この口コミは、えもやん★スイーツハンターさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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えもやん★スイーツハンターTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,494件フォロワー6,654人

3.8

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/10訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

アニバーサリーの新業態。焼き立てバウムはふわっふわ

この日は高田馬場・早稲田・新大久保周辺へ。

「アニバーサリー」さんの新業態。バウムクーヘンの専門店「アニバウム」さん。
そう言えば色んな焼菓子を売ってるアニバーサリーさんでも、これまでバウムは無かったかも。

今年の5月にオープンした、まだ出来立てほやほやの新店。
アニバーサリーさんの早稲田店に隣接する形で営業してます。

アニバーサリーさんがシャランラ可愛らしい雰囲気なのに対し、
コチラはとってもシンプル。外観も店内もほぼ飾り物等してないです。

山の中のロッジ的な……朴訥とした雰囲気。
イメキャラはクマ。バウムを持ったクマ。
……何だかこやつ、幾原監督のアニメに出てきそうやな。

コンセプトは「街のパン屋さんのように気軽に立ち寄れる」お店との事。
確かにシンプルで、スイーツショップに縁のない方でも入りやすそうですね。

以下食べたもの

■焼きたてアニバウム
店内で当日焼き上げたバウム。ホールサイズを購入。
乾燥剤とか入ってない「焼き立て」なので、消費期限は翌日まで。
ケーキみたいにふわふわ柔らかいバウム。この食感を出す為に卵黄と卵白そ別立てしてるそう。
側面はハチミツでコーティングされていて、しっかり甘め。
このほわほわ感は日持ちするヤツだと絶対出ないわ～。

■スイートポテト
期間限定っぽい、スイートポテトのバウム。
真ん中にスイートポテトペースト。上には小さくカットしたさつまいも。
ペーストがたっぷり。ほっくりまったり甘～い。粘度高めで意外なほどに濃厚。

■プレーンカット
こっちは日持ちするタイプのプレーン味。
やっぱりハチミツの効きはしっかり。コチラはしっとり目です。

■レモンカット
今度はレモンフレーバー。常設商品な模様。
さっぱり爽やか。大分あっさり感が増した印象。

■パンプキン
蒸したかぼちゃを裏ごしして作った、かぼちゃクリームで周囲をコーティング。
側面のかぼちゃクリーム部が美味しそうで、ついついホールに……。
でもホールで正解だったわ。これも日持ちするので生地はしっとり系。
かぼちゃクリームはでろりと濃いめ。ですが、自然な甘さでホールも一瞬で無くなるのも必定……。

やっぱりバウムクーヘンって良いよね。専門店とか出来たら寄っちゃうよね。
それが人間の性だよね……と言うことで、当初の予定に無かった出費を正当化しておきます。

ごちそうさまでした！

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パンプキンバウム

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パンプキンバウム

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パンプキンバウム

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パンプキンバウム

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パンプキンバウム

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パンプキンバウム

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レモン

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レモン

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レモン

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プレーン

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プレーン

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プレーン

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スイートポテト

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スイートポテト

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スイートポテト

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スイートポテト

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焼きたてアニバウム

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焼きたてアニバウム

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焼きたてアニバウム

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焼きたてアニバウム

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焼きたてアニバウム

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焼きたてアニバウム

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店内模様

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店内模様

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店内模様

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店内模様

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店内模様

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店内模様

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店内模様

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店内模様

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店頭

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看板

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外観

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外観

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	バウムクーヘン専門店アニバウム早稲田本店（Anni BAUM）
ジャンル	バームクーヘン
予約・お問い合わせ	03-6233-8950
予約可否	予約可ご予約時はお電話かご来店時にスタッフへ申し付けください。
住所	東京都新宿区早稲田鶴巻町519 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ東西線、早稲田駅から徒歩5分都電荒川線、早稲田駅から徒歩5分早稲田駅（メトロ）から336m
営業時間	火・水・木・金・土・日 10:00 - 19:00 月定休日 ■ 定休日月曜日が祝日の場合は火曜定休です
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	（店外にベンチはご用意しております。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無店舗の目の前に1時間300円の路上パーキングはございます。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、車椅子で入店可

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可安心安全のおいしさのこだわりアニバウムでは膨張剤やショートニングなどを一切使用しておりません。バターや卵、牛乳、砂糖などを使用し、素材の力でふんわりしっとりと専任のパティシエが丁寧に焼き上げています。さらに卵黄と卵白は別々に泡立てることでケーキの様なふわっとした食感に仕上げています。
ホームページ	https://www.atelier-anniversary.com/corp/annibaum/?from=tabelogw
公式アカウント	https://www.facebook.com/anniversary.cake.sugarcraft/ https://twitter.com/anniversweets https://www.instagram.com/annibaum_since2018/
オープン日	2018年5月18日
お店のPR	#アニバウム【早稲田駅から徒歩5分】くまのアイコンが目印のかわいいバウムクーヘン屋さんパティシエの焼き上げる「ふわっとほどける」やさしい口当たりをお楽しみください。年間 5,000 台のウエディングケーキを製造するアニバーサリーが、今までの可愛らしいイメージを一新して素朴なバウムクーヘン専門店を作りました。バウムクーヘンをもっと多くの人に気軽に食べて欲しいとの想いから、1個から買える小さいサイズのカットバウムなど、おひとりさまでも楽しんでいただける商品を揃えました。 ...
初投稿者	Harry1991（1）