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フランスでミシュランを取るまでマツシマ
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オリーブを使ったマカロン、ピザダリエール
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菊芋のスープ、菊芋チップス添え
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真鯛、ういきょうのシャーベット、コンソメのじゅれかけ
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黒トリュフのリゾット
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あんこうのローストと大あさり
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子羊のショートロイン、アーティチョーク添え
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苺のミルフィーユ、ヴェルヴェーヌのアイスクリーム
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６種類のチーズ
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少しずつ全部頂く
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茶菓子
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店内
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店内
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サプレマシー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
KEISUKE MATSUSHIMA（ケイスケ マツシマ【旧店名】レストラン アイ）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ワインバー、バー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
原宿駅より徒歩5分 原宿駅から417m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
70席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2009年6月5日 |
| 備考 |
2020年4月30日閉店 |
| 初投稿者 |
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松嶋啓介さんは、2002年若干25歳でフランスニースにレストランを開店。フランス人やフランス文化を敬愛しながらお料理やサービスを提供し、10年連続、フランス本国にてミシュランの星を獲得。また、史上最年少でフランス芸術文化勲章を受賞している。ミシュランを取ったことで日本でも開業する事にし、ここ原宿にレストランを構えた。
竹下通りの出口を北に曲がり５分ほど、警察署を超えたら外国車販売店がありそこを奥に進むとマンションの１階にある。警察署の前を曲がってしまうとぐるっと１周することになるので注意が必要だ。
お店はマンションの中庭の草木に覆われ、店内は広々、東京都心とは思えないすばらしい雰囲気のレストランである。
ディナーは9000円（税サ抜き）と13000円、安い方を注文した。
◆アミューズ：オリーブを使ったマカロン、ピザダリエール
◆アミューズ：菊芋のスープ、菊芋チップス添え
◆前菜１：真鯛、ういきょうのシャーベット、コンソメのじゅれかけ
◆前菜２：黒トリュフのリゾット
◆お魚：あんこうのローストと大あさり
◆お肉：子羊のショートロイン、アーティチョーク添え
◆追加：チーズ６種
◆デザート：苺のミルフィーユ、ヴェルヴェーヌのアイスクリーム
◇DUVAL-LEROY
◇ブルゴーニュ サヴィニー・レ・ボーヌ
◇リラック ル・グルマン
◇他白１、赤２
菊芋のスープはすっきりとして美味しかった。デザートのような真鯛の一品もさわやかで味わい深くとてもいい。本日一番良かったのはリゾット、結構なアルデンデの大粒のお米に、エビなど魚介中心の濃厚なスープ、黒トリュフも香りが凄くありとても美味しい。リゾットでこれほどのものを頂くの葉ひさしぶりだと思う。
アンコウのロースとも身がぷりぷりし、あさりのだし汁で日本風ともいえる一品だがこれもなかなかいい。
メインはまあ値段相応という感じがするがそれ以外は内容がいい。
サービスはスタッフが充実しており、とてもきめ細やか、料理の内容、お店の雰囲気の素晴らしさを考えると9000円は破格とも言える安さ、こんな安さで提供していてお店は大丈夫かと心配になるほどだ。
ただ、ワインは一杯1700円前後でグラスワインは種類がそれほど多くない。一杯当たりの量が少ないので結局８杯飲んでお値段は2万7千円ぐらい、ワインの内容からすると割高感はいなめない。料理の安さはワインの金額で相殺されているような気もする。