ふーみんの【中国風家庭料理】 : 中華風家庭料理 ふーみん

"豚肉の梅干煮定食"を食べに
ランチでよく利用する
"ふーみん"の夜営業に行ってきた。

当日予約で何度もチャレンジしていたが、
いつもいっぱいで断られていたので、
今回は1週間前に予約してみると、
ギリギリ席を確保することができた。

先ずは、"生ビール"で乾杯したら、
以下の6品を前後半に分けて注文。
—————————————————————
1) ピータンと豆腐のあえもの
2) ハツの唐揚げ
3) 焼売
4) 黄ニラともやし炒め
5) 牛肉麻婆豆腐
6) かにチャーハン
—————————————————————
飲) 生ビール×数杯、台湾ビール×数本

どの料理も高級中華ではないが、
この美味しさはなんなんだろう！^^
味のまとめ方、
調理の仕上がりが素晴らしい！

ちなみに昼で"ふーみん"の料理を
美味しいと感じている人は、
夜も行ってみたほうが良いでしょう！
夜のほうが、
もっともっと実力が分かるお店でした。

昼は、メディアの影響で混み過ぎるので、
今後は、夜の部も選択肢に入れて、
"ふーみん"を堪能したいと思います！

無性にふーみんの"ウメテイ"こと、
"豚肉の梅干煮定食"が食べたくなったので、
行列覚悟で11:30過ぎに行ってみると、
おお、並んでる並んでる、、、
既にマダム達10人ぐらいが、
外の長椅子に腰をかけて
お喋りに夢中、、、^^;

そしてこの後、あっという間に
自分の後ろに20人ぐらいが並び、
恐ろしいほどの行列を形成していた。

ただ、この日は、
1人で立ち寄ったのが幸いして、
5分ぐらい待っただけで、
マダム達を一気に10人抜きして、
カウンター席に無事着席！^^

店外で注文しておいたのは、
もちろん"ウメテイ"。
この時間帯であれば、
売り切れることはありません。

そして、着席してから
ものの1分で"ウメテイ"が運ばれてくる！^^

箸で潰した梅干しの果肉を
豚の角煮に少し添えて
青菜も一緒に口に入れてみる。

この日の角煮は、
トロットロにやわらかいし、
優しさいっぱいの甘みや酸味で
とても美味しい！^^

ゆで玉子もよく味が染み込んでいるが、
さらに自分は、ゆで玉子の切り口部分を
下に向けてタレに浸し、
追いダレして食べる！^^

カウンター席は、
ワイガヤのテーブル席から離れているし、
落ち着いて食事するには、
ちょうど良い！

お店の方の連携も素晴らしいし、
良いお店です！^^

梅雨明けして連日の酷暑で、
やや食欲が落ち気味なので、
ふーみんの"梅定"こと
"豚肉の梅干煮定食"を食べに行ってきた。

12:30に行ってみると、
この日もウェイティングシートの
許容を超えた20人強の大行列。

しかし、回転率が比較的良いお店なので、
少し我慢したら入店できた。

外待ち中に注文した"梅定"は、
実質盛り付けるだけなので、
席に着いてからものの1分で運ばれてくる！^^

優しく味付けされた豚肉の角煮と
梅干しの酸味は、
食欲が落ちるこの時期にうってつけ！^^

脇役の味付け玉子と青菜も
良い働きをしていて、
しみじみと美味しい！^^

わいがや系ですが良いお店です。

コロナ禍にも関わらず、
絶大な人気を誇る"ふーみん"。

常に20人前後の行列ができているため、
ここ5、6回ぐらいはスルーしてきたが、
この日はどうしても"梅定"が食べたい、、、^^;

開店時間直後の11:30に行って20人待ち、、、
入店までにかかった時間は約30分。
なかなか、、、^^;

並んでいる時に注文を取ってくれるので、
入店後は、スムーズに"梅定"が運ばれてくるが、
それにしてもこの大箱店舗で、
開店直後に満席になるなんて、
いやはや、恐れ入りました、、、^^;

