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【海老トマト蕎麦とワインのマリアージュ~ @原宿】・・・NEWオープン!!
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kuishinbou33
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店名 |
閉店
原宿 sora an(素楽庵)
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、そば、鍋 |
住所 | |
交通手段 |
【原宿竹下口】徒歩2分 原宿駅から150m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
アラカルトのみ前菜として\390頂戴しております |
席数 |
30席 (テーブル(6名席:1席/4名席:2席/2名席:3席)、カウンター席:4席、テラス席:6席) |
---|---|
個室 |
無 15名様より貸切可能です。 |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
分煙 テラス席喫煙可能 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、ペット可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様メニューはランチのみです。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年4月17日 |
備考 |
ペット連れOK(テラス席のみとなります) |
初投稿者 |
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創作和食とワインのお店「SORA自由が丘」の2号店が出来たと聞きつけて、
早速友達を誘って行ってきました~。
JR「原宿駅」竹下口から歩いて2分ぐらい。
竹下通りを一本入った「ブラームスの小径」にある静かで落ち着いた雰囲気のお店。
『原宿soraan(素楽庵)』
2名用、4名用、6名用のテーブル席と、奥にカウンター席。
テラス席もあるので、この時期は外のほうが気持ちいいかも。
蕎麦打ちでありソムリエ資格も持つ店主が、
蕎麦や料理に合うワインや日本酒、焼酎をチョイスしてくれます。
■生樽ハートランド 丸ジョッキ 600円
クリーミーな泡、麦芽の香り、コクのある味とキレ。
温度管理もバッチリの生ビール。
※価格はすべて税別です。
■お通し
いんげん胡麻だれ、穴子の煮こごり、ばい貝のうま煮。
■かつおと新玉ねぎのたまりポン酢 700円
宮城県産の鰹と、甘味があってみずみずしい千葉県白子産の新玉ねぎ。
■アルガブランカ クラレーザ 700円 グラス 山梨勝沼
優しい果実味とほのかな渋味が調和する和食に合う辛口の白ワイン。
勝沼産甲州100%、シュールリー醸造法。
干すことによって栄養価が上がり、食感が良くなる干し野菜。
お店の外は車が通らない歩道なので、最高の環境で毎日干しているそうです。
■干しトマトの塩カルパッチョ 500円
ぶどうの房の形に並べられてましたよ。
甘味、酸味が調和された味の濃いミニトマト。
軽く塩が振りかけられてて。
■干し野菜三種の和風ソテー 700円
6時間陰干しにしているそうです。
椎茸、ズッキーニ、大根のソテー。
軽く山椒が振りかけてあって。
野菜、美味しい~。
■天然特大はまぐり鉄蒸し(九十九里) 2個 1,300円
自由が丘のお店でも食べた九十九里産の天然特大はまぐり。
熱伝導が早い特製鉄鍋「COCOpan(ココパン)」を使用。
蕎麦つゆを使用した醤油ダレがベース。
途中でお酒を入れて殻が開いたら長ねぎの千切りを乗せて出来上がり。
店主おススメの白ワインで。
■サザン・バンダリー・ワインズ ザ・スプリングス 650円 グラス ニュージーランド
アロマとミネラル感が広がる辛口のソーヴィニヨン・ブランとのマリアージュ。
はまぐりの旨味が、もう、たまらない・・・
■三元豚のメンチカツ 2個 700円
山形県酒田市「平牧牧場」の三元豚100%のジューシーなメンチカツ。
長崎県産の藻塩か、
濃厚なとんかつソースをお好みで。
細かく刻まれた玉ねぎが食感のアクセントに。
■三元豚の生ハム 1,000円
やわらかいモモ肉を使用した特製生ハム。
オリーブオイルとブラックペッパー。
しっとりとした舌触り、甘味、旨みが濃くて赤ワインが欲しくなる。
■シャトー・サンディディエ・パルナック 2014 フランスカオール
マルベック、メルロー。
見た目よりマイルドな味わいの黒ワイン。
■鉄鍋すき焼き 1人前 1,600円 (二人前から)
平牧牧場の三元豚ロース薄切り。
ハナビラタケ、つるむらさき葉、大きい豆苗、長ねぎ、豆腐。
蕎麦つゆを使用した醤油ダレをベースにさっと。
群馬榛名産の玉子をつけて。
ロース肉が、甘~~い!!
野菜も美味しい。
〆は、美味しい~蕎麦で。
■海老トマト蕎麦 1,100円
八ヶ岳の蕎麦粉を使用した二八そば。
トマトの果肉がたくさん入った清涼感のあるつけ汁。
酸味と甘味、かえしが上手く調和し、干し海老の風味が後追いでじわ~っと来る。
そば湯の有無の問いかけがありましたが、
そのままつけ汁をググっと完飲みしちゃいました。
美味しかったなぁ~。
毎日店内で手打ちする石臼挽きの八ヶ岳産の蕎麦と、三元豚、ワインが楽しめる。
今年の4月にオープンしたばかり、路地裏の大人の隠れ家。
スペース的に、貸切パーティーにも使えそう。
気さくでカメラ大好きの店主がいて。
贔屓にしたいお店がまた一つ増えました。
「トマト鍋」を食べた自由が丘のお店の記事はこちら。
↓ ↓
http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12164840324.html
「勝沼醸造」へ行った時の記事はこちら。
↓ ↓
http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12061028705.html