螺友
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店舗基本情報
| 店名 |
螺友（ラユウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高田馬場駅から261m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2021年9月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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螺友
中国独特の食用タニシをつかったスープ麺専門店が高田馬場北西の栄通り商店街にオープンしました。
新築ビルの4階、
白基調の屋根裏部屋で明るくキレイですが、店内は強烈な酸っぱい中国香に包まれ旅行気分です。
この匂いは酸笋(発酵タケノコ)らしいです。中国香の元は何か知りたかったので今度確かめてみたいと思います。
お店は壁に向かうL字カウンター数席。
中国人スタッフと先客が数名います。
スタッフは片言ですが基本的な日本語は何とか通じると思います。
注文はQRコードからスマホで。
螺螄粉(ロースーフェン) 1080円をお願いしました。辛さは少しで。
四角い派手な器で到着。
オレンジ色のスープに揚げピーナッツ、タケノコ、豆の漬物、パクチーなどが盛られています。標準的な盛りつけと思います。
スープは強烈な酸っぱい匂いをつき抜ければ、旨味の強い酸味にたどり着きます。
この味はくさやみたいなもんです。
麺は太い丸麺で米線。
ツルツルモチモチ食感よく、大盛り(割増)でも良かったかも知れません。
美味しかったですが、匂いが手やマスクにほんのりと染みついて離れず。夜までお付き合いとなりました。