一流店のサービスとは : リストランテ 濱崎

リストランテ 濱崎

(ハマサキ)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

  • 料理・味 4.43
  • サービス 4.15
  • 雰囲気 4.27
  • CP 4.07
  • 酒・ドリンク 4.21
  • 行った 1595人
  • 行きたい 10972人

評価分布

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AMNIR

AMNIR(64)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
1回目

2017/09訪問

  • lunch:3.9

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

一流店のサービスとは

名店中の名店ですね。
なかなか予約が取れないお店でもあり、いつか…と思いながら何年が経ってしまったのだろうか。
やっとお伺いすることができました。

平日、ランチで。
店内は満席、流石ですね。

コースが始まる前に各テーブルに濱崎シェフのご挨拶。
これは嬉しいですね。期待も高まります。

3つあるコースの真ん中、6300円のものを選択。4400円に比べるとパスタが一つ多いようです。8700円だとメインが2つになる。

○パルミジャーノのクロカンテ

○前菜盛り合わせ
梨とサラミ
かぼちゃのムース
エビのカクテル
黒キャベツのブルスケッタ
舞茸フリット
タコの柔らか煮
薄焼きパンのタプナード載せ
マッシュルームのフラン(別皿)

とても美しい盛り合わせ。
かぼちゃのムースはかぼちゃの甘みが感じられてとても軽い。
タコも柔らかいです。和食みたいですね。
マッシュルームのフランも温かく、きめ細かで嬉しかった。

○ロングパスタ
毛ガニとトマトソースのリングイネ
リングイネは通常のものよりも少し細め。
カニは甘く良い香り、ふっくらとしていてとても美味。鮮度と質の良さが伝わってきます。
ソースは優しい味。塩分はかなり控えられている印象。

○ショートパスタ
オレキエッテ。流石の茹で加減で、美味しい。
これもかなり優しい味という印象。

○シャーベット
口直しの一口。日向夏。

○うずらのロースト、蜂蜜バルサミコ風味
スペシャリテですね。
切り分けられていて食べやすい。
フィンガーボールも出されるので骨まわりは手で頂きます。
うずらは柔らかく、ふっくらとしていて美味しい。甘みがあって、しっかりとした味付け。海外で食べたら日本の焼き鳥が恋しくなりそうな感じ。

○ドルチェ
プリン、バニラアイスクリーム、シュークリームなど
ランチだからなのかな…なんというか昔ながらのお馴染み洋菓子のセットですねー。
味はもちろん美味しいですが…印象は薄めです。

感想ですが、素晴らしいお店であることは間違いない。
特にサービス。
本当に居心地のいい時間を過ごさせていただきました。
接客はフレンドリーで、一流店であるのに上から目線なんてものは全く感じない。
むしろ逆。
サービスの方が、お皿を出すときに指がお皿とテーブルの間に挟まってしまい、うまく抜けなくなってしまった。そのときに、それを隠そうとはせず、あえて
「指が抜けませんw」なんて言って、小さな笑いに繋げてしまう。
こっちも笑って、一瞬で打ち解け、和やかな雰囲気を作ってしまう。
これがプロですよ。一流の証です。
上から目線でウンチクをひけらかすなんざ、一流になり切れない二流のすることだと、心底思う次第です。

料理の方ですが、全て丁寧で、新鮮な素材で素晴らしい調理。
メインを除いては、かなり大人しめ、印象が薄く、優等生的な味なので、我々の好みとは少し違いましたけれども。

長年皆さんに高評価を貰い続けるのも納得、という感じでしょうか。

  • リストランテ 濱崎 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 リストランテ 濱崎 (ハマサキ)
受賞・選出歴
2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

03-5772-8520

予約可否

予約可

住所

東京都港区南青山4-11-13

交通手段

地下鉄表参道駅から徒歩約8分

表参道駅から466m

営業時間

[木~土]
12:00~14:00
18:00~21:30
[月~水]
18:00~21:30

ランチは木・金・土曜日のみ

定休日

日曜日、月曜日の祝日、年末年始

予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

28席

個室

(4人可、6人可、8人可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間

携帯電話

docomo

メニュー

コース

8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ソムリエがいる

ホームページ

http://ristorantehamasaki.com

初投稿者

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