さて、12時台前半の"梅定"は、
久しぶりに食べたが、
13時台のそれよりもアッサリしてて、
角煮も些か柔らかくて、
優しい甘酸っぱさで美味しい！^^

皆さんが並んでまで、
この料理を食べたいのも納得です。

平日の13:30に行ってみると、
大人気の"豚肉の梅煮定食"は売切仕舞いだし、
行列が全く進まない、、、TT

ということで、今回は、日替わりの
"豚肉とキクラゲの玉子炒め定食"を注文。

ふーみんのいわゆる木須肉は、
生姜が効いていてほんのり甘い優しい味わい！

そこら辺の町中華とは、一味も二味も違う！^^

豚バラ肉も甘いネギも香ばしく炒められていて、
派手さはありませんが、
美味しい木須肉でした！^^

ランチは、連日大行列ができている"ふーみん"。

かといって、行列が落ち着く時間帯に行くと、
看板メニューの"梅定"こと"豚肉の梅干煮定食"が
売り切れてしまってることが多い、、、

この日は、13:30過ぎに立ち寄ってみると、
5人待ち。
また、ラッキーなことに"梅定"がまだ残っていた。

列に並ぶと、ラッキーなことは続くもので、
ものの2、3分で入店することができた！^^

さて、この日の"梅定"は、
キモチ小さくまとまっていたが、
煮汁がよくしみ込んだ豚の角煮と
梅干しの酸味が、
何とも言えないバランスで美味しい！^^
煮玉子と青梗菜！？のアシストも絶妙で、
このメニュー、やっぱり大好きです！^^

ワイガヤな雰囲気が少し気になりますが、
良いお店です。

優しい中華料理が食べたくなり、
13:00過ぎに"ふーみん"へ行ってみると、
店先には、ソーシャルディスタンスを保ちながら、
10人ほどが並んでいたが、
ものの5分程度で入店することができた。^^

この日は奇跡的に、
看板メニューの梅定(うめてい)こと
"豚肉の梅干煮定食"が残っていたので、
これを注文。

ここ最近、めっきり梅定以外を
食べてばかりいたので、嬉しかった！^^

豚の角煮の脂・甘さと梅の酸味が
ぶつかり合った先には、
至福の美味しさが待っていて、
本当に優しい一品に仕上がっている！^^

ちなみに、"梅定"は、
自分が食事をしている最中に
売り切れていたので、
この日は運が良かっただけでしょう！^^

"梅定"目当てで利用する場合は、
やはり12:30迄に入店することを
オススメします。

緊急事態宣言により、
行列こそできていない"ふーみん"だが、
独特の優しい中華料理を求めてやって来る
お客さんは決して少なくない。

カウンター席に着席して、
看板メニューの"梅定"こと、
"豚肉の梅干煮定食"を注文。

サッと出てきたが、
この日は、やや煮込まれ過ぎなのか、
角煮の赤身の繊維が
縮かんでしまって硬い、、、^^;

でも、"ふーみん"らしく、
ほっこりする優しい味わい。^^

こんな時期には、
こういう料理で落ち着くのも
アリだと思いました。

大好きな"豚肉の梅干煮定食"を食べに、
ふーみんに行ってきた。

12時前に行ってみると、
10人程度が店前で並んでいたが、
次々と進んでいき、
5分もせずに入店できた。

迷わず、"豚肉の梅干煮定食"を注文。

梅干しの酸味と優しい甘味が織りなす
ホッコリする豚肉の角煮料理は「◎」。
やっぱり美味しい！^^

大満足して退店しました。

久々、表参道の"ふーみん"に行ってきた。

13:30に入店してみると、
行列はないが、店内はまだ準満席状態で賑やか。

そして、大方想像はしていたが、
看板メニューの"豚肉の梅干し煮定食"は、
売り切れ終い、、、TT

･･･という事で、日替わりの
"牛肉と揚げ豆腐のオイスターソース煮"を注文。

自分より、先に注文していた人たちを飛び越え、
速攻で自分の注文した料理が運ばれてきたが、
やや作り置き感が、、、^^;

食べてみると、オイスターソースを
使用しているとは思わせない、
優しい仕上がり。
素朴だけども、美味しかったです！^^

それにしても、増税前だというのに
ランチが値上がりしていて、
秋にまた値上がりしてしまうと、
やや高く感じてしまうかもしれませんが、
美味しさには勝てません、、、^^;

