フロリレージュ(Florilege) - 明治神宮前(フレンチ)

食に対する情熱が、重層的な味わいを産み出す。次世代フレンチの星、「Florilege」。

フランス語で“詩華集”を意味する「Florilege」。川手寛康シェフは、まるでその意味を体言するかのように、一皿一皿に想いをのせてゲストをもてなします。思わず目を見張るような珠玉の一品を生み出す舞台は、まるで劇場のようなオープンキッチン。ゲストが厨房と一体化し、全身で料理を味わうことができる独創的な仕掛けが施されています。そんな川手シェフの注目すべき特長は、フランス料理への革新的な取り組みと、日本の風土へのこだわりにあると言えます。国産食材を使い、季節や背景、文化にまで焦点を当てた一皿には、食を通して「日本」を追体験してもらいたいという、強い想いが込められています。”出逢い”や”投影”といった、詩的なキーワードが印象的な11の料理たちに、ゲストは味覚だけでなく知的好奇心をも充たされてしまうのです。

お店のこだわり

料理人

川手寛康氏(カワテヒロヤス)―枠を超えた独自のスタイルを発信

川手寛康氏(カワテヒロヤス)―枠を超えた独自のスタイルを発信

料理

新しいステージへと常に進化し続ける革新的なフレンチ

新しいステージへと常に進化し続ける革新的なフレンチ

料理

生産者の愛情を一心に注いで作られた珠玉の素材を厳選

生産者の愛情を一心に注いで作られた珠玉の素材を厳選

サービス

シェフとの心地好い距離感が唯一無二の時間を生み出す

シェフとの心地好い距離感が唯一無二の時間を生み出す

投稿写真

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 フロリレージュ (Florilege)
ジャンル フレンチ、モダンフレンチ、イノベーティブ・フュージョン
予約・
お問い合わせ

03-6440-0878

予約可否

予約可

ご予約・お問い合わせ10:00~(ランチ営業をお休み頂く場合は午後3時より)
ご予約受付期間は、2ヶ月先の同日まで。
ご来店希望日の2ヶ月前が定休日の場合、定休日の翌営業日から承ります。

住所

東京都渋谷区神宮前2-5-4 SEIZAN外苑 B1

このお店は「港区南青山4-9-9」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

東京メトロ 銀座線 外苑前駅 3番出口より徒歩約5分、半蔵門線、都営地下鉄大江戸線青山一丁目駅徒歩約15分、副都心線北参道駅2番出口徒歩約18分。
熊野神社の西向かいビルの地下です。

外苑前駅から456m

営業時間

[木~火]
12:00~13:30(L.O.)
18:30~20:00(L.O.)

ランチ営業、日曜営業

定休日

水曜日、他不定休(詳細はHPをご覧下さい)

予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

カード

(VISA、MASTER、JCB、AMEX)

サービス料・
チャージ

10%

席・設備

席数

16席

(カウンター席)

個室

(6人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様同伴

中学生以上は可

ドレスコード

男性の半ズボンやサンダルは不可

ホームページ

http://www.aoyama-florilege.jp

オープン日

2015年3月19日

備考

2016年9月1日より
ランチコース: 7品 ¥6,500(税・サービス料別)
           ※ランチにてディナーコースも可
ディナーコース: 11品 ¥12,000(税・サービス料別)

※ときどき臨時休業があり(HPにて確認を)
【港区南青山4-9-9 AOYAMA TMI 1F 09/6/28~15/2/15移転のため閉店 】

※Facebookページ
https://www.facebook.com/pages/フロリレージュ/603737753085545
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初投稿者

コロ太コロ太(550)

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