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Gonzalo Alvarezさんのモダンスパニッシュ
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オールバックGOGOGO
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
小笠原伯爵邸（オガサワラハクシャクテイ）
|
|---|---|
| ジャンル | スペイン料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-4395 |
| 予約可否 |
完全予約制 ＊13歳未満のお客様は個室にて承ります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線「若松河田駅」河田口出口より徒歩1分 若松河田駅から91m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） ※個室のご予約は、公式HPもしくはお電話にて承ります。 室料は1室11,000円を申し受けます。 個室は3室（6名様迄 2部屋／28名様迄 1部屋）ございます。 お顔合わせや、ご接待、プロポーズ等、個室専属スタッフがサービスいたします。 ※個室に限り、お子様（13歳未満）のご利用可 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ご予約制ではございません。近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
※ダイニング席、ガーデン席は、13歳以上のお客様のみとなります。 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
03-3359-5830 |
| 備考 |
※お食事のお客様には、スタッフによる館内案内を承っております。ご希望あれば、お申し付けください。 |
| 初投稿者 |
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食べログ★3.82
・2018年 TOP 5000の名店です。
【小笠原伯爵邸】
さんにお伺いさせて頂きました。
場所は、新宿区になり、若松河田が近いです。
外観は、まさに圧巻の洋館になります。歴史と伝統を感じさせるレトロな洋館になります。
特に夜は、ライトアップされ風情が増します。
内装も、高級感溢れる内装になります、まさに洋館の造りから重厚感を感じられます。
スペインので腕を磨いたシェフ、ゴンサロ・アルバレス氏が
日本の旬食材を主役に据えつつ、スペイン料理の流行や伝統を一皿のなかに表現して頂けます。
特にこの建物は、昭和２年、小笠原家第３０代当主の本邸として建てられた「小笠原伯爵邸」になります。
当時の趣がそのままで再現されております。
小笠原家第30代当主、小笠原長幹伯爵（旧小倉藩主）の本邸だそうです。
設計は当時最盛期を迎えていた曾根中條建 築事務所（明治41年～昭和12年）。昭和2年に竣工になります。
店内の説明分を読みますと、
掻き落とし仕上げと呼ばれるクリーム色の外壁にエメラルドグリーンのスペイン瓦。
窓には鉄格子の飾りが施されております。
中庭を囲むロの字型のプランは、日本に希少な完成度の高いスパニッシュ建築と言われているそうです。
内装も天空を舞う鳩の描かれたステンドグラスの天窓が復元され、柔かな光が注ぎこみます。
まさに満たされた空間になります。
シェフお勧めコース
♦前菜
・ハモンイベリコのエスプーマ 黒オリーブのマダレナ
♦bucket
♦前菜
・オマール海老のメダイヨン スケットソース 檸檬のアサオリ
♦前菜
・アンディーブのグラッセ カラスミ 柑橘とエストラゴンのアクセント
♦生ハム
・スペイン産最高級生ハム2種類
♦前菜
・穴子のアロスカルドゾ ピメントンチョリセロとセルバチコ添え
♦main魚料理
・真鯛と白烏賊のプランチャ 根セロリの塩生地包み
フォアグラのビネグレット
♦main肉料理
・特選牛ロース テティージャチーズのクレマ
とうもろこし アモンティリャードソース
♦desert
・柚子のソルベ 檸檬グラスのジュレとパッション
♦desert
・ピーチメルバのテスクチャー
♦espressocoffee
♦洋菓子
完成度の高い、modernSpanishになります。
見た目、香り、味付け
どれも素晴らしく、五感全てを満たして頂けます。
特筆すべきは、
・小笠原伯爵邸の建物
ではないでしょうか？ 素晴らしいmodernSpanishをこの建物の重厚感
高級感、庭園が更に美味しさを増して頂けます。
天気の良い日はライトアップされた中庭を見ながら食しますと、美味しさを増すのは
間違いありません。
良いお店ではないでしょうか？