この口コミは、ぐうぐうくまさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

ぐうぐうくま口コミ1,308件フォロワー259人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/09訪問1回目

3.3

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

以前の感触は戻ってきたが…

旧店舗の向かいに移転。
コの字型だったカウンターは横一列になり
奥まっていた厨房もよく見えるようになった。

ここ一年、油の強さに違和感を感じていた。
移転を機にどうなったのだろう。
三連休の月曜日の午後に訪問。

店内に待ち客用の座席スペースあり。
この日は私以外に待ち客はなし。

880円の鶏そばを注文。

一口目、油の熱さは前と変わらず。
が、鶏の旨さや風味がその向こうから広がってくる。
繊細なバランスの片鱗は戻ってきたのか？
昆布だしによるものか
やわらかい和の味も強くなったようだ。

繊細さが戻ってきたために
細く柔かいストレート麺もスープに馴染んでくるようになった。

炙った肩ロースのチャーシューは弾力には富むが
もう少し柔らかい方が好み。

店内は新規スタッフの研修中なのだろう。
応対は丁寧なのだが、
大勢が厨房内でひしめきすぎていて
逆に無駄に混乱しているところがある。

シニカルな見方かもしれないが
実は丼の中もなんとなく同じ状態のような気がする。
一見すると上品でまとまりがあるのだが
ぐいぐいと引き込んで夢中にさせるリーダーシップが見当たらない。

油と素材、醤油と油の関係が
なんとかバランスを保っているが
真のチームワーク、
より高い次元への爆発力につながっていないのだ。

巷の評価に納得できないのは
この部分なのかなと思う。

1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-92931025 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92931025","content_type":"ReviewImage","content_id":92931025,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-90366522 .js-count","target":".js-like-button-Review-90366522","content_type":"Review","content_id":90366522,"voted_flag":null,"count":20,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

ぐうぐうくま

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

ぐうぐうくまさんの他のお店の口コミ

カフェドマデル（西８丁目、さっぽろ（札幌市営）、西１１丁目 / カフェ、カレー）

カレーはワンコイン大盛りもすごい

3.5

訪問： 2024/04
雪印パーラー（さっぽろ（札幌市営）、大通、西４丁目 / 喫茶店、ジェラート・アイスクリーム、カフェ）

ミニパフェ付きランチ800円

3.5

訪問： 2024/04
味処あずま（さっぽろ（札幌市営）、札幌（ＪＲ）、大通 / 丼）

十勝の豚丼と関西うどんのお店

3.4

訪問： 2024/04
パスタしゃべりたい（狸小路、すすきの（市電）、すすきの（市営） / パスタ）

ワンコイン維持してます

4.0

訪問： 2024/04
旭川らぅめん青葉（旭川 / ラーメン）

スープの柔らかさに引き込まれる

3.8

訪問： 2024/04
そば処あかし家（西８丁目、西１１丁目、中央区役所前 / そば）

コスパ良好なお蕎麦屋さん

3.3

訪問： 2024/04

ぐうぐうくまさんの口コミ一覧（1308件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	らぁ麺やまぐち
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-3204-5120
予約可否	予約不可
住所	東京都新宿区西早稲田3-13-4 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「新宿区西早稲田2-11-13」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	・JR山手線「高田馬場」駅より、徒歩11分・東京メトロ副都心線「西早稲田」駅(2番出口)より、徒歩６分・東京メトロ東西線「早稲田」駅(2番出口)より、徒歩10分面影橋駅から344m
営業時間	11:00 - 21:30 L.O. 21:30 ■ 定休日無休
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	14席（カウンター12席とテーブル席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）
公式アカウント	https://www.facebook.com/RaMenyamaguchi/ https://twitter.com/ramen_yamaguchi
オープン日	2018年9月7日
初投稿者	yosiwo（242）