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毎日1外食太郎口コミ236件フォロワー153人

3.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.3
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.3
酒・ドリンク-

2021/08訪問1回目

3.5

料理・味3.3
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.3
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

国産小麦×宮崎産の織りなすハーモニー！　ブランド小麦「春よ恋」による全粒粉ピザ

↓ブログでより詳しく見やすく投稿しています。
　オナブタラーメン・グルメブログで検索！
https://shimariku-2020.com/page-440/

こちらのお店は3年連続ピザ百名店に選ばれる常連店！

原宿のファッションビルの9階にあり、テラスも付いてる為原宿を一望しながらピザを食べれます。
オシャレですが個室はない為会食などには向かないですかね！

こちらのピザの特徴は生地に北海道のブランド小麦「春よ恋」全粒粉を使用しているとの事。

ピザメニューはROSSOとBIANCAで分かれています！

ROSSOはトマトソースがベースになるピザの事。定番ですね！
BIANCAはトマトソースが使われておらず、具材がそのまま乗ってるピザの事。

ROSSOの方では日本に来たばかりのピザの味を再現した「クラシックアメリカーノ」（1630円）に目が行きましたが、

国産のブランドと小麦粉にこだわっているという事で、今回はBIANCAにしようと思います。

「クワトロフォルマッゾ」や「ビスマルク」とピザの定番が並ぶ中今回僕が選んだのは、

宮崎（2480円）

宮崎名物の地鶏の黒焼きと宮崎産のモッツァレラなどが乗った、名前通り宮崎づくしな一枚ですね！

国産の小麦×国産の食材という事でチョイスしました！

ピザに鳥を使うのは珍しくないですが、黒焼きを使用してるのはなかなか珍しいですね。

カウンターだと目の前でピザを作ってる所が見れます！
地鶏の黒焼きを目の前で見れるかと思いましたが、黒焼き後のを乗っけてた為少し残念。。。

15分程で到着！

スモーキーな地鶏と全粒粉がとても香ばしい！
程よい弾力の地鶏がいい存在感！
そこに宮崎産モッツァレラの酸味とコクが素晴らしくマッチ^_^
半熟卵によってこの２つを包み込むかのように一体感が生まれます！

万能ネギもいいアクセントでした！

やや残念なのは、生地ですかね。
全粒粉で香ばしく素晴らしいですが、難しい所ではありますが焼き加減が残念、、、

僕はピザは生地が命という考えな為生地の美味しさが具材に負けていると感じてしまった、

焼きは焦げの技術だと思ってまして、焦げるか焦げないかの瀬戸際が一番美味しいと思うんです。

火が入らなすぎると生地が重く感じてしまいますし、完全に焦げてると苦味が出る為焦がしの技術と個人的に考えてます。

全体的に見ると独創的なピザで完成度も高かったです！
次回はROSSOに挑戦したいと思います(^｡^)

ご馳走さまでした！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ピッツェリアカンテラ（PIZZERIA CANTERA）
受賞・選出歴	ピザ百名店 2021 選出店食べログピザ百名店 2021 選出店ピザ百名店 2019 選出店食べログピザ百名店 2019 選出店ピザ百名店 2018 選出店食べログピザ百名店 2018 選出店ピザ百名店 2017 選出店食べログピザ百名店 2017 選出店
ジャンル	ピザ、イタリアン、カフェ
予約・お問い合わせ	050-5593-3315
予約可否	予約可 ●お席のご指定はご遠慮頂いております。 ●LUNCH及びDINNERのピーク時は大変混雑する為、ご予約を頂戴しておりましても、多少お待ち頂く場合が御座いますことをご了承下さいませ。 ●荒天時、東西若しくは両方のテラス席が使用不可となる場合が御座います。 ●お一人でも多くのお客様に当店を楽しんで頂くため、状況次第ではありますが、お席のご利用時間でお声掛けさせて頂く場合が御座います。
住所	東京都渋谷区神宮前6-28-6 Q plaza HARAJUKU 9F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ千代田線明治神宮前（原宿）駅7番出口　徒歩3分 JR原宿駅　徒歩7分明治神宮前駅から225m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 23:00 L.O. 22:00 土・祝前日 11:30 - 23:00 L.O. 22:00 日・祝日 11:30 - 22:00 L.O. 21:00 ■ 営業時間 [土.祝前日.日.祝日] 14:30-17:00のご案内を控えさせて頂きます。 ■ 定休日 12/30,31.1/1.2
予算	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	チャージ料なし

席・設備

席数	100席（約100席）
個室	無
貸切	可（50人以上可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、プロジェクターあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト
ホームページ	https://www.mothersgroup.jp/shop/cantera_harajuku.html
公式アカウント	https://www.instagram.com/canteraharajuku/
オープン日	2015年3月27日
電話番号	03-6433-5537
備考	-ご予約に関してのお願い- ご予約は下記HPまたはお電話より承ります。 https://www.mothersgroup.jp/shop/cantera_harajuku.html ↑ ご予約はこちらから。ネット予約に関しては全て上記のリンクから受けさせて頂いております。お電話でのご予約ももちろん可能ですので、下記番号にお問い合わせください。 -店舗番号- 03-6433-5537 ※11:30～14:30　17:00～21:30 上記のお時間はお電話が繋がりにくくなっています。ご了承ください。安心、安全にお食事を楽しんで頂く為に下記の取り組みをしております。・手洗い、換気・スタッフのマスク着用、検温・席の間隔確保・消毒液設置・団体様のお断りアメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	裏ナカメ（1）

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国産小麦×宮崎産の織りなすハーモニー！ ブランド小麦「春よ恋」による全粒粉ピザ : ピッツェリア カンテラ

ピッツェリア カンテラ

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国産小麦×宮崎産の織りなすハーモニー！　ブランド小麦「春よ恋」による全粒粉ピザ : ピッツェリアカンテラ

ピッツェリアカンテラ