大好きな"豚肉の梅干煮定食(梅定)"を食べに、
"ふーみん"へ行ってきた。

直近5回ぐらいは、訪問の度に「完売」で、
他のメニューを注文したり、
諦めて帰ったりしたが、
さすがにこれを食べずして、
新年を迎えるわけにはいかなかったので、
11:40に行ってみると、さすがにまだ残っていた！^^

しかも、外待ち3人だった為、
5分ぐらい待って入店する事ができた。
ちなみにこの間に続々と自分の後ろには、
10人以上が並び始めていた、、、^^;

1人だったので、カウンター席に案内され、
厨房に最も近い1番席をゲット！^^
まあ、何番席でも良いのだが、
正直、テーブル席スペースはやかましいので、
この店では、カウンター席の方が落ち着く。

そして、"梅定"と久々のご対面！^^

"豚肉の梅干煮定食"は、
豚の角煮、菜っ葉、梅干、そして玉子で構成された
この店でしか味わえない唯一無二の料理で、
角煮のしつこさを梅干の酸味で
単に打ち消すのではなく、
むしろ相乗効果が生まれて
優しさも兼ね備えたホッコリ料理です。

これで心置きなく年が越せます。
満足しました！^^

お気に入りの"豚肉の梅干煮定食"を食べに、
"ふーみん"へ12:10頃行ってみると、
なんと、並んでいる間にこれが完売、、、TT

仕方なく、日替わりの
"鶏肉と玉こんにゃくのピリ辛炒め定食"を注文。

正直、このメニューには
あまり期待をしていなかったが、、、^^;
やはり、そこは、"ふーみん"。
この店の専売特許である
優しい味付けに加え、適度なピリ辛もあり、
鶏肉と玉こんにゃくの相性も良く、
完成度の高い炒め物に仕上がっていた！^^

玉こんにゃくが含まれていたので、
間違いなく自ら進んで注文する
メニューではありませんが、
"豚肉の梅干煮定食"が完売していたことで、
偶然出会う事ができて、結果オーライでした！^^

表参道の"ふーみん"で平日ランチ。

13:30に行ってみると、誰も並んでいない！
一瞬、「ラッキー！」と思ったが、
看板メニューの「豚肉の梅干煮定食」は、見事に完売、、、TT

･･･ということで、日替わりメニューの
「牛肉と揚げ豆腐のオイスターソース煮定食」を食べることにした。

味付けがオイスターソースと分からないほど、
牛肉の薄切りと厚揚げが優しく煮込まれていて、
いかにも"ふーみん"らしいホッコリする料理に仕上がっていた！^^

ちなみに料理を食べ終えて店外に出てみると、
行列ができていたうえ、
「牛肉と揚げ豆腐のオイスターソース煮定食」も完売。^^;

相変わらずの人気店です！^^

ほっこりする家庭的な中華定食を食べに、
表参道の"ふーみん"へ行ってきた。

この日も大行列！
でも、回転率が良いから10分も待たずに、
入店することができた。

今回注文したのは、
優しい甘さと酸味が絶妙な"豚肉の梅干煮定食"。

豚肉の脂っこさを梅干しの酸味でカバーして
優しい甘みと菜っ葉で
ほっこりした味わいに仕上がっているこの料理は、
何度食べても美味しい！^^

このお店が老若男女のお客さんに
支持されているのも納得です！^^

大好きな表参道の"ふーみん"へ今年初訪問。

13:30ぐらいに店に着くと、10人ぐらいの行列、、、
でも、大箱で回転率も比較的良いお店なのと、
この時間帯なので、2、3分待って入店する事ができた。^^

ちなみにこの時間では、
看板メニューの"豚肉の梅干煮定食"は完売、、、TT
ただ、店内には、これを食べているお客さんがいたので、
少しだけ遅かったようだ、、、

･･･とはいえ、この日の目的は、
日替わりの"コロコロ牛肉の麻婆豆腐"を食べる事だったので、
全く問題なし！^^

テーブルに備え付いているザーサイをつつきながら、
料理が運ばれてくるのをしばし待っていると、
文字通り、コロコロ牛肉が入った麻婆豆腐が運ばれてきた。

牛肉の旨味が染み出た麻婆豆腐は、
辛さよりも甘さ・まったりさが優先していて、
他では食べる事の出来ない唯一無二の麻婆豆腐。

麻婆豆腐といえば、
原則、痺れの強い四川系しか好まない自分ですが、
何とも言えない奥深い味わいがする"ふーみん"の麻婆豆腐だけは、
美味しいので、特別扱いです！^^

