表参道で牛ステーキならココ。 : ル・プレヴェール

平日のお昼に訪れました。今日はほぼ満席でちょっとびっくりです。時間があまりないことを先に伝えてオーダーしました。

ハラミプレート　1100円税別
100ｸﾞﾗﾑハラミステーキ、サラダ、デザーシ、パン、コーヒーまたは紅茶付きでコーヒーをチョイス。

最初にワインボトルに水をいれてきてくれ、テーブルに置いてくれたのですが途中で小さめのデカンタに変えてくれました。一瞬、どうしたのかと思ったのですが、デカンタが足りなくてワインボトルでの提供だったみたい。いきなり変えるからビックリしてしまいました。一言言ってくれたら驚かなかったけど(笑)

まぁここのお店はいつもああなんで慣れてます。メニューをとってくれたスタッフはにこやかで感じよかったです。

少し急いでいたので着席時に早めに出してくださいとお願いをしていたので、５分ちょっとでプレートが出てきました。

今日もハラミステーキ、美しい焼き加減ですね。少しスパイスがかかっていて先日とはちょっと違った味わいでした。スライスしてあるので非常に食べやすいですし、見た目的にも美しいですね。肉も柔らかいし言うことなし！国産牛を使用しているそうです。

付け合わせのサラダは今日もグリーン中心ですが新鮮でシンプル、美味しかったです。フランスパンも味わいがあって、リエットがあるのがまたいい。スープは冷たいコーンスープでした。ほんと、甘くて、おいしかった！コショウがちょっとあるといいかな。

最後にデザーシですが、マンゴーのブリュレでした。こちらもおいしいですが、普通のブリュレでも充分いいかもです。

表参道界隈の牛ステーキランチを何軒かトライしましたが、こちらのお店がダントツです。プレートなのに結構量もありますし、肉質、焼き加減がなんといっても良いですね。素晴らしいと思います。

なんだか以前より少々混み合っている気がするので、あまり人気店になってほしくないなぁと思う今日この頃です。
また来ますねー！

平日のランチに訪れました。入店してすぐに気づいてもらえなかったので、すみませーん、というと、「はい」だけだった...「いらっしゃいませ」、って基本のき、ですよねぇ… OMG!

パリに本店があるビストロの日本支店です。オサレですが、ソフト弱し、サービスはない、とおもったほうがいいでしょう。店内は赤を基調としたデザインでGYRE4階にありますが、残念ながら景色は見えません。いただいたのは、

牛ハラミプレート　1,100円税別
ハラミ100g、サラダ、パン、サラダ、コーヒーまたは紅茶付

なお、肉の量によって値段は変わります。
ハラミ1.5倍は1,580円税別、ハラミ２倍は1,980円税別です。今回は初めてなのでスタンダードの100gにしてみました。

えー、まずお水。素敵なデカンタに入ってきたものの、ザ・水道水。浄水器を購入しましょう。青山界隈の水道水は美味しくありません。

はい、１０分くらいして配膳されました。牛ハラミはとてもやわらかくて最初から切ってあるので食べやすいです。ただし、かなりレアっぽいのでそういうのが苦手な方は要注意。私もレアはどちらかというと苦手でいつもはミディアムをお願いしています。特に焼き加減は聞かれませんでしたが、おそらくレアがベストなのでしょう。はい、美味しいです。100gですが案外ボリュームありますね。

つけあわせのサラダも比較的量が多く良いですね。スープはニンジンのポタージュ、少しクミンが入っており、ひとひねりあっていいですね。

バゲットは３切れついてくるのでボリュームがあり良いですね。２切れだと足りないので。バターはついてきませんが、豚のリエットがついてきます。このリエット、塩加減と言いとても美味しいのですが、残念なことに、小皿にのせてから時間がたっているのか、表面の乾燥が気になりました。私は、リエットを放置するとこうなるのは、知ってましたよ（元料理人のため）。変色するので気をつけなくてはなりません。

デザートは、チョコレートクレームブリュレ。濃厚でとても美味しいのですが、既にチョコレートの部分がかなり甘いので、ブリュレ感、キャラメルの甘さをまったく感じられず。でも良くできていました。もしかしたら普通のバニラ風味のブリュレでも充分なのかも。

コーヒーは多少酸味はありましたが、濃く出ているフレンチローストでした。

まぁ、この値段なら良いでしょう。サービスは感じ良くできるようになりましょう。