効いた辛いもの好き必食も一皿。おすすめです！

～パット・マクア・ムーサップ～

～ガイ・パッド・メット・マムアン～
☆☆☆

～パックブン・ファイデーン～
★★★

茎が空洞だから｢くうしんさい｣
シャキシャキな食感を残し強火で一気に炎を上げながら炒めます。
ピリ辛な味付けはお酒にもごはんにも◎

～ヌア・パッ・エリンギ・プリック・タイダム～
★★☆

～プラー・パッ・クンチャイ～

～カイジャオ・ムー・サップ～
★☆☆

～カイジャオ・パクチー～
★☆☆

パクチーたっぷり パクチー好き必食！

～プーニム・パッ・プリック・タイ・ダム～
★★☆

殻ごと食べられるやわらかな蟹、ソフトシェルクラブを使用

～プーニム・パッ・ポン・カリー～
☆☆☆

殻ごと食べられるやわらかな蟹、ソフトシェルクラブを使用
ふんわり玉子の優しい風味で人気の逸品。

～クン・パット・ウンセン～
☆☆☆

～パット・プラームック・バイ・ガパオ～
★★☆

～ゲーン・キョウ・ワーン・アボカド～
★★☆

アボカドに含まれる良質オイル「オメガ９」でお肌ふっくら♪
海老とアボカドの相性も良いです。

ライス付･･･1,460円

～ゲーン・キョウ・ワーン・ガイ～
★★☆

青唐辛子の刺激的な辛さとココナッツミルクのマイルドさが
調和した奥深い味わい。

ライス付･･･1,370円

～ゲーン・キョウ・ワーン・クン～
★★☆

ライス付･･･1,420円

～ゲーン・デーン・ガイ～
★☆☆

ライス付･･･1,370円

～カオ・ホーム・マリ～
Small･･･160円
Regula…300円
Large…430円

～カオ・ニャオ～

～ガイ・ガパオ・ラート・カオ～
★★☆

～ムー・ガパオ・ラート・カオ～
★★☆

～ヌア・パット・ガパオ～

～カオ・マン・ガイ～
★☆☆

タイ式チキンライスはタレがひと味違います♪
特製チキンスープで炊き上げた味わい豊かなジャスミンライスの炊き込みごはんを特製のタレで。

各 1,080円

タイスタイルチャーハン 具を選べます
・海老「カオ・ パット・クン」
・鶏肉「カオ・ パット・ガイ」
・豚肉「カオ・ パット・ムー」
・イカ「カオ・ パット・プラームック」
各

～カオ・パット・ガパオ・ムーサップ～
★★☆
ガパオの香りのよい炒飯

～クィッティアオ・トムヤム～
★★☆
元祖ティーヌンのトムヤムラーメン！辛さの中の酸味と旨みがクセになる!!

≪麺の種類をお選びください≫
1.中華麺｢バミー｣
2.中細ライスヌードル｢セン・レック｣
3.極太ライスヌードル｢セン・ヤイ｣
4.極細ライスヌードル｢セン・ミー｣

≪トッピング≫
・パクチー･･･250円
・チャーシュー･･･300円
・モヤシ･･･200円
・海老･･･300円
・替え玉(上記より)･･･250円
・ハーフライス･･･160円

・麺大盛･･･120円

～クィッティアオ・トムヤムクン～

≪麺の種類をお選びください≫
1.中華麺｢バミー｣
2.中細ライスヌードル｢セン・レック｣
3.極太ライスヌードル｢セン・ヤイ｣
4.極細ライスヌードル｢セン・ミー｣

～クィッティアオ・ナーム～
☆☆☆

≪麺の種類をお選びください≫
1.中華麺｢バミー｣
2.中細ライスヌードル｢セン・レック｣
3.極太ライスヌードル｢セン・ヤイ｣
4.極細ライスヌードル｢セン・ミー｣

～クィッティアオ・チャーン・ノーイ～
★☆☆

≪麺の種類をお選びください≫
1.中華麺｢バミー｣
2.中細ライスヌードル｢セン・レック｣
3.極太ライスヌードル｢セン・ヤイ｣
4.極細ライスヌードル｢セン・ミー｣

≪麺の種類をお選びください≫
1.中華麺｢バミー｣
2.中細ライスヌードル｢セン・レック｣
3.極太ライスヌードル｢セン・ヤイ｣
4.極細ライスヌードル｢セン・ミー｣

～クィッティアオ・ヘン～
スープ別添

≪麺の種類をお選びください≫
1.中華麺｢バミー｣
2.中細ライスヌードル｢セン・レック｣
3.極太ライスヌードル｢セン・ヤイ｣
4.極細ライスヌードル｢セン・ミー｣

～スキー・ナーム～
★☆☆

タイの鍋料理「タイスキ」をどんぶりにしたような麺です。
肉、魚介、野菜、玉子、そして春雨麺！
バランスのよいメニュー。

～カオ・ソイ～
★☆☆

本場のシェフが作り上げる本格的な味！
タイ・チェンマイでは専門店での食べ比べが出来るほどの人気メニュー。
茹で麺、揚げた麺にたっぷりの濃厚カレースープが特徴です。

～ラートナー・ミー・クローブ～
☆☆☆

～パッタイ～
☆☆☆

女性やおこさまに人気のある甘酸っぱいソースが特徴の炒め麺。
タマリンドという果実から作ったソースがフルーティな酸味の秘密。

～パッ・キーマオ～
★★★

辛いだけではありません。辛さの中においしさがぎっしり。

～パッ・シィユ～
☆☆☆

素朴な炒め麺ながらナンプラーの香ばしさがイイ！

～トムヤムクン～
★★☆
small･･･850円

～トム・カー・ガイ～
★☆☆

タイ生姜「カー」を効かせたココナッツスープ
small･･･750円

～トム・セップ～
★★★

タイ東北イサーン地方の郷土料理です

～ゲーン・チュウ・ウンセン～

small･･･700円

2名様より承ります。事前のご予約をお願いいたします。
野菜皿/海鮮皿/肉皿/海鮮すり身の海苔巻きなど〆の雑炊セットまたは
中細米麺（センレック）つき

アルフォンマンゴー使用。お店で仕込んだジューシーなマンゴープリンです。

まるで焼きプリンのよう。噛むと椰子砂糖のやさしい甘みが広がります

ココナッツミルクと寒天をふんわりと蒸しあげました。
お口の中でココナッツミルクがとろけます

アジアンスィーツの定番のタピオカ
つるっとした心地よいのどごし

さっぱりとした味わいのパイナップルのアイス

※写真はイメージです。