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「油そば」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 42 件
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まだまだ進化が止まらない抜群のバランス感覚が光る醤油ラーメン
...
私イチオシのラーメン屋さんで、メインは塩ラーメン。私のお気に入りは醤油ラーメン。
現在、油そばと汁なし坦々麺がお休み中。
なので、塩、醤油、坦々麺の三種類を提供中。
メニューが少なくなったから心なしか坦々麺を注文する人が多いように思う...
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...
こちらはどれを頂いても高いレベルの麺類を頂くことが出来るのだが、個人的な好みでの順位は①油そば②塩つけ麺(限定)③醬油④担々麺⑤塩⑥汁なし坦々麺。
これに以前「麺や花よ」で出していたメニューを加えると、色々順番が変わるのだが、現在は営業していないので割愛する。
食べ終わって食器を上げて外に出ると、9名程度の待ち客。今日も幸運に感謝して店を後にした。
次回訪問時はオプションの辛味を試してみたいので、担々麺系を食べてみようと思う。いや、やっぱり油そばかな...
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...待ったのは50分くらいかな。
茹でるのに時間がかかる多加水麺、かつ、つけ麺やら坦々麺、汁なし坦々麺、油そばなど多彩なメニューをこなしながらだから凄いよ。
久しぶりの醤油は、記憶の中にあるスープとは味わいが違った。
頻繁に味わいの調整をするのか...
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...口に入ると肉の線維を若干感じるぐらいの粗さで、その肉々しい食感がとても良い。
麵は安定の自家製麵。特に油そばやつけ麺で使用される中太平打麺はお気に入り。汁なし担々麺でもタレをしっかりと受け止めて、なおかつ麵の味をしっかり味わえるぐらいの強さがある。いや、こちらの麵は本当に美味しい。
ただ、食べ進めていくと若干味に飽きが来るかも。油そばだと辛味で味変が出来るが、汁なし担々麺の場合はそういうアイテムがない。
麺を全て食べ終わった後...
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...
どっちつかずでどこか行きにくい場所です 笑
醤油、塩、坦々麺、油そばとジャンルは広く、
なんといってもチャーシューが美味しいことで有名。
塩か醤油かで迷うところですが、
塩は個人的にあまり好みでないので醤油で...
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...時半過ぎてる、売り切れてたらどうしよう〜
一見ラーメン屋とは思えないカフェの様な外観です。
間に合いました〜
私は初の油そばに
娘は醤油ラーメン
手指消毒してから入店
ソーシャルディスタンス
密閉にならない様入り口は開放
カウンターに着席
丁寧に作ってるのが見えます。
油そば初ドキドキです〜
よく混ぜ混ぜして...
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...
チャーシューは分厚くしっとりとした食感で美味しい!微かにスモークされた芳ばしさを感じます。
油そばや担々麺もあるみたいなので次回食べてみたいです\(^o^)/
ご馳走様でした☆...
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...まだ未食なのは油そばと汁なし担々麺。今回は油そばを選択。特製にしても良かったのだが...私の好みにドンピシャ。
一般的な油そばと比べると味はかなり上品というかジャンクさがないというか...けっこう満腹になった。
醬油も塩と同じように油そばもレベルが高いし、良く考えて作られている。特に麺が好みだった...
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...20/3/16
11:20着 並び5番目に接続
11:40着丼
注文
担担麺
チャーシュー
豚飯
醤油、塩、油そばとどれも超うまいちとせで初の担担麺を注文。
さてさてお味は...
まじかよ!担担麺もくそうまい!!
どうなってるんだこの店は!...
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「担担麺」+エビス小瓶。辛味、痺れ、甘味、ゴマの香りなどを含みつつ、圧倒的な分厚い旨味に圧倒される「担担麺」。なかでも、ツルツルして歯切れの良い自家製麺の美味しさは比類なし!
...
それと入れ替わるように入店。
券売機で下の方にボタンのある「油そばチャーシュー」(1020円)も気になりましたが、ここは初志貫徹。
「担担麺」のボタンを押しました...
次は、これも未食の「汁なし担担麺」(900円)にチャレンジしなくちゃね。
「油そば」も気になりますね...
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.../12/30
12:20着 12:50頃に店内へ。13:05に着丼。
注文
油そばチャーシュー
醤油と塩は繊細な味なのに油そばは結構攻めた味!
濃いめの醤油ダレと辛味味噌、それに平打ちの麺がしっかり絡まって相性抜群で食べ応え充分!
ラーメンの上品な香り(ハーブっぽい香り?)が油そばでも効いてる!
ただ、ラーメンよりも旨味塩味も強くてガッツリ!
上品なラーメンを作るだけでなく、こういう油そばも作れてしまうあたり、店主の引き出しの広さ、力量を感じる。
ちなみにハーブっぽい香りのするチャーシューは相変わらずのうまさだった...
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王道にして頂点。全ての旨いの要素が詰まった醤油ラーメンに感服。
...着席。
およそ15分ほどでしょうか?
店内は待ち席3のカウンターが7席。
看板の醤油ラーメン意外にも、塩、油そば、坦々麺、汁なしと種類も豊富。
こういうお店が当たりだった時は、大変ですよね。全種類食べないと気が済まなくなりますから...
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...と読んで。
結果、大正解で、中待ち3名のみ。
3~4人は中で待って、と張り紙がしてあるので、中で待たせていただく。
いつの間にか油そばが限定ではなく通常メニューになってる?
でも今日も醤油たまごチャーシュー1120円と、久しぶりのチャーシューご飯250円。
麺の中盛りは我慢...
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店名 |
移転
麺庵ちとせ
|
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受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、担々麺、汁なし担々麺 |
住所 | |
交通手段 |
曙橋駅 徒歩6分 若松河田駅から523m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
7席 (カウンター7席※新型コロナウイルス対策の為、減席。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年5月15日 |
備考 |
2021年1月31日をもって現店舗は閉店し、小田原市風祭に移転。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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420m
447m
営業時間・定休日を教えてください
■営業時間
新型コロナウイルス感染拡大防止の為
当面 11:30~15:00
■定休日
水曜日
アクセス方法を教えてください
曙橋駅 徒歩6分
若松河田駅 徒歩9分
このお店の口コミを教えてください
勇気出して雀荘デビューしてみたら
「緊急事態宣言中はやってないよ」とのことでした。
どうも、さぴおです
小田原移転という衝撃の報が瞬く間に広まった。
1月31日に曙橋では閉店。
理由はインフラ整備とされていたけれど
正直、近所トラブルも絶えなかったのでしょう。
事実、前回の訪問時も斜向かいの住宅からオジサンが、店へ怒鳴り込んできたし、
この日も行列が道路にはみ出ていると...
...
作り方変えたのか?
チャーシューのレベルが高いのに変わりは無いが、いつもよりはレベルダウンした印象。
そろそろ油そばも食べようかな。
ジャンクな油そばもめっちゃ旨いんだわ...