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2016/03訪問
お茶の極み
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| 店名 | 茶茶の間 |
|---|---|
| ジャンル | 日本茶専門店、野菜料理、かき氷 |
| お問い合わせ |
03-5468-8846 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR原宿駅、地下鉄明治神宮前駅、表参道駅より 徒歩１０分程度（少し判りにくい場所です） 明治神宮前駅から412m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 12:00～19:00(食事L.O.18:00) 日曜営業 定休日 月曜日（祝日の場合は営業、翌日休） 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
[昼]￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 |
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
| 携帯電話 | Y!mobile |
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
|---|
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2005年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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原宿にある、お茶とスイーツ、野菜料理が売りの人気カフェ。
店主はお茶のセミナーなども催す、その世界では有名な方らしい。
下戸な分、美味しい日本茶に目が無いので、お茶目当てで訪問。
店内は大きな窓が気持ち良い、カジュアルな女性向けカフェ風。
居心地は良いです。
パフェや本わらび餅などスイーツ関係もかなり充実していますが、丁度ランチ時だったので、ランチのセットを注文。
ランチは３種類あるのですが、旬の温野菜盛り合わせ（1300円）を。
発芽玄米と白米のご飯か茶粥かを選べるので、茶粥を選択。
ちなみに他のランチセットは、野菜に豚肉か鶏を組み合わせたセットになります。
またランチにはスイーツが300円で付けられるので、３種程から本わらび餅を選んで注文。
お茶は、こちらで一番おすすめという究極のお茶、秋津島（1500円）を。
なお、食事には美味しいほうじ茶も付いてきますので、私のようにお茶を別注文しなくても大丈夫です。（汗）
＊旬の温野菜盛り合わせ（1300円）
温野菜・茶粥・小鉢２品・汁物のセット。
蒸した野菜が超たっぷり♪。
ゴマだれで頂きます。
そのタレは胡麻の風味が豊かで、でも優しい味。
野菜の風味より勝ることなく、でもきちんと下支えする美味しいゴマだれ。
野菜は、甘みもあり風味が豊かで美味しい。有機野菜中心だとか。
小鉢が２品付いてきて、大根のツナサラダときのこのクリーム煮。
ともに薄味の優しい円やかな味で、かなり好み。
茶粥のお茶は、日本では珍しい乳酸菌発酵茶を使用。
ルーツは、中国雲南省西双版納付近みたいです。
茶粥は味を付けていないとかで、塩やかつおでんぶ、生姜の佃煮などを好みで入れます。
個人的には、そのままでも美味しかったし、かつおでんぶか塩を少量入れるのも良かった。
その茶粥は、渋みは少なく香り豊かで、玄米と白米の甘みをきちんと浮き上がらせる。
これまた好みでした。
ついてくる焙じ茶（ほっこり茶）も、渋みが少なくてとても美味しい。
土日限定で冷茶も付いてきましたが、これは普通に美味しく。
＊本わらび餅（ランチに追加で300円）
鹿児島の最高級本わらび粉100%のわらび餅。
黒蜜・きな粉とともに頂くと、何とも言えない幸せ感。
＊秋津島（1500円）
前述のように、こちらで一番のおススメという究極の煎茶。
品種は、ポピュラーなやぶきた。
そのやぶきたの最高を突き詰めたお茶だそう。
で、実際に頂いて驚きました。
豊かな甘みと旨み、それを邪魔せず複雑さを与える穏やかな渋み。
とてもバランスが良くて、しかも風味が濃厚な、まさに究極のお茶。
感動しました。
特に美味しいのは1煎目。
実は氷水で淹れてるとか。
で、茶器を温めることで温かいお茶になってる。
氷水でじっくり淹れているため、渋み成分のカテキンがあまり溶け出さず、バランスが良くて風味が濃厚になる。
ほんと素晴らしい。
２煎目以降は、お湯で淹れるため香りは良いものの、味はかなり違ってきます。
味的には1煎目の圧勝。
その他、冷茶にもしてくれたり、茶器の違いによって変わる味の差（口が広いよりすぼまっている方が、甘みが出るし風味も豊かになる。口が広いとサラッとしてすっきりな味に）を楽しませてくれたり。
玉露が好きな自分ですが、それ以上とも言える煎茶の味に感動でした。
料理・甘味、そして何よりお茶と大満足。
全てが上質で、品が良い。
色々なお茶を頂きにまた伺いたい。←てかっ、実際行った。
ご馳走様でしたー。