上品な鶏の旨味と麺の香りを活かしたラーメン : らぁ麺やまぐち

ラーメン百名店TOKYO2018選出店

食べログ ラーメン 百名店 TOKYO 2018 選出店

  • 料理・味 3.72
  • サービス 3.58
  • 雰囲気 3.58
  • CP 3.58
  • 酒・ドリンク 3.54
  • 行った 4608人
  • 行きたい 19698人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥1,000~¥1,999

昼の予算 ~¥999

定休日
月曜(祝日の場合は翌日)

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アンパー

アンパー(392)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.9
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2018/01訪問

  • lunch:3.8

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.9
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

上品な鶏の旨味と麺の香りを活かしたラーメン

初訪問です。
早稲田駅から徒歩で10分ほど、開店時間に着くと外には20名ほどの列です。
1度に13名のため、すぐには中には入れませんでした。30分くらいで中へ。
店内はコの字のカウンターです。
券売機にてイチオシをポチッと。

本日頼んだのは、

鶏ワンタンそば 1030円

提供までの時間が7.8分と少し遅く、しかも2つずつの提供が多く、まとめて出さないのが回転の悪さにみえます。
4人組には同時に4つだしていたのに、なぜなのか疑問に思いました。
また、少し値段設定は高い感じがします。
具としてワンタンが3つ、太メンマ、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、カイワレと値段のわりには具のボリュームは弱いです。
ただただ、素材にこだわったスープと麺のクオリティの高さはわかり、コストをかけた良いものということが伝わります。
鶏は古備黄金鶏を使用し鶏100%で出汁をとっているとのこと。それでいて最近よくある鶏白湯という出汁の取り方ではなく、透明に近いスープです。
麺の香りが外にもれるほど、小麦の香りが豊かな麺です。
かたくてコシがという麺ではなく、表面が滑らかで噛むとニュルッとした印象です。しっかりスープを持ちあげて一体感があります。
確かに美味しいです。
雲呑はチュルッとした皮がヒラヒラとして、中はわりに粗く微塵になった鶏肉の弾力と旨味があり柚子が香ります。
鶏チャーシューは厚切りで旨味がしっかりしていて、鶏肉そのものをしっかり味わえます。
特筆の具はこの2つですが、他もそれぞれに主張があり、アクセントになって美味しかったです。
完成度の高い一杯でした。もう少し印象があるともっと良いですが、満足の一杯でした。
ごちそうさまでした。

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アンパー

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店舗基本情報

店名 らぁ麺やまぐち
受賞・選出歴
ラーメン百名店2018選出店

食べログ ラーメン 百名店 TOKYO 2018 選出店

ラーメン百名店2017選出店

食べログ ラーメン 百名店 TOKYO 2017 選出店

ジャンル ラーメン
お問い合わせ

03-3204-5120

予約可否

予約不可

住所

東京都新宿区西早稲田2-11-13

交通手段

・JR山手線「高田馬場」駅より、徒歩11分
・東京メトロ副都心線「西早稲田」駅(2番出口)より、徒歩6分
・東京メトロ東西線「早稲田」駅(2番出口)より、徒歩10分

面影橋駅から363m

営業時間

[火~土・日・祝]
11:30~21:00(L.O.)
※都合により15:00~17:30まで中休みとなる場合があります。

臨時休業のお知らせ
2/10(土)~2/12(月)は
全国ラーメンフェスタ出店の為
臨時休業となります。
ご迷惑をお掛けいたします。
2/13(火)より営業再開いたします。

日曜営業

定休日

月曜(祝日の場合は翌日)

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

13席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

au、docomo、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.ramen-yamaguchi.com/

公式アカウント
オープン日

2013年1月8日

備考

臨時休業情報などはtwitterをご参照ください。

初投稿者

yosiwoyosiwo(154)

最近の編集者

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