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素晴らしい料理と、腰の低いオーナーシェフ濱崎氏が好印象です。
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パルメザンチーズのクロカンテ
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トウモロコシの一口ビスケット
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前菜盛り合わせ９種類
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リングイネ根室産の毛蟹のトマト風味
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鮎の焼きリゾット
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鮎の焼きリゾット（出汁かけ）
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真鯛のグリル
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日向夏のソルベ
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鶉のグリルのハチミツとバルサミコ風味
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鹿児島県産黒毛和牛のグリル
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本日のデザート盛合わせ
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エスプレッソとプティフール
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パンとオリーブオイル
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テーブルセッティング
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テーブルセッティング
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膨らむおしぼり
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テーブルの飾り花
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lionkoala
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
リストランテ 濱崎（ハマサキ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄表参道駅から徒歩約8分 表参道駅から466m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
28席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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表参道の駅から徒歩で１０分くらいの南青山の閑静な住宅地にあるイタリアンレストランです。
外観や店内は上質な木の風合いが感じられる白を基調とした心地良い空間で、料理を引き立てる明かりや食器、カトラリー、リネンなど細部までこだわりが見られました。
腰の低いオーナーシェフ濱崎氏が各テーブルに挨拶に来てくれて好感が持てます。
濱崎シェフの料理はどれも美しく繊細で、角皿で供される前菜盛り合わせはとにかく綺麗で、部屋に飾りたい程で素材のツボを押えたものでした。
他の料理も野菜を多用し、且つメイン食材とバランス良く仕上げる技術は国内屈指だと言われています。
今回はイタリアンレストランウイークのフェアーでヴィップレミオダイニングのランチコースで訪問しました。
今回のイタリアンレストランウイークは「お祝いにはイタリアに行こう」というテーマで、コンフェッティ（紙吹雪や砂糖菓子など）をイメージした料理が盛り込まれたコース料理だそうです。
ヴィップレミオダイニングのランチコースの内容
＊アミューズ①：パルメザンチーズのクロカンテ
＊アミューズ②：トウモロコシの一口ビスケット
＊季節の素材を生かした前菜盛り合わせ９種類：生ハム（プロシュート）と西瓜、季節の野菜のカナッペとビシソワーズ、モッツアレラチーズとフルーツトマト、チーズスプレッドと角切り野菜のせブルスケッタ、ゴールドラッシュのエスプーマ、海老のマリネと角切り野菜ブルサンチーズ和え、舞茸のフリット、真蛸の柔らか煮、カマスの香草焼き
＊パスタ：リングイネ根室産の毛蟹のトマト風味
＊リゾット：鮎の焼きリゾット、枝豆とルッコラ添え、出汁付き
＊魚料理：真鯛のグリル、ハーブとオレンジのソース、トマトとズッキーニ添え
＊グラニテ：日向夏のソルベ
＊肉料理①：鶉のグリル、ハチミツとバルサミコ風味、人参のスフレ添え（＋７６０円）
＊肉料理②：鹿児島県産黒毛和牛のグリル、クレソンとルッコラ、トマト、万願寺とうがらし
＊本日のデザート盛合わせ：マンゴーのムース、マンゴーアイス、キャラメルプリン、チョコかけシュークリーム、鹿児島産パッション、チェリー、ラズベリー
＊エスプレッソとプティフール
※肉料理①と②は選択で、他に新潟産津南豚ロース肉の炭火焼がありました。
ここの後に、同じヴィップレミオダイニングのランチコースでリストランテASOを訪問しましたが、質・量・全体の内容など、ここの方がずっと良かったです。