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食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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店名 |
とんかつひなた
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受賞・選出歴 |
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ジャンル | とんかつ |
予約・ お問い合わせ |
050-5597-5037 |
予約可否 |
予約可 予約は、17時以降のコースメニューのみとなります。 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ東西線「高田馬場」駅7番出口より徒歩2分 高田馬場駅から338m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
14席 (カウンター席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年1月12日 |
電話番号 |
03-6380-2424 |
備考 | |
初投稿者 |
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開店するや否や、あっという間に人気行列店の仲間入りを果たしたのは記憶に新しく、高田馬場界隈のとんかつ勢力図を塗り替えてしまったという人もいるくらい。
そんなもんだから行列がすさまじいと聞き足が遠のくこと数年。たまたま前を通りかかり、店脇にできた列を見て反射的に接続してしまった。
平日12時すぎで10人余の列。おそらく行列のピークはコロナ禍以前のことだったのだろう。経験則からいってこれなら30分でとんかつにありつけると踏んだが、この計算はドンピシャ。
並んでいると店員がメニューを持って現れるので、手持ち無沙汰ついでに決めておけるのもいい。ランチメニューより六白黒豚ロースかつ定食をオーダー。
白木のカウンター席に通され、大将の仕事を眺めながらのんびり待つとしよう。ご飯、味噌汁は初回のみおかわり無料。プラス200円でちょいカレーなるものにも惹かれたが、今回は諸々割愛して低燃費走行でいく。
まず豚汁とも味噌汁ともつかないちょっと不思議な味の汁物。これが噂に聞くチャーシュースープ。。。ではなかった。でもあの味わいは他にはない。そしてパリパリと繊維が立っているキャベツの千切りに地味に感動。ご飯も程よい水分調整と外堀も抜かりがない。
初めていただく六白黒豚。四肢の先端と鼻、尻尾と六ヶ所が白い黒豚なので六白だそうな。鹿児島黒豚は何度も食したことはあるが、このブランドは初耳。端の脂身をかじってみたが、なんともいえない甘みと旨み。これならソースより断然塩だ。
肉の部位はやや筋張っているが、噛めば噛むほどに味が出るってやつでご飯が進む。
2種類のソースと2種類の塩、そしてオリーブオイルで食べ比べ。すべて試してみたが、ソースより塩、とりわけペルー産インカ天日塩が気に入った。オリーブオイルは、うーんどうだろう。ソースも悪くないけど、非銘柄豚ならソースで味わいたい。なんだかここではもったいない気がしちゃって。
キャベツにかけるドレッシングが見当たらなかったけど、言えば別途もらえたのかな。それとも卓上の調味料でってことかな。
「成蔵」が阿佐ヶ谷に移転し「とん太」が夜営業のみになったのもあって行列に拍車がかかったのかもしれない。もう1軒の雄「とん久」はどうなってるんだろう。
ランチタイムでいちばん安いメニューに甘んじてしまったけれど、ここの醍醐味はミシュランも認めた食べ比べコースでしょう。それと超レアなしきんぼ。いずれはトライしてみたいけど、いつになることやら。