日本トップレベルの楽しさ満載フロリレージュさん( *´艸`) : フロリレージュ

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

フロリレージュ

(Florilege)
フレンチTOKYO百名店2023選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

移転前の店舗情報です。新しい店舗はFlorilege(フロリレージュ)をご参照ください。

この口コミは、みうっちょさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2019/05訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
¥20,000~¥29,9991人

日本トップレベルの楽しさ満載フロリレージュさん( *´艸`)

本日東京グルメ旅は、メトロ外苑前駅から歩いて5分程の場所にあるミシュラン東京2019★★フロリレージュさんへディナーコースと同じランチコースを食べに伺いました( *´艸`)

地下に続く階段を降り、看板もない至福の
世界へ導く扉を開けるとそこにはフレンチ
の名店フロリレージュさんが、、

仕上げを司る厨房と大きな広々カウンター
が一体となる店内は料理とパフォーマンス
を十二分に楽しむことが出来る空間…

一皿一皿の美味しく計算尽くされた料理は
手が込んでいて、どれも旬の素材の味が引
き出され素晴らしい♪

ほうじ茶の茶葉で覆った甘みたっぷり紫芋の焼芋、、
蕪のムースと食感の違うスライスした蕪生に塩味とカラスミの風味の味付け、、
アオリイカとイカスミパスタそしてホタルイカを烏賊のワタソースで、、
清流の水藻を泳ぐ鮎を連想する~炭火で焼いた琵琶湖の稚鮎 こごみ、ウド、芹他山菜のフリット、、
廃棄処分されてしまう子を産み終わった雌牛を使ったカルパッチョ、、
シャキシャキ食感と柔らか食感の強弱を楽しむ~スライスした筍とホタテのムースを交互に重ねた ミルフィーユ、、
脂がのった北海道産きんきの炭火焼きに頭と骨で取った優しい出汁の味付け、、
甘く歯切れの良い筋肉質の沖縄県産島豚のローストにもち米と玄米の味噌焼きの味付け、、
そして宮崎産マンゴーとよもぎ、濃厚カカオ、イチゴのコンポートの絶品ディセール四品~

テキパキと作っているパフォーマンスも楽し
め、料理の完成度の高さが光っていますねぇ♪

料理の味付け、彩り、パフォーマンス、接客サービス、楽しさはとても洗練され日本トップレベル…自信を持ってお勧めいたします( *´艸`)


本日のお品書き 55,000円/2人
ディナーコース 15,000円
焼芋…紫芋の焼芋をほうじ茶の茶葉で覆って
蕪 カラスミ…蕪のムースの上にスライスした蕪と生のカラスミをのせて
酒粕パン
烏賊 菜の花…烏賊のワタのソースの上にアオリイカとイカスミパスタ、ホタルイカ 菜の花を添えて
稚鮎…炭火で焼いた琵琶湖の稚鮎 こごみ、ウド、芹他山菜のフリット トマトのジュース
サスティナビリティー 牛…経産牛(子を産み終わった雌牛)のカルパッチョ ジャガイモのピューレ
筍 帆立…スライスした筍とホタテのムースを交互に重ねたミルフィーユ 蛤の酒蒸しとクレソン
きんき…北海道産きんきの炭火焼きときんきの頭と骨で取った出汁を掛け おかトマトを添えて
分かち合う…沖縄県産島豚のローストにもち米と玄米の味噌焼き
マンゴー…宮崎県産マンゴーミルクのアイスパウダー掛け
よもぎ…蓬のカスタードプリン 中にはっさくのソルベ
贈り物 アマゾンカカオ…カカオの熱々オムレツ エスプレッソのソースとクリーム
イチゴのコンポート
その他ドリンク 16,300円
サービス料10% 5,000円

  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ - 焼芋…紫芋の焼芋をほうじ茶の茶葉で覆って

    焼芋…紫芋の焼芋をほうじ茶の茶葉で覆って

  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ - 蕪 カラスミ…蕪のムースの上にスライスした蕪と生のカラスミをのせて

    蕪 カラスミ…蕪のムースの上にスライスした蕪と生のカラスミをのせて

  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ - 酒粕パン

    酒粕パン

  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ - 烏賊 菜の花…烏賊のワタのソースの上にアオリイカとイカスミパスタ、ホタルイカ 菜の花を添えて

