ラーメン巌哲
（ラーメン ガンテツ）食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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モツのうま味全開！！！！！変わりラーメン！！！
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shimp75
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン巌哲（ラーメン ガンテツ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
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| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-6302-1281 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都電荒川線「早稲田」電停から徒歩2分 早稲田駅（都電）から298m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのパーキングを利用のこと。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 ベビーカーは置くスペースがないため畳む必要あり。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年4月20日 |
| 備考 |
麺類のメニューは曜日および時間帯によって異なります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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まだ未訪だったラーメン巌哲さん。
ラーメン大好き小泉さんをみてからというもの、絶対に行ってみたいお店として記憶しておりました。
やっとこさ訪問。
券売機で下記を購入です。
まるちょうそば（東大阪風）９９０円
煮玉子（名古屋コーチン）１００円（あとで気づいて追加注文）
フォロワーさんのコメントを見て、迷った末に興味のあったまるちょうそばにしました。
カウンター席に座り待つこと１０分。
待望のラーメンが到着。
ネギに覆われたスープの中には、軽く炒めた後に真っ黒いスープで煮られたまるちょうが！！！
スープは、ホルモンのうま味が溶け出し、程よい脂加減と鶏ガラの濃厚な風味、そしてめちゃめちゃ香ばしい醤油だれ、さらに黒胡椒がアクセントになった絶品のスープ！！！
たとえるなら、有名店の醤油もつ鍋を食べ終わった後に鶏ガラスープを加えてさらに濃厚醤油ダレを合わせた感じ。
決して塩辛くも無く、奥ゆかしい旨みが染み渡ってきます。
コーチンの味玉も、程よいたれの味がしみ込んだ半熟卵。
とっても美味しいです。
チャーシューも薄目の大振りチャーシューが４枚も乗っています。
九条ネギのシャキシャキ感とプリプリのモツとの相性も抜群ですね～～～
これは他の変わりラーメン（鮪らーめん等）も間違いなく美味しいことでしょう。
ごちそうさまでした。