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美味しいとろ肉台湾まぜそば
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YASU.K
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺屋はなび 新宿店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | 台湾まぜそば、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ副都心線、東新宿駅エレベーター口徒歩４分 西早稲田駅から539m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2014年7月15日 |
| 関連店舗情報 | 麺屋はなびの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今日は早稲田でランチタイム。早稲田大学の理工学部がある西早稲田キャンパスの近くにあり、明治通りを少し路地に入った「麺屋はなび」さんへ。名古屋の高畑という所が本店で、台湾まぜそばの発祥の店。今池にある味仙が台湾ラーメンの発祥。名古屋はこういった台湾系の店が多い。東京で美味しい台湾まぜそばを食べれるということで人気が高いようだ。
ちょうど開店時間に着いたら、さすがに人気店だけに平日でも７、８人並んでいたが、一巡目で入れそう。店員さんに丁寧に導かれて券売機へ。オススメと書いてある「とろ肉台湾まぜそば」１１３０円をチョイス。店内はＬ字型のカウンター。飛ばす自信がある私は紙エプロンをもらって着席。客層は女学生同士などもいて、女性人気も高いようだ。ＢＧＭはサザンなんかがかかってる。
１０分程で着丼。汁なし坦々麺の一種という感じだが、普通はなかなかここまで具材がコンビネーションよく揃ってはいない。トロトロの角煮と挽肉、たっぷり九条葱に魚粉、にんにく、綺麗な生卵の黄身に海苔。麺はもっちりもちもちした食感の中太ストレート麺。まず躊躇なくしっかりとまぜまぜ。麺とうまく絡んで掬ってみると、ほど良いピリ辛さでガツンと。卵黄を絡めるとマイルドになり、また特製昆布酢やらをかけるとよりマイルド感が増してさっぱりな感じに。。それなりに味変になり美味い。
麺がなくなった頃に追い飯を頼むと蓮華２杯分くらいのご飯。残った九条葱や海苔とスープに浸して食べるとそれもまた良し。ガッツリ系というだけあり、麺などを大盛りにせずとも充分。
席を立つと後ろのウエイティング席にも店の外も行列。ラーメン屋さんとして、そんな良い場所にあるとは思えないが、食べてみて人気が出るよねとはっきりわかる店。
ご馳走様。