"ふーみん"の日替わりメニューは、
FBで公開されているので、
これを気にしながら、また食べれる日を待ちたいと思います！^^

優しいものを食べたくなったので、
"ふーみん"の"豚肉の梅干煮定食"を食べに行ってきた。

通常であれば、結構混み合う12:30過ぎだったが、
この日は、比較的空いていてすぐに店に入る事ができた！^^
(ちなみにこの後は行列になっていたので、タイミングが良かったようです、、、)

今回は、仕上げがやや雑だったけれども、
梅干の酸味とホロホロに軟らかく甘く煮こまれた
豚肉の角煮との相性が相変わらず抜群で、
何度食べてもホッコリする美味しさで満足しました！^^

大好きな"ふーみん"の看板料理"豚肉の梅干煮定食"が
無性に食べたくなったので、これ一点狙いで行ってきた！

売切れ必至のメニューなので、少し早めに行ってみると、
いつもであれば、10人以上は並ぶ店なのに、
この日は１人も並んでおらず、
すんなり入店する事ができてラッキー！^^

注文した"豚肉の梅干煮定食"もすぐに運ばれてきた。

案内されたのが丁度上方の窓から自然光が差し込む席だったので、
素朴な料理がより優しく見え、表参道でありながらホッコリした。^^

食べてみると、豚の角煮はよく味が染み込んでいて軟らかいし、
これに梅干の酸味が絡むと角煮の脂っこさが低減され、
菜っ葉と一緒に食べるとなお美味しい！^^

大満足でお店を後にしました。

ちなみに店を出る時は、10人以上が列をなしていました、、、^^;
どうやら、この日は訪問したタイミングが良かっただけのようでした！^^

看板メニューの"豚肉の梅干煮定食"を食べに
表参道の"ふーみん"へ行ってみたが、
この日は、13:00の時点で完売、、、TT
また、"日替わり定食"も完売という事だったので、
季節メニューの"五目冷やしそば(ゴマだれ)"を注文してみた。

"ふーみん"の麺料理は、
定食と打って変わって自分の口には合わない鬼門のジャンルだが、
冷やし中華は、果たしてどうか、、、

先ず見た目は、メチャクチャ美味しそう！

麺の上に盛り付けられていたのは、
トマト、ワカメ、鶏肉、きゅうり、豆もやし、チャーシュー、半熟玉子と具沢山で、
これらは、新鮮で美味しかった！

しかし、麺が細過ぎるのと食感が良くない、、、
また、ごまダレも優しい味わいで"ふーみん"らしいが、
酸味が足りないというか、甘ったるい、、、

"ふーみん"はお気に入りのお店ですが、
今回食べた冷やし中華の満足度は低かったです、、、
トッピングが台無しです、、、^^;

