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店名 |
掲載保留
シンシア ブルー(Sincere BLUE)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ、ビストロ、洋食 |
住所 | |
交通手段 |
JR原宿駅竹下口より徒歩3分 原宿駅から253m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%いただきます。 |
席数 |
16席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) 平日は12歳以上のお客様のみご入店いただけます。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2020年9月4日 |
備考 |
ご記念日に来店のかたは、ご希望に合わせデザートの後にメッセージプレートをご用意いたします。 |
お店のPR |
【原宿駅徒歩3分】「サステナブル・シーフード」と「未利用魚」を、驚きと感動のあるひと皿に
星付きフレンチレストラン「Sincere」のオーナーシェフ石井真介氏が、カジュアルに楽しめるレストランとしてオープン。海の環境に配慮して捕獲、一般の流通に乗りにくい「未利用魚」を使ったフレンチを、テーブルブッフェでご提供します。 |
初投稿者 |
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シンシアは大好きなお店。
新規開拓が好きな私だけど
シンシアには定期的に伺ってる。
だってものすごく美味しいんだもの。
そんなシンシアが手がける新たなコンセプトのお店。
と言ったら、もう、行かないわけにはいかない。
ということで、12月の休日のお昼に伺ってみた。
場所は原宿駅の竹下口から少し歩いたところにある
JINGUMAE COMICHIの2階。
店内は広くはないけどとってもオシャレ。
日の光がたっぷり差し込んでキラキラした印象。
テーブルには十分な余裕があるので落ち着ける。
接客もちょうどいい感じにカジュアルでフレンドリー。
とても居心地がよかった。
この日のメニューはこんな感じ
<オードブルビュッフェ>
和歌山ビンチョウマグロと根セロリ
帆立と岩海苔のクロケット
パンガシウスのベニエ
ブラックタイガーのカダイフ
燻製銀鮭とカリフラワームース
炙りと春菊のソース
未利用魚のカルパッチョ
トピナンブールのスープ
ローストビーフ
うさぎの最中
バーニャカウダ 蟹味噌のソース
牡蠣ごはん
<メイン>
ASC真鯛のたい焼き
<締め>
ブイヤベースラーメン
(makuake経由で利用した特典)
<デセール>
ゴルゴンゾーラのスフレと洋梨のアイス
そしてワインは飲み放題
こうやって書き出してみると
本当にたくさん食べたなー。
お腹いっぱいになったけど
どれもそれはそれは美味しかったから
ぺろりと食べてしまった。
メニューには
パンガシウス(=ナマズ化の魚)、
未利用魚(=市場に出荷されない魚)、
ASC(=ASC(水産養殖管理協議会)認証を取得した責任ある養殖場で育てられた水産物)
などという聞き慣れない言葉が並ぶ。
これはこのお店のコンセプトである
サステナブルシーフードに関連するもの。
でも難しく考えることはない。
ただただ、美味しいだけ。
この内容で
オードブルは食べ放題で
飲み放題の飲み物にはビールもちゃんとあって、
しかもハートランドとエビスで、
ワインも赤白2種類ずつあって、
ノンアルコールも
温州みかん×パッション×青山椒
ハイビスカス×林檎×キャラメル
洋梨×玉露
とワクワクするもので
1万円しないなんて衝撃。
しかも、蟹味噌のバーニャカウダやたい焼きなど
シンシア石井シェフの昔からのスペシャリテも
頂けるなんて。。。
ため息が出るほど幸せなひと時を過ごすことができた。
次はいつ伺おう。
そしてシンシアにもまた行かなくちゃ。