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汐見
食べログ そば EAST 百名店 2025 選出店
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料理
群馬県赤城産のそばを自家製粉した手打ち十割蕎麦
料理
旬の食材を、こだわりの出汁と手仕事で一皿に
空間
【カウンター】目の前で仕上げる、旬の一品
コース
2026年、おかげさまで汐見は11周年を迎えます。ありがとうございます！ 塩水うにや蟹、甘鯛にキャビアなどなど、おいしいお料理をご用意してお待ちしております！
日常でのちょっとした贅沢を。その日に入荷した中で最高の食材をご提供致します。ダントツ1番人気で、初めてのお客様にもオススメしております。
★17：30〜19：30までのお席★ お酒をあまり召し上がらず、「サクッと食べて帰りたい」方にご支持いただいているプランです。通常料金より、お値引きになっています。 ※他割引との併用はできません。
口コミ
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口コミ 2,988件 フォロワー 4,401人お店が選ぶピックアップ！口コミ
いつでも人を良くしてくれる名店
連休中、ちいかわパークの後は汐見さんでお夕飯。 貴重な休息は、やっぱり汐見さんで心もほぐして もらわなければと伺ってるうちに１０回目でした。 人を良く…と書いて食。いつも美味しい料理と 選りすぐりの美酒で心を洗われる思いです（笑） 概ねどのお皿も、ベースには出汁の旨さがあって、 比較的、輪郭のくっきりした美味しさで溢れます。 これが我が家にとても合っていて、本当しあわせ。... 詳細を見る
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口コミ 537件 フォロワー 211人 -
口コミ 357件 フォロワー 221人早稲田で頂く日本の四季、全てが気持ちの良い創作蕎麦会席
早大通りでひときわ人気の蕎麦と日本料理のお店。 いまや完全予約制、小さいながらも青々とした植栽が映える外観が何とも唆る。 店内は一枚板のカウンター、木目が美しい天井・壁面と... 詳細を見る
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
汐見
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2025 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2025 選出店
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば、天ぷら、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3033-4404 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東西線早稲田駅１番出口より徒歩８分 早稲田駅（メトロ）から515m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、8人可） ※個室は半個室です。格子戸が閉まります。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 お子様メニューはありませんが、お蕎麦だけ・もしくは天せいろの追加ができます。ご予約時にお申し付けください。 |
| ドレスコード | 香りの強すぎる香水・整髪料等をご使用のお客様は、ご入店いただけない場合がございます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年6月22日 |
| 備考 |
【キャンセルについて】 |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- ランチ
- 天ぷら
- 和食
- 割烹
- 手打ち蕎麦
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[金]
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[土]
17:30 - 22:00
[日]
12:00 - 14:00
17:30 - 22:00
[祝日]
12:00 - 14:00
17:30 - 22:00
■ 営業時間
事前予約制・コースのみ
■ ランチ 日曜・祝日 12:00
■ 定休日
第3火曜日 -
アクセス方法を教えてください
東西線早稲田駅１番出口より徒歩８分
東西線神楽坂駅2番出口より徒歩12分
有楽町線江戸川橋駅１ｂ出口より徒歩１０分
新宿駅よりタクシーで15分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
このお店の口コミを教えてください
早大通りでひときわ人気の蕎麦と日本料理のお店。
いまや完全予約制、小さいながらも青々とした植栽が映える外観が何とも唆る。
店内は一枚板のカウンター、木目が美しい天井・壁面と日本料理を味わうムードとしては抜群です。
接客が良いのはもちろんのこと、汐見シェフを軸に展開されるスタッフワークが見ていて気持ちが良い。
ポタージュのように塩胡椒が効いた蕎麦湯で胃腸を整えてコース(11,000円...
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料理群馬県赤城産のそばを自家製粉した手打ち十割蕎麦
日本料理のコースの最後には、店主が手打ちする十割蕎麦を。香り、喉越し、余韻まで楽しめる一枚は、汐見の締めくくりに欠かせない一品です。
料理旬の食材を、こだわりの出汁と手仕事で一皿に
産地から届く魚介や野菜を中心に、毎月変わる献立をご用意しています。そばがきのお椀や焼き物、揚げたての天ぷらに自家製のデザートまで、素材の持ち味を活かしながら香りと余韻を大切に仕上げます。
空間【カウンター】目の前で仕上げる、旬の一品
カウンター席は、揚げたての天ぷら含め料理人の手仕事を間近に楽しめます。音、香り、温度まで味わえるような、カウンターならではの臨場感をお楽しみください。
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並木通りに佇む隠れ家で、産地直送の食材に舌鼓。コースの締めには手打ち十割蕎麦を。
蕎麦と日本料理を学んだ店主・汐見 健を中心に、若手スタッフも一丸となってお客様をお迎えしています。肩肘張らずに料理とお酒を楽しめる、活気がありながらも落ち着いた空気感。大切な方との食事にも、日常を少し豊かにする一夜にも寄り添える店でありたいと考えています。
※当日予約をご希望の方はお電話にてお問い合わせください。
5月はズワイガニのそばがき椀、スズキうろこ焼きに牛タンの出汁煮♬
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