"ふーみん"の麺類は、やっぱり自分にとって鬼門で、
1500円という価格設定もやや高く感じました、、、

どことなく家庭的で優しい味わいの中華料理を提供してくれる
表参道の"ふーみん"で、
看板メニューの"豚肉の梅干煮定食"を食べてきた。

豚の角煮は、優しい味がよく染み込んでいてホロホロに軟らかく、
脂身もしつこくなくて美味しい！

これに梅干しの酸味、菜物が加わることで、
唯一無二の料理に仕上がっており、
とても満足しました！^^

梅干効果で夏バテ防止にも一役買いそうな"梅定"は、
やっぱり"ふーみん"の定番メニューです！^^

久々の"ふーみん"。

時間を外して行ってみたら、すんなり店に入れた反面、
お目当ての"豚肉の梅干煮定食"は完売、、、TT

･･･という事で、日替わりの"鶏肉と茄子の甘辛炒め定食"を注文。

食材がゴロゴロ入っていて、家庭的で優しい味わい！
食べたかった料理は違えど、美味しかったです！^^

"ふーみん"の日替わりランチで人気がある
"豚肉ときくらげの玉子炒め定食"を食べに行ってきた。

この日は、多少、甘ったるさ感があったが、
生姜等で味を上手にまとめていた！^^

豚肉は、厚めにスライスされているし、
きくらげも野菜類もふんだんに使われていて、満足！^^

いつもながら、ふーみんワールドが体現された
どことなく家庭的で優しい"木須肉"でした！^^

"ふーみん"のFBで、この日の日替わり定食が
"豚肉ときくらげの玉子炒め定食"であると知り、行ってきた！^^

いつも通り、15人ほどの行列ができていて、店は大盛況！
…とはいえ、元々回転率は良いため、10分ぐらいで席に着くことができた。

注文した"豚肉ときくらげの玉子炒め定食"は、
いわゆる木須肉(ムースーロー)だが、
"ふーみん"の木須肉は、
中華なのにどことなくほのぼのした優しい味付け。
豚肉もペラペラではなくそれなりに厚みがあり、満足。

ここでしか食べれない木須肉に仕上がっていて、
食べていて嬉しくなってしまう美味しさでした！^^

この日は、日替わりメニュー目当てで"ふーみん"に行ったが、
遅い時間帯にもかかわらず、
看板メニューの"豚肉の梅干煮定食"がまだ残っていたので、
方針転換で"豚肉の梅干煮定食"を注文！^^

"ふーみん"の"豚肉の梅干煮定食"は、
相変わらず、優しい酸味、優しい甘味が
ホッコリな気分にさせてくれる
年末年始で疲れた胃にもピッタリな料理でした！^^

2016年11月のレビュー

"ふーみん"のFBに、この日の日替わりメニューが、
"海老のチリソース炒め定食"だとアップされていたので、
これ狙いで行ってきた。

定番中華のエビチリだが、そこは"ふーみん"。
辛さの中にもどこかしら優しさがある海老チリで、
さらにきちんと下ごしらえされた大粒の海老が
ゴロゴロ入っていたので、大満足でした！^^

定番中華の海老チリでも、ふーみんワールド全開です！^^


2016年7月のレビュー

"ふーみん"のFBに、この日の日替わりメニューが、
"豚肉ときくらげとトマトの玉子炒め定食"だとアップされていたので、
迷わず"ふーみん"に直行！^^

期待通り"ふーみん"でしか食べる事ができない
それはそれは優しいトマト入り木須肉で、
とても美味しかったです！^^


2016年4月のレビュー

"ふーみん"の名物料理"豚肉の梅干煮定食"を
久々食べに行ってきた！^^

この優しくてホッコリする中華料理！？は、
何度食べても美味しいです！^^


2015年12月のレビュー

今回は、この日限定の"牛バラ肉のうまに焼きそば"を注文。

すると、大きな平皿に盛りつけられた
あんかけ焼きそばが運ばれてきた。

牛ばら肉がゴロゴロ入った優しい味付けの餡が
香ばしく焼かれた麺に掛かっていて、
とても美味しい！^^

また、単に美味しいだけでなく、
麺がパラパラなので、あんかけが均等によく絡むし、
食べ易かったです。

連日、大行列するのも頷けるお店です。^^


2015年11月のレビュー

大好きな"ふーみん"。
ここ数ヵ月の行列が異常だったので、
しばらく足が遠のいていたが、
季節も変わり始めた為、久々行ってきた。

この日は、"豚肉の梅干煮定食"が売切仕舞いだった為、
日替わりの"コロコロ牛肉の麻婆豆腐"を注文した。
まあ、13:30頃に入店したので、これは織り込み済み。

しばらく待っていると、
美味しそうな麻婆豆腐が運ばれてきた。^^
偶然かどうかは分からないが、
食器の形状が少し変わっていた。

"コロコロ牛肉の麻婆豆腐"は、
これまでも何度か食べているが、
その名の通り、牛肉がコロコロ入っていて、
優しい甘さと、優しい辛さが折り重なった
個性的な麻婆豆腐でとても美味しい！^^

