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店名 |
閉店
千里一麺(センリイチメン)
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ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
早稲田駅(都電)から377m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
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利用シーン |
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お店のPR |
リーズナブルな価格で堪能する! 本格中華料理とこだわりの絶品スープのラーメン店
まるでカフェのようなおしゃれなつくりの【千里一麺】。リーズナブルな価格で、本格中華料理と種類豊富なラーメンが食べられるお店です。食材の選別、組み合わせや配合など、工夫をこらしたラーメンスープは、料理人の経験と研究の成果の現れ。とくに『豚骨ラーメン』のスープは、鶏ガラや豚骨など、10種類以上の食材を3時間煮込んでつくられているので、濃厚でコクのある味わいが楽しめます。また、『魚介のつけ麺』は、数々の食材を組み合わせて、魚介の旨みを最大限に引き出したつけダレが絶品。時間や手間をかけて、妥協することなく、おいしさを追求してきた料理人だからこその逸品の数々を、存分に味わってみてはいかがでしょうか。 |
初投稿者 |
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2017年7月頭にできた家系ラーメン屋さん。夜は一品料理が頼めるリトルチャイナに変身します。
夕方18時30分ごろ訪問しました。先客はグルメとは関係なさそうなおじさん1名。ここ新しいの?なんて開店祝いの花があるのにかわいい。
店内は当然新しく、ベージュ系で明るいところがいいですね。とんこつ臭さもありません。
店員さんは中国系でしょうか、男性と女性1名ずつ。丁寧で安心です。
夜なので沢山あるお酒メニューから紹興酒400円と干し豆腐炒め470円。
一品の値段は200円程から大体400円台が中心に、安いです。
干し豆腐炒めはちょっと時間かかって出されました。きしめんみたいな幅広に圧された形です。ニンニク風味の塩味で、普通に旨いです。
卓上にある激辛からみそ、これが素晴らしい。実は激辛ではなく、山椒やクミンみたいな風味と旨味がいいバランスでした。
麺は一押し濃厚つけ麺の並。つけ麺は極太麺のため茹で時間8分かかります。麺の硬さ、味付け、油は全部普通で。麺は冷たい麺にしました。
お客さんが結構入ってきましたが、きちんと8分ほどで提供されます。別皿の具がゴロり肉塊2個、半卵、メンマ、葉ネギ、海苔に魚粉。
つけタレは濃厚どろどろで黒ごま入りみたいな灰茶色?。それだけだと塩っぱいですが太麺とあわせれば1歩後に下がった感じでバランスがとれ、なかなか旨いです。
麺はもう少しツヤと揃った感があればですが、味もよく量もたっぷりでした。
最後にスープ割り。魚粉風味かと思いきや、あっさりとしたとんこつ風味。意外性を楽しめました。
土地柄学生応援ラーメン490円とか、つまみもコーラ鳥とか、気になるメニューもありました。
頑張ってください。