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シターラ 青山店
（SITAARA）食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
シターラ 青山店（SITAARA）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2023 選出店
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
アジア・エスニック 百名店 2022 選出店
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2022 選出店
カレー 百名店 2020 選出店
食べログ カレー TOKYO 百名店 2020 選出店
カレー 百名店 2019 選出店
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カレー 百名店 2018 選出店
食べログ カレー 百名店 2018 選出店
カレー 百名店 2017 選出店
食べログ カレー 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | インド料理、インドカレー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5766-1702 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】改札口 徒歩５分 表参道駅から327m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージ無 |
席・設備
| 席数 |
43席 （４名×５席、５名×１席、２名×９席） |
|---|---|
| 個室 |
有 半個室有り |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 施設共用：有料30台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 乳幼児含めて入店可 |
| ドレスコード | 無し |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年8月 |
| 備考 |
最新情報は公式ブログ http://sitaara.jugem.jp/ 参照 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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食べログ3.78、表参道のシターラ 青山の、タンドゥーリ・チキン（1850円）、バター・チキン（1650円）、サフェド・ラジャスタン・マーンズ（1860円）、バガル・バスマティライス（570円）、ローティ（520円）、ラッシー（スィート600円）、合計7050円。
ジムの帰りに伺いました。
カレー屋さんですが、表参道というオシャレな場所にあり、かつ、かなり店内が高級な雰囲気という噂なので、ちゃんと服を着て参りました。
が、カジュアルレストラン的な雰囲気で、そこまで畏まらなくても良い場所だと、個人的には感じました。
事前予約無しで伺いましたが、そのまま入れまして、着席。
飲み物は何か頼まなければいけない感じだったので、ラッシーにしました。
メインメニューは、大きくケバブとカレーがありますが、メニューは様々で、口コミでもオススメはバラバラだったので、メニュー一番上のタンドゥーリチキンとバターチキン、それから口コミで気になっていたサフェド・ラジャスタン・マーンズという、皇帝のカレーと呼ばれる白いラムカレーを注文。
主食はバスマティライスとロティにしました。
まずはラッシー。
クルミが乗っていて、甘くて美味しいです。
次にタンドゥーリ・チキン。
ナイフとフォークで頂くのが贅沢です。
香辛料が効いていて、スパイシーかつ酸味があって美味しい！
全然高級感が違いますね。
別に、お店の高級感に影響されて認知的不協和を起こしたとかではなく、普通に、高級感があるというか、複雑性のある味なのです。
単に辛い、酸っぱいではなく、何種類もの香辛料を使った深みのある辛味と酸味が感じられます。
そこに、店員さんがオススメの緑色の調味料をかけると、レモンのような酸っぱさと甘さが加わり、香辛料の尖った辛味がややまろやかになり、食べやすくなります。
バターチキン。
美味い！
これは、すごく説明が難しいです。
一言でいうと、やや甘めのカレー、なのですが、普通のバターチキンカレーの甘さに対し、ものすごい量の甘さを加えてあり、そこに、おそらくトマトなのですが、酸味が加わっており、その甘味と酸味のもの凄い攻防のけっか、やや甘めに感じるバターチキンなのです。
甘味と酸味が6対4、ではなく、6万対4万くらいの、桁違いの味付けがされているのです。
そこにゴロッとし大きいチキンが入っており、弾力があって肉汁が加わり、さらに複雑性を増したエキスと化します。
これまで食べたことのない食べ物なので、どんな味なのか、例えが浮かびません。
強いて言えば、というか人生で一番近しい口にした食べ物で例えるなら、日航ホテルだったか、どこかのホテルレストランで食べた、値段高めの蟹クリームパスタのソースに似た甘味があります。
そこにトマトの酸味がやや加わると、これに近くなるような感じですかね。
なので、蟹クリームソース的な甘さが一番近いかもしれません。
でも、圧倒的に美味しいことだけはハッキリと言えます。
サフェド・ラジャスタン・マーンズ。
白いラムカレーです。
これも非常に複雑な味です。美味い！
卑近な例えだと、ホワイトシチューを豚骨風味にした味です。
でも、豚骨出汁を加えたホワイトシチューとは桁が違います。
表層的な甘みはそれに似ていますが、そこからやはり複雑に絡んだ味がやってきます。
しかし、説明できません。
ラム肉は、分厚い牛スジのような味で、弾力性があり柔らかくジューシーでした。
調味料も独特で、アチャールの酸味、その他辛いものや甘いものがあり、これらも味をさらに複雑にし、一層深い味覚の世界へ誘います。
バスマティライスとロティは普通です。
が、普通というのは、美味しさを保証された普通なので、美味しい、ということです。
食べながら、美味しさを言語化できない自分に、敗北感だけが残りました。
こんなことは初めてです。
初体験でした。
こんな、カレーというほぼ毎日食べる機会も多いカテゴリーで、こんなに未知の味があるとは。
一から出直します。