ここ最近、他店で陳麻婆豆腐ばかり食べていたせいもありますが、
こういう創意工夫系の麻婆豆腐も
改めて美味しいなぁと思いました！^^


2015年5月のレビュー

ふーみんのFBを見たら、
この日の日替わりは、"豚肉ときくらげの玉子炒め"だったので、
迷わず、ふーみんへ向かった^^

他では味わえないどこか家庭的で優しい
ふーみんの"豚肉ときくらげの玉子炒め"は、
きくらげもたくさん入っていて大満足！^^

料理に使われていたネギは、
先週末に採りに行った深谷ネギでしょうか！？
とても甘かったです。

ただ、残念ながら食材高騰のため、一部の料理が値上げしていました。
まあ、どの料理も食材をふんだんに使ってくれているので、
まだ価格相応な範囲だと思いますが、、、^^;


2015年4月のレビュー

ポカポカ陽気の中、"ふーみん"へ訪問してきた。

今回は、いつも注文する"豚肉の梅干煮定食"ではなく、
久々、"日替わり定食(豚肉とキムチの玉子炒め)"を注文した。

食べてみると、
豚肉、キムチ、玉子が"香ばしくかつ優しくまろやかに"炒められていて、
とても美味しかったです！^^

この"香ばしくかつ優しくまろやか"が、
他の店では、中々味わえないので、
ついつい"ふーみん"に足を運んでしまう所以です^^


2015年3月のレビュー

食べログまとめで"ふーみん"の事を書いていたら、
無性に"豚肉の梅干煮定食"が食べたくなってきたので、、、^^;
我慢できずに行ってきた^^

12:00に行ってみると、
ポカポカ陽気のせいか20人ぐらいの行列ができていたが、
前に並んでいるのは、3人客以上のお客さんばかりだったので、
2人で並んでいた自分たちは、「相席OK」の旨を店員に伝えると、
前に並んでいたお客さんを全員飛び越してすぐに案内してもらえた^^
うーん、20人抜きは、気持ちが良い！

やっぱ、"豚肉の梅干煮定食"は美味しいです！
甘味と酸味と香ばしさの調和がたまらなく美味しいです^^


2015年1月のレビュー

"豚肉の梅干煮定食"を食べに、ふーみんへ行ってきた！
13:30を回っているというのに、前も後ろも行列、、、

"豚肉の梅干煮定食"は、
奥深い甘酸っぱさと独特の香ばしさがたまりません！^^
本当に良く考えられた料理だと思います。

自分にとって、特別なお店といえるので、
5点にスコアアップしました！^^


2014年11月のレビュー

ふーみんの看板メニューである"豚肉の梅干煮定食"が無性に食べたくなり、
今月もお店に足を運んでしまった^^

この日は、昼時で15人程の行列。
ただ、回転率が良いので、10分位待ってお店に入ることが出来た。

ここでしか食べられない"豚肉の梅干煮定食"。
梅干をつぶして豚の角煮、菜っ葉と一緒に食べると、
もうなんともいえない美味しさ！^^

この日は、盛り付けや玉子の切り口がやや雑でしたが、
味は、これまで食べた"豚肉の梅干煮定食"の中でも一番美味しく感じました！
いやぁ、満足しました！^^


2014年10月のレビュー

この日の日替わりランチは、"豚肉ときくらげの玉子炒め"。
今回も"豚肉の梅干煮定食"にしようか、苦渋の決断を迫られたが、
きくらげ玉子の誘惑に負けてしまいました、、、^^;

香ばしく仕上がっていてとても美味しかったです。


2014年10月のレビュー

この日の日替わりランチは、"コロコロ牛肉の麻婆豆腐"。
"豚肉の梅干煮定食"もまだ売れ残っていたので、どちらを注文しようか迷ったが、
コッテリしたものが食べたくて、"コロコロ牛肉の麻婆豆腐"にした。

