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ichiroid03 口コミ1,431件フォロワー1,357人

4.2

～￥9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

‪ねぎ盛り台湾まぜそば＋3辛@麺屋はなび新宿店‬

西早稲田駅から徒歩5分ぐらいの所にある、台湾まぜそば発祥として有名な店の東京店。

通常のラーメンもメニューにあるのだが、お客さんの殆どは台湾まぜそばが目的で来店する。

平日20時半に訪問。外に行列はなかったが、店内は満席。ちょうど一人帰るところだったので、待ち時間は0分。

券売機でねぎ盛り台湾まぜそばのチケットを買う。以前は九条ねぎ盛り台湾まぜそばという名前だったと思ったが。九条ねぎ使うの止めたのかしら？値段も全体的に若干上がっているし。

あと、貼り紙で辛さ増しができると書いてあるのでこちらのチケットも。説明書によると、通常が1辛で2〜3辛までがチケット1枚、4〜5辛がチケット2枚という仕組みになっているらしい。以前辛みを強くしてとお願いしても断られたので、こういうシステムができたのは嬉しいかも。

取り敢えずチケット1枚で3辛を注文。ニンニクの有無を聞かれるので、有りでお願いする。

10分ほどで提供。

丼の中央に肉そぼろと卵黄、その周辺に海苔、唐辛子、ニラ、ニンニク、魚粉、青ねぎ（増量）が盛られている。

あ、この唐辛子、以前は入っていなかったので、辛み増しの時の調節はこの唐辛子でしているのか、と納得。麺はかなりの太麺。

まず中央の卵黄を崩しそぼろに塗しながら、全体的に混ぜ込んでいく。そこに入っているタレと麺と具が一体化したところで食べ始める。

3辛にしたので結構辛みが強いのだけど、辛いのは強い方なので、このぐらいなら全然平気。4辛以上でも大丈夫かと思ったが、追加料金を払うほどでもない。

他の店でも台湾まぜそばを食べたことがあるが、ここの味が一番好み。他店はもっとジャンクっぽい刺激が強いが、こちらはその辺が抑えられていて若干あっさり目。麺はコシもそれなりに強くもちもち感もあり、こういう混ぜて食べるタイプにぴったりだと思う。

半分ぐらい食べ進んだところで昆布酢を投入。酢と卵黄が反応し合ってマヨネーズ的なこってりした味わいになる。

麺を食べ終わった後に、店員さんに追い飯をお願いする。そこに残った具やタレとご飯を混ぜ合わせて口にする。タコライスみたいに台湾まぜライスみたいな単独メニュー作ってほしいと思うぐらい美味しい。

汁なし担々麺にしても台湾まぜそばにしても、追い飯システムはとても良いアイデアだと思う。

台湾まぜそばについてはさすがパイオニアと思わせるおいしさ。それ以外のメニューも美味しいという噂も聞くので、機会があれば是非一度食べてみたいと思う。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店麺屋はなび新宿店このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	台湾まぜそば、ラーメン
住所	東京都新宿区大久保2-8-16 コスモビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ副都心線、東新宿駅エレベーター口徒歩４分東京メトロ副都心線、西早稲田3番出口徒歩４分都営バス　新宿コズミックセンター　徒歩2分 JR山手線、新大久保駅徒歩12分西早稲田駅から539m
営業時間	■営業時間 [火～金] 11:30～14:00(L.O.13:50) 18:00～21:30(L.O.21:20) [土・日] 11:00～15:00(L.O.14:50) 18:00～21:00(L.O.20:50) ■定休日毎週月曜日・第2第4火曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	11席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2014年7月15日
関連店舗情報	麺屋はなびの店舗一覧を見る
初投稿者	デイルス・マイビス（4821）
最近の編集者	さとしでした（1699） ... 店舗情報（'23/03/01 07:46）編集履歴を詳しく見る