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1年ぶり!
磨きがかかってきた超濃厚スープ
金曜日のみの裏の日。
今週は激務が続いたので、自分へのご褒美ランチで訪問。
ヴィーガン担々麺もあるから、それ目当ての外国人のお客さん、観光客、近くのサラリーマンなど客層は多彩。
担々麺のほかにもつけ麺(熱盛り可)もあるし、麺が太くゆで時間がかかるし、で回転はさほどよくない。
座ってから食べ終わるまでタイミングによっては40分くらいみておかないと。
煮干し+豚+鶏の濃厚スープは、最近さらに磨きがかかってきたように感じる。
ごはんサービスだけど、次は麺大盛りで堪能してみようかな。
ちょっと上方修正。
週一の濃厚の日
最近の金曜の恒例と化している裏の日。
12時ちょうどくらいに着いたのにほぼ満席。
直後からずっと待ちができていた。
ほかの日と比べて裏の日の方が客足がいい感じ。
前回の反省をもとに今日は醤油。
家系のような濃厚なスープと太い麺がいい感じ。
このスープと麺だったら、タレは醤油がいい。
塩より
濃厚の金曜日。
早めに出て12:00前に着いたところスムースに着席できた。
先週は醤油だったので今日は塩。
食券は同じだけどどちらか選べる。
結論を言えば醤油の方が好き。
塩はちょっと塩分の角が立ってる。
それにしても豚と煮干しの濃厚スープに負けない太麺がいい。
大判のチャーシューは二郎系なら神豚と言われるくらいな出来栄え。
これから毎週金曜日のローテーションになりそう。
金曜は濃厚の日
金曜は濃厚の日!
13時10分くらいに到着。
それにしてもこの時期の原宿界隈は修学旅行生と外国人でカオス。
普段5分で歩けるところが15分くらいかかる。
到着したときは店内満席、待ち数名。
すぐに回転したけど、一斉に回転するものだから料理の提供に時間がかかる。
結局着丼は13時40分過ぎ。
小さいお店でこれは厳しいね。こちらの時間よりもお店の経営が心配。
さて、オーダーは濃厚ニボトンらーめんと全部トッピング(850円+300円)
何がプラスされたかわからないけど、ノーマルの写真と比べると、でかいチャーシュー1枚、玉子、海苔2枚かな。
ノーマルのトッピングはでかいチャーシュー1枚、材木メンマ3本、ナルト、海苔1枚、青菜かな。
トッピングそれぞれ自体はほかの曜日と同じ。
でも麺は太い縮れ麺で全然違う。
それと合わせるスープはまさに濃厚。
家系と、鶏白湯の煮干し濃厚の中間的な。
麺もスープも強烈。
これはかなり好み。
それにしても濃厚の日だから混んでいたのか、たまたまなのか。
毎週こうならサラリーマンの昼休みにはきついな~。
次は金曜の濃厚かな。
前回で反省して今日はトッピングは卵だけにしてランチ無料のご飯をもらった。
らーめんのクオリティだけで言えば界隈で一番。
ほろほろチャーシューが美味いが。
平日に再訪。
13時過ぎだったからか並びなし。
今日は煮干しの特製1150円。
特製はチャーシュー1枚、海苔3枚、卵増し。
ほろほろチャーシューが大ぶりで美味いには美味いけど。
地下とはいえ原宿駅前なので家賃が高いのかな、という感じ。
らーめん自体はいい感じ。
ちょっとスープの温度が低いように感じたけど、煮干しの風味がよく出ている。
香り豊かで、ほどほどに切れを感じるタイプ。
あっさり過ぎるのはNGだけど、泥のように濃いのもNGというミドル層向け。
自分は嫌いじゃない。
ランチは小ご飯サービス付きだから満腹にはなるけど、トータルでサラリーマンのランチとしてはな~。
背脂煮干しはあっさり系
原宿駅竹下通り口にオープンした新店に訪問。
地下に降りていく満席なので地上で待ってと。
人通りが多いので他に並んでる人がいないとちょっと恥ずかしい。
5分くらいで呼ばれてお店へ。
オーダは背脂煮干し玉子入りで1000円。
ちょっとお高めだけど立地のせいか?
背脂入りだけど、全然こってりしていなくて、ちょと想像と違った。
大判のチャーシューが存在感あり美味しい。
一口目はしっかり感じた煮干し感がもう少し続くと好みなんだけどな。
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うっちっち
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店名 |
移転
Noodle Stand Tokyo(ヌードルスタンドトーキョー)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
住所 | |
交通手段 |
JR山手線「原宿駅」竹下口より徒歩3分 原宿駅から167m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料なし |
席数 |
14席 (コロナ感染予防のため席数を減らして営業) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり、カクテルあり |
---|---|
料理 | 健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり、アレルギー表示あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) お子様イス、お子様食器あります。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年9月1日 |
備考 |
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お店のPR |
【原宿駅竹下口から徒歩3分】名物牛煮込みまぜそば!毎日でも食べたいTOKYO中華そば
メディアで話題のラーメン店☆ 旧店舗から徒歩1分の新店舗に移転しました!エシカルをテーマに安心して食べられる食材にこだわった美味しいラーメンをご提供! |
初投稿者 |
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ちょうど1年ぶりの訪問。
前回よりさらに外国人客が増えて、店員さんも英語対応できる人を募集していた。
それにしても2人待ちだったので並んだら、そこから20分待ちって回転に課題がある。
ひとつには外国人の方々が券売機前で長考すること。
英語メニューはあるんだけど、単に英語訳しただけでは分からないよね。
もうひとつはオペレーション面。
でも、毎週金曜日の裏の日のラーメンは相変わらず美味かった。