ひき肉の代わりに牛スジ肉の塊がコロコロ入った麻婆豆腐は、
ふーみんが得意とする甘味とピリ辛が共存し、美味しかったです。

他のお店ではなかなか見かける事が無い麻婆豆腐でした^^


2014年8月のレビュー

この日は、12:30を過ぎていたにも関わらず、
奇跡的に"豚肉の梅干煮定食"が残っていたので、
ラッキーと思って、久々"豚肉の梅干煮定食"を注文した^^

煮玉子の形が崩れていたのが少々気になったが、
いつもながら、軟らかい角煮に酸味ある梅干がマッチし、
しみじみと優しい味わいに仕上がっていて、とても美味しかった。

やっぱり、ふーみんのランチは、"豚肉の梅干煮定食"が最強ですね^^


2014年6月のレビュー

ふーみんで"かに玉"を食べてきた^^

玉子ふわふわ、野菜もたっぷり、
かに身もしっかり入っていて美味しかった！

あんかけは出汁ベースでしょうか！？
これにキノコの味も加わって、
他では味わえないふーみんらしい味付けでした^^


2014年6月のレビュー

ふーみんへ連日の訪問、、、^^;
前日行ったときに、日替わりの限定の"海老玉のチリソース"がとても気になりまして、、、^^;

海老がぷりぷりで美味しかったけど、
全体的にはふーみん色はあまり出ておらず、意外と普通でした。


2014年6月のレビュー

ふーみんでチャーハンを食べてみた。

ふーみんのチャーハンは、ふわふわパラパラで見事な食感。
味付けは、オイスターソース！？的で優しい味わいだった。

カニやみじん切りチャーシューもふんだんに入っていて、
とても美味しかったです^^


2014年5月のレビュー

5月もふーみんに数回訪問。
美味しかったのが、黒酢の酢豚、牛肉とトマトの玉子炒め。
(どちらも日替わりメニューです)

どことなく優しい味わいで、
肉等の食材も惜しげなく使ってくれるので嬉しい限りです^^


2014年4月のレビュー

これまた先週末から狙いを定めていた
日替わり限定の"豚肉ときくらげの玉子炒め"を食べてきた^^

ふーみんの卵料理なら間違いないだろうと信頼しきっての訪問。

食べてみると、
ふーみん独特の甘みと生姜が織りなす"豚肉ときくらげの玉子炒め"は、
優しい味わいで期待通りだった！

厚めにスライスされた豚バラ肉は香ばしくてボリューム十分。
卵も程よくふんわりまとまっていて、
タケノコなど季節の野菜も入っていて、美味しかった！

ちなみにきくらげは1枚しか入っていなく、
同じロットで作られた他のお客さんの皿には、
きくらげが6～7枚入っていた^^;
でも、肉は明らかに自分の方が多い、、、
ある意味、ラッキーでした^^


2014年4月のレビュー

前々日から狙いを定めていた
日替わり限定の"コロコロ牛肉の麻婆豆腐"を食べてきた。

ふーみんらしい甘辛で濃厚な麻婆豆腐でした^^
軟らかい牛肉がコロコロというよりもゴロゴロ入っていました。

他のお店では、決して食べる事ができない個性的な麻婆豆腐でした^^


2014年3月のレビュー

ふーみんへ行って、
梅干が苦手なのに、また"豚肉の梅干煮定食"を注文しました、、、^^;
はまりました、、、美味しかったです！^^


2014年2月のレビュー

南青山骨董通り沿い小原流会館のB1階には、
インドカレーの名店シタール青山と人気を二分する
ふーみんという中華料理屋さんがある。

このお店の看板メニューは、「豚肉の梅干煮定食」。
梅干が苦手というだけでこれまでずっと避けてきたが、、、^^;
付き合いでついに入店することとなった。

メニューはこれ以外にもあるのに、
プライドもあって、｢豚肉の梅干煮定食｣を注文した。

「豚肉の梅干煮」は、
豚の角煮に梅干、菜っ葉、味付玉子で構成されていて、
正直、奇をてらったような料理。

だが、これがとにかく美味い！
梅干が苦手な自分が美味いと感じるのだから凄い^^

豚の角煮と箸で潰した梅干を一緒に食べると、
角煮の甘さと梅干のすっぱさ、
そして、角煮の食感と梅干の軟らかさが絶妙で
ご飯がすすむすすむ！
メニュー名、見た目からは想像できないおいしさだった。

そもそも「豚肉の梅干煮定食」は、中華料理なのか！？^^;
･･･という疑問が頭に浮かびましたが、
美味しいのだから、そんなのどうでもいいです！^^