鳥政
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鳥政（とりまさ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼鳥 百名店 2021 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店
焼鳥 百名店 2019 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3405-4515 |
| 予約可否 |
予約可 ランチ 予約不可、夜のみ 予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
表参道駅から徒歩4分 表参道駅から137m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料あり、10% |
席・設備
| 席数 |
（カウンター10席、小上り6席常設。全20席前後） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
1977年 |
| 備考 |
昭和52年/1977年創業【南青山 鳥政】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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まずランチは3種類からチョイスします。
①焼鳥丼②焼鳥定食③らーめんセット(塩・醤油・味噌)＋ミニ焼鳥丼になりますが一律1,400円です。
今回は焼鳥丼を注文しました。
ディナーはコースのみとの事です。
[私は焼鳥、鰻、焼き肉等の食材に直火を入れる料理は炭火焼きではないと食べません。
無論、ガスバーナーでの炙りも同等です。
ガス焼きですとガスの香りが付いてしまい折角の食材も意味を持ちません。
なので必ずお店に訪れる際には電話してガスなのか炭なのか確認します。
ガス焼きのお店には行きません。
炭火の中でも白炭と呼ばれるウバメガシである備長炭がやはりベストです。
炭火の遠赤外線効果、炭に落ちる肉汁やタレの戻り煙により香りが増し香ばしく本来の味が頂けます。]
こちらは紀州備長炭と確認済みです。
注文から出来上がりが早いです。
どうやら先に焼き溜めをしておいて注文時に紀州備長炭で温める様です。
まず、もも肉＋獅子唐の串を頂きますがお肉はぬるくて固く折角の紀州備長炭焼きが勿体ないですね。
タレは少なめでご飯は多く最後はご飯が余りました。
焼鳥はもも肉＋獅子唐、ムネ肉、レバー、正肉＋ネギ、つくねの5種の部位です。
手間だと思いますが注文毎に生肉状態から焼いて頂きたいです。
このお店に行くなら絶対にディナーでしょう。
ディナーだとコースで焼き立てを食べられる筈です。