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店名 |
掲載保留
ペルティエ 表参道本店(Peltier)
|
---|---|
ジャンル | カフェ、ケーキ、チョコレート |
住所 | |
交通手段 |
副都心線、千代田線明治神宮前徒歩5分 明治神宮前駅から253m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
---|---|
空間・設備 | オシャレな空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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行列店が続く原宿の表参道沿い、イエローが基調色のパティスリーが「ペルティエ」。日本ではユーハイムグループによる運営だ。
ルシアン・ペルティエ シェフは、フランスのパティシエ組織であるルレデセールの初代代表。日本との繋がりにおいては、巨匠中の巨匠である杉野英実シェフがフランス修行時代に氏に憧れ、元で従事したパティシエとして知られている。
シャンテフレーズは、8層のショートケーキ。潤い感あるツヤツヤなジェノワーズに、イチゴのあるシロップを引き扁平状のイチゴをサンド。潤いのある歯切れのよい食感に、クリームとイチゴと共にキレの良い甘みが特徴だ。
プラスでスペシャリテともいえるボンボンショコラと、フランボワーズのマカロンのサービスも嬉しい。
忙しない通りとは対照的に落ち着いた時間が流れるイートインスペースを併設。
一時の流行りの舶来物スイーツ店に並ぶくらいなら、ここでゆっくりいただくのが1番いい。