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モダンなオープンキッチンを眺めながら優雅なランチ
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モダンな創作フレンチに感激
半年ぶりの2回目の訪問
幹事さんにお誘い頂、5名でランチでうかがいました。が
うまくアップできません。
http://yuyuyou123.blog110.fc2.com/blog-entry-306.html
予約の取りにくい店として有名な、外苑前のフレンチレストラン「フロリレージュ」にグルメ友にお誘い
頂ける機会があり訪問できました！
ドリンクは、愛媛のみかんジュースを、みかんそのものでした（笑）
ちょっとした所も、お洒落
投影 さつま芋
ほうじ茶の薪の中から、さつま芋が。。季節ですねぇーー
甘いほくほくのお芋さん
風土 フロマージュブラン
かぶのスライスの中には、クリームチーズとからすみ
蒸しパン
出逢い 鰹カフェ
コーヒー風味のオイルが鰹にマッチしてほんのり甘い
初めて食べるお味に感激
名残りとはしり 鮎
名残が鮎で、はしりがきのこ、素敵ですね
要素 牛
とろける牛のお肉と、ピンクの粉は、りんごのシャーベット
一緒に食べても美味しい
ヘテロ 牡蠣
生海草と揚げた海草の中に牡蠣
牡蠣エキスのシチューをかけて2度美味しさを味わえる。
本質 車海老
分かち合う 塊肉
カッシュナッツを食べて育てた子豚さんを分かち合う(＾＾)
リフレッシュ 柿
柿のシャーベットやジュレに柿のソースをかけて2度美味しい
艶めかしさ 黒糖
黒糖のソフトなゴーグルの中にいちじくの果実とクリーム
素顔 栗
最後に、緑茶かハーブティーの飲み物が選べ
お茶うけの「ほおずき」
とっても美味しく素敵な空間ときめ細かいサービスに大満足です。
ご馳走様でした
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ゆっきー78682
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
フロリレージュ（Florilege）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
| 住所 |
このお店は「港区南青山4-9-9」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東京メトロ 銀座線 外苑前駅 3番出口より徒歩約5分、半蔵門線、都営地下鉄大江戸線青山一丁目駅徒歩約15分、副都心線北参道駅2番出口徒歩約18分。 外苑前駅から456m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） |
| サービス料・ チャージ |
10％ |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
中学生以上は可 |
| ドレスコード | 男性の半ズボンやサンダルは不可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年3月19日 |
| 備考 |
２０１6年９月１日より |
| 初投稿者 |
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６年ぶりに訪問したフロリレージュ
相変わらずスタイリッシュな空間ですね。
ドリンクは、ジンジャーエールを頂きました。
ランチコース ¥7,500（税サ別）
*ヤングコーン
収穫をイメージしてかごから取ります。
初夏を感じますね～。
スプーンですくいながら、甘いコーンが入って美味しいです。
*アオリイカ
アオリイカの下には、キャビアやクリーム状のチーズと塩味があり
イカゲソのフリッターには、白いのは酒かすのソース
*酒かすの蒸しパン
*鮎
夏が近いなーっと初夏をひしひし
感じるお料理(＾＾)
鮎のフリッターはサクサクの軽い歯ざわりと
中からほろ苦いワタのソースがたっぷり
花山椒やのりが添えられアクセントでよい♪
小さいドリンクはトマトジュースに、炭酸が入り
口をさっぱりリセットします。
*カツオ
カツオの上には、はこべがぎっしり敷き詰められ
下には、グリーンカレーのペースト と少しエスニックを感じる
面白い一品
カツオの下のソースはココナッツとカシューナッツの泡にオリーブオイル
サイドは、カツオのつみれ、柔らかく優しい出汁がめちゃ美味しい
*分かち合う（ホロホロ鶏）
皮はパリパリ、中はジューシー！火入ればっちり！
マイタケのソテーが添えられ味変を楽しめる。
骨髄のソースは、背脂が入って美味しい。
＊デザート
パッションフルーツ
パッションフルーツのムース、ゼリー、プチプチと
歯ざわりが楽しい種、レモングラスの泡が爽やか
＊贈り物
アマゾンカカオ
温かいオムレツを切ると中からトロリとチョコレート
フォンダンショコラのように流れ出てくる。
＊イチゴ飴
＊緑茶
以前来た時より、ポーションも大きくボリューミーになり
パワーアップしたように感じる楽しい幸せな時間となりました。
ご馳走様でした。
帰りに、個数限定で栃木のイチゴで作られた、「豆乳イチゴジャム」を
購入して帰りました。
さらっとしたソースタイプの優しい甘さのジャムも美味しかった！