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実に滋味深く、フレキシブル。「料理屋」たるものこうあるべしなのかも。
友人からのお誘いを受けて初訪問させていただいた。実は、大変お恥ずかしいことに、お誘いいただくまではこちらのお店の存在さえ知らなかった。京味と並び称されたほどの超重鎮の方のお店なのだと知ったのは、訪問す...
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私にとっては、「味わうお店」ではなく、「学ばせていただくお店」
まさに本質的な日本料理。
素材を知る人が、それを活かす。
余計な飾りは一切なし。
採れたものを主人の感性でこれが良いだろうという調理法で出されている。
素材の解説も、ずーっとそれとお付き合いを...
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カウンター料理の真髄を楽しめる日本料理店…上質な季節の食材を活かした、豊かさや懐かしさを感じる美味を…
四季折々の食材を堪能できる「みつくろい」を基本としながらも、カウンター越しにお客様一人ひとりと向き合い、その日の体調に合わせて料理を作っても頂ける…好みを理解してもらえるよう、何度も通い店主との信頼関...
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誕生日だったこともあり、重よしさんにお邪魔しました。
先付三種(カラスミ、大根の酢漬けのご飯、おひたし)
白子のスープ
生牡蠣
白魚の昆布締め
東京湾の蛤
鼈のスープ
タラの焼き物
鯛...
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食べログ★3.85
・2020年 bronze
・2020年 Michelin1つ星
【重よし】
さんにお伺いさせて頂きました。
場所は、原宿になります、駅前通り沿いの好立地になりま...
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意味なく飾りたてず、さりげなく奥深い 和食が…ここにある……
2/20 原宿「重よし」 (ミシュラン一つ星)
カウンターに、政財界・芸能界の通人が座っている…と、聞いた…
先日も「人生最高レストラン」というテレビ番組で、男優の市村正親さんが30...
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渋谷区明治神宮前近くの重よしさんに伺いました。
たぶんミシュランガイド二つ星を獲得しています。
東京メトロ千代田線明治神宮前駅より歩いて1~2分とうれしい駅近のお店です。
明治神宮前駅から距離に...
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前日の夜に訪問したのですが、その晩「うちは昼もやってるよ」というので、昼と夜でどんな違う顔を見せてくれるのか知りたくて早速昼も来てみました。
夜同様、おまかせもできるようですが、ランチコースでお...
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神宮前にある日本料理店。
山手線の原宿駅から歩いて3分ほど。明治神宮表参道を明治通りに下る途中のビルの1階に店はあります。1階とはいっても実質半地下のような造りで、大きな道路沿いにもかかわらず案...
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<特徴>
◆店主 佐藤憲三氏が昭和47年 27歳の時に現在の場所に開店
◆本物の食材と食材の味を引き出すための調理で余韻を別次元の着地点へいざなう
◆開店以来45年、上質な客層の食事を担ってきた...
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店名 |
重よし(しげよし)
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受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3400-4044 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
明治神宮前駅から58m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー不可 |
席数 |
32席 |
---|---|
個室 |
有 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
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備考 |
昼間はカード使用不可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[月]
12:00 - 13:30
17:30 - 22:00
[火]
12:00 - 13:30
17:30 - 22:00
[水]
12:00 - 13:30
17:30 - 22:00
[木]
12:00 - 13:30
17:30 - 22:00
[金]
12:00 - 13:30
17:30 - 22:00
[土]
12:00 - 13:30
17:30 - 22:00
[日]
定休日
アクセス方法を教えてください
明治神宮前駅から58m
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友人からのお誘いを受けて初訪問させていただいた。実は、大変お恥ずかしいことに、お誘いいただくまではこちらのお店の存在さえ知らなかった。京味と並び称されたほどの超重鎮の方のお店なのだと知ったのは、訪問する数日前に(予習のつもりで)食べログの口コミを読んだときというお粗末さである。
平日の午後6時に3名にて訪問。こちらの常連の友人(以下「常連様」といいます)が予約してくれたのは2か月前であった。...
ご主人ご逝去後、お弟子さん3名による「原宿 重よし」さんが再開。
行って参りました。
再開の献立
・そら豆のゼリー寄せ
・サザエの焼き蒸し
・あじのたたき
・めごちのから揚げ
・蒸し...