武道家 本店
（ブドウカ）- 予算：
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店舗基本情報
| 店名 |
武道家 本店（ブドウカ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3205-3245 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：東京メトロ東西線「早稲田駅」より2分ほど 早稲田駅（メトロ）から144m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年5月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大判の海苔が3枚も盛られた一杯は、ワイルド系な家系の代名詞ともいえる濃厚な色合いのスープが輝いており、具材も海苔・ほうれん草・チャーシューとシンプルで、固めに茹でられた麺をリフトアップすると、ちじれもしっかりとしたコシが強いプリプリ麺で、並盛りだと麺量はそれほど多くない
「このスープを飲む為にやって来た」と言っても過言ではない、動物系のパンチの効いたスープは、案の定ゴリゴリのワイルドさが漂っており、ご飯との相性がバッチリで、麺にももちろん合うのだが、スープ⇔ご飯の無限ループに箸が止まらず、スープが「おかず」として成立してしまうのは、さすが武道家さんらしい
卓上調味料には、黒胡椒・煎りゴマ・酢・おろしニンニク・おろし生姜・豆板醤ぽい唐辛子ダレ・ニンニク醤油ダレと、家系定番のラインナップが完璧に揃っており、ホープ軒の「唐華」のように脂が多めなスープに合う辛味調味料は時々あるが、この唐辛子ダレはラーメンにもご飯にもどちらとも相性が良いスグレモノ！
結局、15:00近い遅めのランチで、ラーメンは並サイズだったがライスを丼で2杯もイってしまったので、夜21:00頃まで満腹状態は続き、適正な時間に適正な量の食事をすべきだったと後悔はあったものの、武道家グループ総本山のクオリティに納得！