自家製パスタ、イタリア全州の郷土料理とワインのマリアージュが楽しめる : リストランテ カッパス

リストランテ カッパス

(Ristorante káppas)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

  • 料理・味 4.19
  • サービス 4.22
  • 雰囲気 3.93
  • CP 3.96
  • 酒・ドリンク 4.14
  • 行った 555人
  • 行きたい 5937人

評価分布

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Auditor

Auditor(1594)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.1
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999
1回目

2017/01訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.1
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク 4.3
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

自家製パスタ、イタリア全州の郷土料理とワインのマリアージュが楽しめる

表参道駅B2出口から徒歩4~5分の裏路地に立地する当店に親しい友人と初訪問。
明るく落ち着いた雰囲気、シンプルな内装でゆっくりと食事が楽しめる風情。
奥には4~8名で利用できる個室もあり、接待等でも安心して利用できる。

前菜、パスタ2種類、メインが選べるプリフィクスコース(6,000円)を選択。
イタリア料理は好みなれど、特に州、地域にはこだわらないので、色々な地方の
料理がアラカルトメニューの中から組み合わせて楽しめるのは嬉しい。
ただし、デザート、飲み物以外はテーブル毎の選択になる。
メニューの中から以下の料理を選択。

・アミューズ:栗の粉のクレープと水牛のリコッタチーズ
・前菜:自家製燻製、鴨の生ハムのサラダ
・パスタ:リグーリア州で生まれたテスタローリ、クルミのクリームソース
・リゾット:「パニッシャ」=うずら豆とサルシッチャのリゾット
・メイン:信州鱒、チーマディラーパ(西洋菜花)、アンチョビクリームのソース
・デザート:「ジャンドゥ-ヤ」ナッツのペーストとチョコレートのジェラート
・飲み物:カプチーノ

自家燻製の鴨生ハムは大変美味しくスプマンテが良く合う。
自家製のパスタは、豊富な種類の生見本を提示し、説明してくれるので選択するのが楽しい。
リグーリア州産イタリア最古のパスタと言われるテスタローリの食感は柔らかく良好。

ピエモンテ州ノヴァーラ県の郷土料理であるリゾット”パニッシャ”は、塩味が程よい
サルシッチャ、うずら豆を赤ワインで炊いたもので身体が温まる逸品。

メインの信州鱒は脂が乗っており柔らかな食感、アンチョビ、西洋菜花のグリーンソース
との相性も抜群で大変美味しい。

デザートのジェラート「ジャンドゥ-ヤ」はナポリで食べたジェラートの心地よい甘さが
再現されたようで懐かしい味。

当店は、北はロンバルディアから南のシチリアまでイタリア全土のワインを揃える。
今回は、スプマンテで乾杯し、白と赤を120mlで1杯づつリクエスト。
いろいろなワインを楽しみたい場合は、半分の60ml(価格も半分)でもOK。
お酒が強くない人、いろいろなワインをテイスティングしたい人には嬉しいサービス。

乾杯は、「フランチャコルタ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット NV カヴァッレーリ」
ロンバルディア産ですっきり辛口、切れ味の良いスプマンテでCPが高い人気の銘柄。

白は「チンクエ・テッレ ペルゴーレ・スパルセ」リグーリア州の世界遺産チンクエテッレ
のフルーティな口当たりの良いワイン。

パニッシャと鱒料理には赤で「エトナ ロッソ テヌータ デッレ テッレ ネーレ2009」
シチリア島エトナ火山の麓のワインで透明感のあるすっきりした酸味が心地よい。

予め、スプマンテ、白赤でだいたいの予算を話しておくと、ソムリエが白赤は3~4種類
の銘柄を選び、小さなイタリアの地図を手元に分かりやすく簡潔に説明してくれるので、
安心して、美味しくワインが楽しめる。
今回も3杯で3,200円は大変良心的な価格で感心。

料理、ワイン、雰囲気、サービスどれも高品質で納得感のある価格。
プライベートでも接待でも安心して推薦できる良店。

(2017.1.13訪問)

  • 自家燻製鴨生ハムのサラダ

  • 自家製パスタ見本

  • チンクエ・テッレ ペルゴーレ・スパルセ

  • パニッシャ

  • エトナ ロッソ テヌータ デッレ テッレ ネーレ2009

  • 信州鱒

  • ジェラート「ジャンドゥ-ヤ」

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Auditor

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 リストランテ カッパス (Ristorante káppas)
ジャンル イタリアン、洋食・欧風料理(その他)
予約・
お問い合わせ

03-6419-7875

予約可否

予約可

住所

東京都港区北青山3-9-2 AQUAビル 1F

交通手段

地下鉄表参道駅 A1 または B2 出口から 徒歩1分 (エレベーターはB3出口にございます。)

表参道駅から241m

営業時間

ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00/おまかせコースはL.O13:30)

ディナー 18:00~23:00(L.O.22:00/コースはL.O21:00)

日曜営業

定休日

月曜日(祝日含む)・第2日曜日

予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

サービス料・
チャージ

サービス料   ランチ5%  ディナー10%

席・設備

席数

20席

個室

個室料 \4000 / \6000 / \10000

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース

ドリンク

ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

未就学児は基本的にはご遠慮いただいておりますが、
個室のご用意がございますので、お電話にてご相談ください。

ホームページ

http://kappas.jp/

オープン日

2013年4月15日

お店のPR

【イタリア全20州の郷土料理とワインのアッビナメント】二ヶ月毎に変わる郷土料理のコース

初投稿者

tabinchu-pandatabinchu-panda(205)

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