移転後のスタイリッシュな雰囲気、ミシュラン星獲得が待ち遠しい... : らぁ麺やまぐち

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4.5

1人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.6
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク-
2019/02訪問2回目

4.5

  • 料理・味4.6
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.6
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク-
  • らぁ麺やまぐち -
  • らぁ麺やまぐち -
  • らぁ麺やまぐち -
  • らぁ麺やまぐち -
  • らぁ麺やまぐち -
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  • らぁ麺やまぐち -
  • らぁ麺やまぐち -
  • らぁ麺やまぐち -
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2018/11訪問1回目

4.4

  • 料理・味4.4
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.5
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク-

移転後のスタイリッシュな雰囲気、ミシュラン星獲得が待ち遠しい...

移転後初の此方、今年9月旧店舗の斜め向かいに移転、スタイリッシュな店構えで以前とはだいぶ雰囲気が変わった

以前の奥ばった調理場から完全オープンの作りになり、山口店主の調理風景を目の前で見る事が出来る

移転後を楽しみに、と言うのは勿論の事だが今回最大の楽しみは「辛つけそば」

つけそばの食券+「辛つけそば変更」の食券を買う事により辛カスタマイズ完了
カウンターに並べられた個別用の受け皿、箸とレンゲが乗せられているが、重厚感に溢れ此方でも高級感を演出している


さて、本丸の辛つけそば
いつのも漆黒の宝石の様な佇まいとは違い、赤茶色の違った輝きを見せる
麺の丼もそうだがまず見た目に非常に美しい、洗練されたフォルムでこれだけでも食欲を掻き立てる...

そこに更に「香」で嗅覚から刺激、辛さを纏うので複雑なスパイスが絡み合う仕様

鶏ベースのつけ汁は「辛」が加わるが、決して鶏を殺す事は無くしっかりと存在を感じる
辣油とスパイスの辛さや刺激もしっかりと効いており、辛さと通常のつけ麺の素晴らしい融合を演出

別ブランドの「やまぐち 辣式」では辛さがかなり強かったので、此方でもそうかと思ったが違う表情、ともあれ双方べらぼうに美味しい事には微塵の異議も無い


最後に麺の丼に残った昆布水を入れてスープ割りを楽しむ
これがまた絶品、願わくばこれを酒の肴に楽しみたいものだ( ˃̶͈ ᴗ ˂̶͈ )♡
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辛つけそば 1050円
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  • らぁ麺やまぐち - 辛つけそば 1050円

    辛つけそば 1050円

  • らぁ麺やまぐち - 辛つけそば 1050円

    辛つけそば 1050円

  • らぁ麺やまぐち - 辛つけそば 1050円

    辛つけそば 1050円

  • らぁ麺やまぐち -
  • らぁ麺やまぐち -
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  • らぁ麺やまぐち -
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デカチリ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
らぁ麺やまぐち
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店

ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店

ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店

ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

03-3204-5120

予約可否

予約不可

住所

東京都新宿区西早稲田3-13-4 1F

このお店は「新宿区西早稲田2-11-13」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

・JR山手線「高田馬場」駅より、徒歩11分
・東京メトロ副都心線「西早稲田」駅(2番出口)より、徒歩6分
・東京メトロ東西線「早稲田」駅(2番出口)より、徒歩10分

面影橋駅から344m

営業時間
    • 11:00 - 21:30

      L.O. 21:30

  • ■ 定休日
    無休
予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

14席

(カウンター12席とテーブル席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(未就学児可、小学生可)

公式アカウント
オープン日

2018年9月7日

初投稿者

yosiwoyosiwo(242)

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