    烏賊 菜の花…烏賊のワタのソースの上にアオリイカとイカスミパスタ、ホタルイカ 菜の花を添えて

  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ - 稚鮎…炭火で焼いた琵琶湖の稚鮎 こごみ、ウド、芹他山菜のフリット トマトのジュース

    稚鮎…炭火で焼いた琵琶湖の稚鮎 こごみ、ウド、芹他山菜のフリット トマトのジュース

  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ - サスティナビリティー 牛…経産牛(子を産み終わった雌牛)のカルパッチョ ジャガイモのピューレ

    サスティナビリティー 牛…経産牛(子を産み終わった雌牛)のカルパッチョ ジャガイモのピューレ

  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ - 筍 帆立…スライスした筍とホタテのムースを交互に重ねたミルフィーユ 蛤の酒蒸しとクレソン

    筍 帆立…スライスした筍とホタテのムースを交互に重ねたミルフィーユ 蛤の酒蒸しとクレソン

  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ - きんき…北海道産きんきの炭火焼きときんきの頭と骨で取った出汁を掛け おかトマトを添えて

    きんき…北海道産きんきの炭火焼きときんきの頭と骨で取った出汁を掛け おかトマトを添えて

  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ - 分かち合う…沖縄県産島豚のローストにもち米と玄米の味噌焼き

    分かち合う…沖縄県産島豚のローストにもち米と玄米の味噌焼き

  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ - マンゴー…宮崎県産マンゴーミルクのアイスパウダー掛け

    マンゴー…宮崎県産マンゴーミルクのアイスパウダー掛け

  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ - よもぎ…蓬のカスタードプリン 中にはっさくのソルベ

    よもぎ…蓬のカスタードプリン 中にはっさくのソルベ

  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ - 贈り物 アマゾンカカオ…カカオの熱々オムレツ エスプレッソのソースとクリーム

    贈り物 アマゾンカカオ…カカオの熱々オムレツ エスプレッソのソースとクリーム

  • フロリレージュ -
  • フロリレージュ - イチゴのコンポート

    イチゴのコンポート

  • フロリレージュ - コーヒー

    コーヒー

  • {"count_target":".js-result-Review-98625762 .js-count","target":".js-like-button-Review-98625762","content_type":"Review","content_id":98625762,"voted_flag":null,"count":98,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

みうっちょ

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

みうっちょさんの他のお店の口コミ

みうっちょさんの口コミ一覧(4588件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
移転 フロリレージュ(Florilege)

移転前の店舗情報です。新しい店舗はFlorilege(フロリレージュ)をご参照ください。

受賞・選出歴
2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

フレンチ 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

フレンチ 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル フレンチ、イノベーティブ
住所

東京都渋谷区神宮前2-5-4 SEIZAN外苑 B1

このお店は「港区南青山4-9-9」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

東京メトロ 銀座線 外苑前駅 3番出口より徒歩約5分、半蔵門線、都営地下鉄大江戸線青山一丁目駅徒歩約15分、副都心線北参道駅2番出口徒歩約18分。
熊野神社の西向かいビルの地下です。

外苑前駅から456m

営業時間
  • ■営業時間
    [木~火]
    12:00~13:30(L.O.)
    18:30~20:00(L.O.)


    ■定休日
    水曜日、他不定休(詳細はHPをご覧下さい)
予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

サービス料・
チャージ

10%

席・設備

席数

16席

(カウンター席)

個室

(6人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

中学生以上は可

ドレスコード

男性の半ズボンやサンダルは不可

ホームページ

http://www.aoyama-florilege.jp

オープン日

2015年3月19日

備考

2016年9月1日より
ランチコース: 7品 ¥6,500(税・サービス料別)
           ※ランチにてディナーコースも可
ディナーコース: 11品 ¥12,000(税・サービス料別)

※ときどき臨時休業があり(HPにて確認を)
【港区南青山4-9-9 AOYAMA TMI 1F 09/6/28~15/2/15移転のため閉店 】

※Facebookページ
https://www.facebook.com/pages/フロリレージュ/603737753085545
(キャンセル情報が出ている事があります。 埋まれば該当記事は削除されます。)

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

コロ太コロ太(626)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

周辺のお店ランキング

原宿×フレンチのランキング(点数の高いお店)です。

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