イノシン酸がこれでもかぁ~と押し寄せる旨みのビッグウエイブ! : らぁ麺やまぐち

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2014/02訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

イノシン酸がこれでもかぁ~と押し寄せる旨みのビッグウエイブ!

らぁ麺やまぐちの動画

【再訪】前を通りかかったので家内と再訪!

最近ラーメンが続いていますが、ラーメンってクセになりますね~
今日は前から目をつけていた西早稲田の「らぁ麺やまぐち」に来てみました。

高田馬場から早稲田通りを早稲田大学方面に進み明治通りも超え、
300mくらい行くと左側に早稲田通り郵便局が見えてきます。
その真向かい辺りに看板が見えます。
確か2時半近かったと思いますが、カウンターだけの店内に5名くらいいました。
入ってすぐのところに券売機があります。
食べログでよく見かける「鶏そば」にしようかと思いましたが、
いままで「鶏」の付くラーメンでいい思いをしたことがないので
ここは一番オーソドックスに見えた「追い鰹中華そば」にしました。

追い鰹、とはなんと美味しそうな響きでしょうか・・・・!
その上、中華そばとは・・・・最近濃厚なスープのラーメンが食べれなくなった、
このおっさんにとって、この二つのワードはまさしく魂を揺さぶる、ものでありました。

カウンターに座って待つことしばし。5分くらいでやってきましたが、
目の前に置かれた瞬間に「さすが、追い鰹!」と叫びたくなるほど鰹の香り。

そのヴィジュアルの美しいこと。
茶色の濁りのないスープ、赤身を残したチャーシュー、そして、太めのメンマ・・・

しかもしつこいようですが、追い鰹です!!

一口スープをすすると・・・おおおぉぉ~っ!少し酸っぱい!

でも、美味い!
そうなんです。
旨み成分の一種のイノシン酸が多すぎて、少し酸っぱく感じるんです。
でもそれは馬過ぎるってこと。

麺は細めで博多ラーメンの如きなのですが、平打ちになっていて
しっかりとコシがあるんです。
麺自体がしっかりしているので時間が経っても伸びることなく美味さが落ちない。
凄いな~

チャーシューも邪魔もせず、調和のとれた美味さ。
それぞれが主張しながらも、全体のバランスがいい。

ラーメンほどの好みのわかれるものはないと思いますが、
個人的には久しぶりにうまいラーメンを食べたような気がします。


  • らぁ麺やまぐち - 鶏そば

    鶏そば

  • らぁ麺やまぐち - 麺のアップ

    麺のアップ

  • らぁ麺やまぐち - 追い鰹中華そば750円

    追い鰹中華そば750円

  • らぁ麺やまぐち - 追い鰹のアップ

    追い鰹のアップ

  • らぁ麺やまぐち - 追い鰹

    追い鰹

  • らぁ麺やまぐち - 麺のアップ

    麺のアップ

  • らぁ麺やまぐち -
  • らぁ麺やまぐち - 追い鰹のアップ

    追い鰹のアップ

  • らぁ麺やまぐち - 麺は平打ち

    麺は平打ち

  • らぁ麺やまぐち -
  • らぁ麺やまぐち -
  • らぁ麺やまぐち -
  • らぁ麺やまぐち -
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店舗基本情報

店名
移転 らぁ麺やまぐち

移転前の店舗情報です。新しい店舗はらぁ麺やまぐちをご参照ください。

ジャンル ラーメン
住所

東京都新宿区西早稲田2-11-13

交通手段

・JR山手線「高田馬場」駅より、徒歩11分
・東京メトロ副都心線「西早稲田」駅(2番出口)より、徒歩6分
・東京メトロ東西線「早稲田」駅(2番出口)より、徒歩10分

面影橋駅から363m

営業時間
  • ■営業時間
    [火~土・日・祝]
    11:30~21:00(L.O.)
    ※都合により15:00~17:30まで中休みとなる場合があります。

    臨時休業のお知らせ
    2/10(土)~2/12(月)は
    全国ラーメンフェスタ出店の為
    臨時休業となります。
    ご迷惑をお掛けいたします。
    2/13(火)より営業再開いたします。

    ■定休日
    月曜(祝日の場合は翌日)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

席・設備

席数

13席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.ramen-yamaguchi.com/

オープン日

2013年1月8日

備考

臨時休業情報などはtwitterをご参照ください。

初投稿者

yosiwoyosiwo(240)

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